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金子半之助攜手美福飯店晴山日本料理推限定新品！高CP值免千元就能品嚐
by Bu-更新
Photo/金子半之助
金子半之助攜手台北美福飯店晴山日本料理日籍料理長－湯本誠推出限定餐點
在入秋之際，真的讓人好想去日本賞楓啊！雖然還無法前往日本，但在金子半之助也能品嚐到日本第一職人天丼，這次首度跨界與無菜單日本料理的晴山日本料理日籍料理長－湯本誠攜手推出「食慾之秋」期間限定餐點，以世界三大珍饈之一黑松露、車海老等秋季各色頂級旬味，讓大家先用味蕾一遊日本吧！
首創松露醬汁與鹽獨創吃法
台北美福飯店晴山日本料理日籍料理長－湯本誠，更曾任職於日本百年天婦羅名店「稻菊」，擁有深厚的廚藝底蘊，以嶄新方式詮釋金子半之助秋季限定新品。以金子半之助百年秘傳醬汁為底，特製帶有濃郁松露香氣的獨門醬汁，更首創松露醬汁與鹽獨創吃法，更增添了天婦羅的風味層次！
車海老天丼 佐松露醬汁與鹽
以頂級大明蝦天婦羅為視覺主體，再搭配特製櫻花蝦餅，呈現出楓紅的視覺效果，另外再加入南瓜、日本舞菇天婦羅、甘栗等秋季食材讓口感更豐富，最後再輔以半熟玉子，視覺與味蕾的雙重享受！
車海老天丼價格：NT$690元(附海菜味噌湯)
販售門市：微風北車店/新光A8店/台南南紡店限量供應
秋之華天丼 佐松露醬汁與鹽
湯本誠料理長以「秋の野菜」為發想概念，以鳳尾蝦搭配節令的筊白筍、核桃仁、栗子、地瓜、南瓜、青龍等食材並特製成各色天婦羅，彷彿像是將秋天之美融合在餐點中，展現最華麗的秋之盛典！
秋之華天丼價格：NT$420元
販售門市：林口三井店/台中港三井店/高雄義享店限量供應
秋之蝦真丈三品
除了美味的秋季天丼新品外，不能錯過的還有料理長以其所擅長的「蝦真丈」，網羅了鮮蝦海味與菇類香氣的「香菇蝦真丈」，採用香甜地瓜，外皮再撒上杏仁片充滿多層次口感的「杏仁地瓜蝦真丈」、軟嫩多汁的「茄子蝦真丈」，因手工製做講究，每日僅限量供應20份。
秋之蝦真丈三品價格：NT$270元（每日限量20份）
販售門市：微風北車店/新光A8店/台南南紡店限量供應
料理長特製秋季天丼推薦吃法
先將天婦羅分別沾取少量松露鹽及松露天丼醬汁，使松露獨有的濃郁香氣與食材相互融合，使食材更加美味鮮甜。此外再將半熟玉子劃開後，在爆漿蛋液上，淋上一些料理長特製松露醬汁，伴隨米飯入口，即可在味覺裡享受今年10月最華麗滿足的「食欲之秋」！
甘栗布丁
料理長採用甜而不膩的栗子泥再搭配鮮奶油製成，放上嚴選甘栗。就是一餐最完美的Ending。
甘栗布丁主餐加購價只要88元(原價120元)
販售門市：微風北車店/新光A8店/台南南紡店限量供應
金子半之助店面及訂位電話
微風北車店
訂位電話：02-2314-0298
地址：台北市中正區北平西路3號2F
新光A8店
訂位電話：02-2723-5003
地址：台北市信義區松高路12號B2
林口三井店
訂位電話：02-2606-9138
地址：新北市林口區文化三路一段356號2F
台中港三井店
訂位電話：04-2656-2448
地址：台中市梧棲區台灣大道十段168號1F
台南南紡店
訂位電話：06-703-1100
地址：台南市東區中華東路一段358號4F
高雄義享店
訂位電話：07-550-9946
地址：高雄市鼓山區大順一路115號B2F
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