Sky Chen

LIFESTYLE美食

飲學堂｜喝日本酒不用靠運氣：認識SSI四大風味象限與八大酒標分類，找到你的風味座標

到日本旅行購買日本酒，隨手抓了一瓶聽起來比較厲害的純米大吟釀結帳，又或是在台灣的居酒屋用餐時由外場人員推薦，時而滿意、時而困惑的你，無需再矇矇懂懂的選酒，只要簡單了解由日本SSI (Sake Service Institute) 所制定的基礎四大分類、八大種類，下回就能選到喜...

LIFESTYLE美食

210場茶席、CNN推薦茶館首度來台！寶元紀「萬茶盛典」1/10登場，一次解鎖無光茶宴、百萬普洱、茶酒與甜點跨界體驗

誰說品茶很老派？寶元紀「萬茶盛典」將於 1/10～1/11 於苗栗山丘秘境登場。活動是以「新茶世代 Next-Gen」為核心的嘉年華，將顛覆你的五感，不僅可以挑戰在無光環境下品茶，還可一次解鎖咖啡大師林東源打造的 「普洱茶咖」、與亞洲頂尖調酒師的茶調酒。

LIFESTYLE美食

2026馬年團圓餐桌選酒指南：從經典威士忌到節慶限定禮盒，精彩酒款一次看

象徵行動力、前行與順勢而的農曆馬年即將到來，辦年貨怎麼能少了搭餐酒？為大家推薦幾款適合在年節場合出現的烈酒禮盒，可以搭配新年餐桌，也能作為送禮選擇，為即將到來的新年提前做準備。

LIFESTYLE居家生活

從家居到旅宿：丹麥「Vipp」的設計宇宙，以 Guesthouse 回應生活全面想像

1932年，17歲的 Holger Nielsen 用中樂透賣車的資金買了金屬車床，在丹麥小鎮開啟他的金工人生。七年後，他為太太的美髮院打造了一只腳踏式垃圾桶，並以「vippe」（傾斜）為靈感命名，Vipp 的故事從此開始。

LIFESTYLE美食

貓下去全新品牌「民生早午餐」開幕：攜手 Bito、本事空間，在雙聖舊址重塑美式西餐的黃金年代

睽違十年，「貓下去」餐廳推出子品牌「民生早午餐」，地點選在民生東路與敦化北路交界的雙聖舊址。餐廳聯手 Bito 與本事空間製作所，透過「Naked But Good」精神打造空間，餐飲則結合在地名家如全統西點與臺南「St.1 一街咖啡」、「蜷尾家」，提供在直覺感受到飽足且...

LIFESTYLE旅行

2026旅行新趨勢｜新開幕飯店、郵輪新航線、量身打造體驗，一篇帶你搞懂全球新動向

如果只用「新開幕」來理解2026年旅遊的世界，其實會錯過很多正在發生的事。今年，各大品牌不只是開新飯店，而是改變了旅行中「停留」的方式。有的品牌把飯店做得更小間、更像私宅，還有把度假村走進荒野與自然景觀，也有人選擇用郵輪、火車與帳篷，改寫人們移動與停...

LIFESTYLE美食

Editor’s Table 編輯上菜｜Netflix《黑白大廚 2》善財法師簡易版「醬油拌飯與大醬拌飯」，七步驟、三大重點教你做

Netflix 料理實境節目《黑白大廚2》正上映中，目前已經來到第三週比賽內容，在第10集中是殘酷的隊友便對手的料理競賽，善財法師端出賣相超級美味的「醬油拌飯」，獲得兩位主評審的青睞，進到安全名單內。

LIFESTYLE美食

米其林一星餐廳「Circum-」限定蟹宴：主廚羅偉誠融合中法技法，以七大名蟹詮釋當代華人飲食的風味宇宙

米其林一星餐廳「Circum-」推出年度限定蟹宴，主廚羅偉誠嚴選鱈場蟹、大閘蟹等七大蟹種，結合粵、川、浙與日式技法，體現只動口、不動手餐飲體驗，並加入主廚對中法料理的獨到見解，帶領饕客深入一場融合記憶與創新的飲食文化旅程。

