Sky Chen

Sky Chen

Lifestyle Editor

是編輯也是吃貨,覺得料理跟採訪一樣有趣的是過程,同時還擁有一個能自由說話的地方「食事,365日」。工作內容橫跨紙本雜誌與數位平台,主要企劃與撰寫美食、美酒、設計與旅遊文化,作品有風格空間、主廚對談等等專題,以及旅遊特輯、設計師深度採訪。可以用觀點寫字,也習慣用一點距離看世界。Contact: sky_chen@mctw.com.tw

輕井澤「SHISHI-IWA-HOUSE」推出威士忌之旅:日本之最,走訪 Mars 駒之岳、白州與秩父的日威朝聖之旅

LIFESTYLE旅行

輕井澤「SHISHI-IWA-HOUSE」推出威士忌之旅:日本之最,走訪 Mars 駒之岳、白州與秩父的日威朝聖之旅

輕井澤旅宿「SHISHI-IWA-HOUSE」(石岩之家旅館 )推出「威士忌之旅:日本之最」(Whisky Tour: The Best of Japan)行程,短短六天將探訪「Mars 駒之岳」、「白州」、「秩父」三座蒸餾所與已經歇業的「輕井澤蒸餾所」舊址,並安排8場私人品鑑,簡直就是日威迷的朝聖...

2027旅行新趨勢|全球30+新開幕飯店、郵輪、旅宿新動向一篇掌握(持續更新)

LIFESTYLE旅行

2027旅行新趨勢|全球30+新開幕飯店、郵輪、旅宿新動向一篇掌握(持續更新)

2026已經接近尾聲,旅遊的世界已經慢慢揭露2027年即將發生的新據點已經航程,我們以下整理目前已公布的2027年新開幕飯店與旅宿計畫,並將隨品牌消息持續更新。

F1迷專屬相機!徠卡與Formula 1®首度聯名推出「Q3 43特別版」:碳纖維機身、賽道專屬濾鏡四大亮點一次看

LIFESTYLE居家生活

F1迷專屬相機!徠卡與Formula 1®首度聯名推出「Q3 43特別版」:碳纖維機身、賽道專屬濾鏡四大亮點一次看

一台相機要怎麼拍出賽道的速度感?徠卡和 Formula 1® 或許能給你答案。

臺北新餐廳「承蔚 SHOWEI」正式開幕,首季菜單以七道菜重組熟悉的臺灣味

LIFESTYLE美食

臺北新餐廳「承蔚 SHOWEI」正式開幕,首季菜單以七道菜重組熟悉的臺灣味

「承蔚 SHOWEI」主廚邱奕承(Adam Chiu),把潤餅、豬血糕與珍奶拆解重組,寫進七道式套餐,吃來幾乎都似曾相識,卻又處處有驚喜。

家居迷必住!西班牙燈具「Marset」進駐臺南天下南隅,11月起5間主題房一次體驗十餘款設計燈

LIFESTYLE居家生活

家居迷必住!西班牙燈具「Marset」進駐臺南天下南隅,11月起5間主題房一次體驗十餘款設計燈

西班牙燈具品牌「Marset」與臺南天下南隅(PROVINTIA Hotel)合作推出「Marset House of PROVINTIA」專案,自11/1~2027/1/31開放5間期間限定主題客房,讓家居迷有機會近距離親自體驗當代照明設計的魅力。

