Sky Chen

Sky Chen

Lifestyle Editor

是編輯也是吃貨,覺得料理跟採訪一樣有趣的是過程,同時還擁有一個能自由說話的地方「食事,365日」。工作內容橫跨紙本雜誌與數位平台,主要企劃與撰寫美食、美酒、設計與旅遊文化,作品有風格空間、主廚對談等等專題,以及旅遊特輯、設計師深度採訪。可以用觀點寫字,也習慣用一點距離看世界。Contact: sky_chen@mctw.com.tw

穿出高級感從衣服護理開始:「LAURASTAR by BOSS」跨界聯名為衣物打造SPA級日常

LIFESTYLE居家生活

穿出高級感從衣服護理開始:「LAURASTAR by BOSS」跨界聯名為衣物打造SPA級日常

瑞士高端衣物熨燙品牌 LAURASTAR 攜手德國時尚品牌 BOSS 推出聯名掛燙機,以細緻乾式蒸汽深入纖維,不用化學藥劑也能在家為面料做 SPA,隨時喚醒衣物最初的立體光澤。

東京人形町百年「日山 割烹壽喜燒」臺北店週年慶推出山形牛全牛宴:月眉刺身、朴葉味噌燒8道式菜單

LIFESTYLE美食

東京人形町百年「日山 割烹壽喜燒」臺北店週年慶推出山形牛全牛宴:月眉刺身、朴葉味噌燒8道式菜單

曾連續十年獲《東京米其林指南》一星的「日山 割烹壽喜燒」,為慶祝臺北店開幕滿一週年,從東京本店引進點餐率最高的山形牛,每月限量約60公斤空運來臺,由主廚設計8道式「頂級山形牛全牛宴」,讓山形牛在招牌壽喜燒之外,有更多不同的吃法。

2027旅行新趨勢|全球新開幕飯店、郵輪、旅宿新動向一次掌握(持續更新)

LIFESTYLE旅行

2027旅行新趨勢|全球新開幕飯店、郵輪、旅宿新動向一次掌握(持續更新)

2026已經接近尾聲,旅遊的世界已經慢慢揭露2027年即將發生的新據點已經航程,我們以下整理目前已公布的2027年新開幕飯店與旅宿計畫,並將隨品牌消息持續更新。

旅店開箱|米其林二星鑰「137 Pillars House」清邁殖民蘭納老宅:以137根柚木柱為名的避世居所

LIFESTYLE旅行

旅店開箱|米其林二星鑰「137 Pillars House」清邁殖民蘭納老宅:以137根柚木柱為名的避世居所

在七月的雨季抵達清邁,從飛機艙門打開的那一刻起,就有說不清的熟悉感,也許是四面環繞的山巒像極了家鄉,又也許是這座城市裡,陌生人臉上那種毫不設防的親切。車子穿過舊城、湄平河,最後停在一棟清邁蘭納風格的建築前,白色木構立面在雨後的天光下顯得格外乾淨,...

臺菜何必談正宗?紐約886主廚史官新書《Taiwanese?》,用8年後廚實戰、75道食譜推翻臺灣味的標準答案

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臺菜何必談正宗?紐約886主廚史官新書《Taiwanese?》,用8年後廚實戰、75道食譜推翻臺灣味的標準答案

在紐約,大腸包小腸叫「Sausage Party 香腸派對」,就連臺灣麥當勞炸雞堡也能升級成餐廳料理,史官(Eric Sze)把8年後廚實驗寫進首本著作《Taiwanese?》,以75道食譜拆解臺灣味的標準答案。

不插花也是雕塑品!喬治傑生Georg Jensen經典「COBRA系列」全新花瓶上市

LIFESTYLE居家生活

不插花也是雕塑品!喬治傑生Georg Jensen經典「COBRA系列」全新花瓶上市

Georg Jensen 經典的「COBRA」系列,近日推出三款鏡面花瓶。其設計師 Constantin Wortmann 一向主張好的設計無需嚴肅,這一次,他就把那份玩心放進了花器裡。