ENTERTAINMENTmc愛追劇

Netflix《黑白大廚2》亮點總整理：大結局日期、盲測難度再升級、迷因來襲（不斷更新）

目前《黑白大廚2》已進行到第三週的賽程（第8至10集已上線公開），不僅在韓國本土蟬聯冠軍，更連續兩週奪得 Netflix 全球非英語節目收視第一。我們也看到其中精彩亮點，帶大家一次了解。

LIFESTYLE美食

臺中勤美洲際酒店「采月鍋品」冬季菜單登場：三款粵式老火湯、桌邊品湯流程與精緻前菜一次到位

位在臺中勤美洲際酒店二樓的「采月鍋品」，推出以「冬養之味・粵湯煦心」為題的冬季菜單，由曾帶領明娟樓入選《米其林指南》的主廚團隊操刀，聚焦三款粵式老火湯底，結合當令山海食材的海陸雙人套餐。餐廳以專人桌邊品湯流程呈現湯色與層次，並規劃精緻前菜與主食，...

LIFESTYLE旅行

千葉好好玩｜農業旅行這樣玩：跟著爆炸頭農夫在銚子「Hennery Farm」體驗採收、走進木更津永續聚落「KURKKU FIELDS」最時髦農場

千葉除了是東京門戶，也是日本最重要的農業大縣，「農場旅行」成為認識千葉的一種方式。讓我們跟著「爆炸頭農夫」坂尾英彥一起體驗 Hennery Farm 採收、料理體驗，接著往南可以來到木更津與君津交界的永續生活聚落「KURKKU FIELDS」，裡頭有牧場、藝術品與餐廳，還有...

LIFESTYLE旅行

千葉好好玩｜走進新年參拜聖地「成田山新勝寺」：逛遊老街、品嚐鰻魚飯與體驗歌舞伎旅宿，共構迷人的門前町日常

「成田市」可能是最容易親近千葉的地方，距離機場僅一站的距離，也是許多旅人搭機的落腳處；且在跨年與初詣季節，是許多人的新年旅遊首選，因為這裡有關東人氣最高的參拜聖地「成田山新勝寺」，還能沿著表參道走進老街、品嚐當地知名的鰻魚飯，或入住結合歌舞伎文化...

LIFESTYLE美食

臺北「Théorie Theory 法式牛排館」開幕：打破套餐框架，以900°C乾式熟成牛排結合法式料理的細膩精髓

終於不用為了吃頓好法餐而正襟危坐三小時了。位於 SOGO 復興館的新餐廳「Théorie Theory」，打破法式料理耗時的框架，由前樂沐主廚Dennis 掌勺，將其法餐背景的純熟技法運用在各式餐點上，將精緻菜餚與自在氛圍完美結合。

LIFESTYLE旅行

絕美庭院裡的「安縵京都」：從Kerry Hill最後遺作，到森林中的Senkutsu茶舍

全世界最迷人的頂級酒店品牌「安縵」一出手，就讓所有飯店都相形失色。2019年開幕的「安縵京都 Aman Kyoto」，坐落於鄰近金閣寺的天然森林之中，是建築大師 Kerry Hill 生前最後一件完成並對外開放的作品，也讓這片原本靜謐的山林，成為全球建築迷心中的朝聖之地。20...

LIFESTYLE美食

高雄洲際酒店「湛露中餐廳」：從片皮鴨出發，結合海洋意象空間的當代中菜

位於高雄洲際酒店內的「湛露中餐廳」，由主廚張守誠領軍，主打以大中華料理為基礎，重新梳理粵、滬、川菜系的經典架構。餐廳以片皮鴨作為代表作，從選材、工序到呈現方式皆維持高度一致性，透過穩定的刀工與火候控制，呈現中菜在當代餐飲環境中的另一種樣貌。