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臺虎居餃屋進駐東門榕錦時光園區！日式立吞風格，一口煎餃一口啤酒微醺新據點
除了啜飲室，現在又有全新據點可以微醺啦！臺虎打造全新風格概念店「臺虎居餃屋」，要讓大家邊吃煎餃邊配啤酒！
by Ren-更新
Photo / 臺虎精釀
這間臺虎居餃屋位在東門金華街上「榕錦時光園區」，店舖空間使用淺木色長條吧檯，利用金屬酒柱連接半開放式廚房，沒有提供座椅，整體採用立飲與立吞的方式，更貼近日式風格飲食習慣。
本店最大特色當然就是煎餃本身，靈感發想自日本人氣煎餃燒，金黃色的餃皮外觀有別於一般常見的冰花煎餃，運用高溫半油炸方式，使餃皮同時擁有一半酥脆與一半柔軟口感，內餡則使用高麗菜與韭菜，一口煎餃一口啤酒實在享受。
除了煎餃之外，臺虎居餃屋也提供特製日式乾式咖哩飯，著重肉料的調味，在料理本身格外下功夫，沒有過多的醬汁搶戲，而是使用半熟溫泉蛋融合乾咖哩，組成恰到好處的味蕾表現。
酒水部分則除了有臺虎招牌在地精釀生啤酒，還提供Highball，以及融入梅酒、燒酎等日本酒製作的風味沙瓦，一共有16支汲取酒管，是不是得趕快和酒友們約一波啦！
臺虎居餃屋Taihu Gyoza Bar
地點：台北市大安區金華街155號
電話： 02 2391 0150
營業時間：
星期一 16:00–23:30
星期二 16:00–23:30
星期三 16:00–23:30
星期四 16:00–23:30
星期五 11:00–00:30
星期六 11:00–00:30
星期日 11:00–23:30
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