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恆隆行zonezone話題食室「伴來辦桌pān-toh」邀你一起來吃最時髦的圍爐料理
by Sky Chen-更新
Photo／恆隆行
VG seafood Bar X zonezone 作伙來辦桌
農曆新年即將來到，在跟家人圍爐之前，不免俗的也要跟朋友聚聚，台灣常見的「辦桌」就是一種民俗筵席方式，恆隆行概念店 zonezone 繼前次的第酒航廈、拆解夜市等企劃之後，特別策劃了「伴來辦桌pān-toh」，VG seafood Bar主廚Leo設計了全新菜單，將以中菜西吃的 fine diningg 形式重新詮釋圍爐料理，品嚐到不同生命力的菜餚。
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9道中菜西吃吉祥年菜
「伴來辦桌pān-toh」菜單共分為9道料理，從湯、冷前菜到主菜、茶點都將會把傳統上別具意義的食材融入其中，像是冷熱前菜就分別出現豬腳、白蘿蔔、餃子、長年菜，而寓意為金銀滿屋的金銀雙色蛋，則搭配主菜一起出現。菜色名稱也別出心裁，第一道湯品名為「新年之始同團圓」以炙燒熟成海鱺、梅乾菜蒸蛋與老菜脯搭配，其他還有冷前菜「長年吉祥金滿堂」、熱前菜「財如玉泉年全餘」以及茶點「扭轉乾坤昌百世，種種好運頻發生」都十分應景吉祥，並巧妙的將食材融入其中。
2023年恆隆行 hengstyle 概念店 zonezone 首發企劃「伴來辦桌pān-toh」，將在1月9日（一）到15（日）一連七天，在每日12:00以及18:30兩個時段期間限定供應，作為年末朋友歡聚的餐宴再適合不過。
「伴來辦桌pān-toh」
2023年01月09日（一）～15日（日），共七天，每天12:00以及18:30兩個時段。
地點：恆隆行概念店zonezone （台北市內湖區洲子街 82 號）
費用：NT1,680元／位
恆隆行概念店「zonezone」
台北市內湖區洲子街 82 號
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