十月美食筆記|食慾之秋吃什麼?蟹宴開吃、Reale餐酒沙龍進駐商場、香港珍姊海鮮火鍋來臺快閃

LIFESTYLE美食

十月美食筆記|食慾之秋吃什麼?蟹宴開吃、Reale餐酒沙龍進駐商場、香港珍姊海鮮火鍋來臺快閃

秋天到了,餐桌上的話題永遠離不開這季節最肥美的「蟹」。十月除了各家餐廳推出蟹宴外,還有秋季菜單、精品咖啡新據點消息,為熱愛美食的你一次掌握所有訊息。

2026秋季酒款推薦|威士忌們大展身手的季節:百富88年最高年份登場、皇家禮炮全新流金沙漠、林宥嘉代言蘇格登

LIFESTYLE美食

2026秋季酒款推薦|威士忌們大展身手的季節:百富88年最高年份登場、皇家禮炮全新流金沙漠、林宥嘉代言蘇格登

衣櫃準備換季,酒櫃當然也要,今年秋天喝什麼?「秋季酒訊」一篇掌握。

旅店開箱|米其林一星鑰「京都麗思卡爾頓酒店」:坐擁鴨川第一排,住進整座《源氏物語》美術館

LIFESTYLE旅行

旅店開箱|米其林一星鑰「京都麗思卡爾頓酒店」:坐擁鴨川第一排,住進整座《源氏物語》美術館

「如果去京都,能住在鴨川旁該有多好?」這大概是所有迷戀京都的旅人,心底的願望。那麼,座落於二條大橋畔的「京都麗思卡爾頓酒店」,大概就是最好的解答。

旅店開箱|曼谷住宿推薦「137柱公寓套房酒店」米其林一星鑰、泰國最佳飯店泳池第1名

LIFESTYLE旅行

旅店開箱|曼谷住宿推薦「137柱公寓套房酒店」米其林一星鑰、泰國最佳飯店泳池第1名

上一篇介紹了清邁的殖民蘭納老宅「137 Pillars House」,這次要前往2017年開幕的曼谷據點「137柱公寓套房酒店」(137 Pillars Suites & Residences)。它與清邁的古典樣貌截然不同,是一棟座落於素坤逸39巷(Sukhumvit Soi 39)的高樓,34間套房獲米其林一星鑰,...

甫獲法國農業功勳主廚殊榮!臺中「鹽之華」秋季菜單登場,以野薑花、蓮子入饌演繹島嶼之秋

LIFESTYLE美食

甫獲法國農業功勳主廚殊榮!臺中「鹽之華」秋季菜單登場,以野薑花、蓮子入饌演繹島嶼之秋

臺中法國料理餐廳「鹽之華」(Fleur de Sel)主廚黎俞君,因熱愛美食而踏入料理的領域,隨後深深著迷於法國文化,多年來持續往法餐領域精進。深耕法餐二十餘年的他,日前獲頒法國政府「農業功勳勳章(騎士勳位)」,成為臺灣首位獲此殊榮的主廚。同時,餐廳「鹽之華...

吃生蠔為什麼要配白酒?慕珀緹酒莊、More/Less聯手揭開夏布利1.5億年前的海底祕密

LIFESTYLE美食

吃生蠔為什麼要配白酒?慕珀緹酒莊、More/Less聯手揭開夏布利1.5億年前的海底祕密

生蠔與白酒為什麼是絕配?最經典的組合又是哪一款?答案是法國夏布利 Chablis,它的葡萄園就長在1.5億年前的牡蠣化石上。愛吃生蠔的你,一定要認識這款白酒。

米其林餐廳搭餐茶推手!臺中「兆兆茶苑」改裝亮相,陳宗均用七年理出重塑現代陋室

LIFESTYLE美食

米其林餐廳搭餐茶推手!臺中「兆兆茶苑」改裝亮相,陳宗均用七年理出重塑現代陋室

改裝後的兆兆茶苑一樓視線變得更開闊了,原本洗茶具、結帳與茶葉展示的空間,全被分切開來,兩條對稱動線讓主人與客人在狹長的街屋裡各得其所。

氣泡水也能入菜?米其林一星Wok by O’BOND×聖沛黎洛聯手打造「水循環」套餐:11道料理寫出水的旅程

LIFESTYLE美食

氣泡水也能入菜?米其林一星Wok by O’BOND×聖沛黎洛聯手打造「水循環」套餐:11道料理寫出水的旅程

原來一杯佐餐水的硬度與礦物質,也能改變料理的口感。米其林一星餐廳 Wok by O’BOND 主廚曾治淮(James Tseng)把 S.Pellegrino 聖沛黎洛與 Acqua Panna 普娜從餐桌帶進廚房,以水質實驗重新思考浸泡、炊煮與萃取,讓每道菜從選水開始。

星野集團「界 藏王」正式開幕:正十四角形塔樓、三段泡湯儀式、紅花會席5大亮點一次看

LIFESTYLE旅行

星野集團「界 藏王」正式開幕:正十四角形塔樓、三段泡湯儀式、紅花會席5大亮點一次看

星野集團溫泉旅館品牌「界」第26間設施「界 藏王」,於今日(2026年10月15日)在山形縣藏王溫泉開幕,這也是星野集團首度進駐山形縣。旅館以正十四角形塔狀建築環視藏王連峰,搭配依濃度分成三階段的強酸性溫泉,以及取材自紅花商人款待文化的「紅花山彩會席」,將山...

名古屋怎麼玩?以「名古屋萬怡酒店」為據點:串起城下町、職人工藝與在地美食

LIFESTYLE旅行

名古屋怎麼玩?以「名古屋萬怡酒店」為據點:串起城下町、職人工藝與在地美食

日本人用「名古屋飛ばし」形容這座城市的處境—「新幹線在東京與大阪之間呼嘯而過」,很少有旅人會專程在此停留。

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