虎之門生銅鑼燒名店「和甘 WAKAN」快閃臺北晶華:星級職人甜點、臺灣限定栗香白鳳豆、現作單點價格一次看

LIFESTYLE美食

虎之門生銅鑼燒名店「和甘 WAKAN」快閃臺北晶華:星級職人甜點、臺灣限定栗香白鳳豆、現作單點價格一次看

東京米其林一星懷石料理「赤坂おぎ乃」旗下的甜點品牌和甘 WAKAN,第一次把招牌生銅鑼燒帶出日本,首站選在臺北晶華。即日起至11月15日限定登場,還有專為臺灣做的栗子口味。

入住千年前的日本宮都!星野集團「虹夕諾雅 飛鳥」2027年進駐奈良世界文化遺產

LIFESTYLE旅行

入住千年前的日本宮都!星野集團「虹夕諾雅 飛鳥」2027年進駐奈良世界文化遺產

奈良「飛鳥・藤原宮都」在今年7月26日正式登錄聯合國教科文組織世界文化遺產,成為日本第27座世界遺產。星野集團宣布,旗下奢華品牌「虹夕諾雅」第10間設施「虹夕諾雅 飛鳥」(HOSHINOYA Asuka)將於2027年7月22日在奈良縣明日香村開幕,即日起開放預約。這也是日本...

辦桌龍蝦三明治變法餐?高雄米其林推薦「Li.nu」秋季菜單登場,主廚用10道島嶼旬味描繪食慾之秋

LIFESTYLE美食

辦桌龍蝦三明治變法餐?高雄米其林推薦「Li.nu」秋季菜單登場,主廚用10道島嶼旬味描繪食慾之秋

辦桌上的「炸龍蝦三明治」、家常的「豆酥鱈魚」,如果換上法式手法會是什麼樣子?高雄米其林推薦餐廳「Li.nu」推出全新秋季菜單,主廚李祈睿(Michael Lee)從基隆八斗子開始,一路延伸到花蓮富里,把島嶼旬味收進一套秋季套餐,每一口都能用「吃」感受臺灣秋天的模樣。

告別手刷排隊!松菸和茶專門店「wataru」智茶碗登場,攜手臺華窯、京都北川半兵衛打造全球首款陶瓷自動刷茶器

LIFESTYLE美食

告別手刷排隊!松菸和茶專門店「wataru」智茶碗登場,攜手臺華窯、京都北川半兵衛打造全球首款陶瓷自動刷茶器

只要倒水、放進抹茶粉、按鍵,接著37秒就可以得到一杯綿密的抹茶,就連擁有京都165年茶葉老舖第六代北川直樹都親自來臺認證,抹茶控必訪松菸和茶專門店「wataru」,感受這款全球首款陶瓷自動刷茶器的魅力。

臺北拉丁美洲餐廳「Fon-Cé」迎週年:主廚 Leo 攜新菜單「日昇日落」,用臺灣當令風土對話哥倫比亞記憶

LIFESTYLE美食

臺北拉丁美洲餐廳「Fon-Cé」迎週年:主廚 Leo 攜新菜單「日昇日落」,用臺灣當令風土對話哥倫比亞記憶

臺北拉丁美洲餐廳 Fon-Cé 滿週年,Noma 出身的哥倫比亞主廚 Leo 推出新菜單「日昇日落」。如果說一年前的開幕菜單,是 Leo 用料理說出「我從哪裡來」,那麼這一次,他想讓大家看見「我生活的地方」。

十月美食筆記|秋天就是要吃「蟹」:嘉佩樂、國賓蟹宴登場,A CUT端出大人系童話牛排

LIFESTYLE美食

十月美食筆記|秋天就是要吃「蟹」:嘉佩樂、國賓蟹宴登場,A CUT端出大人系童話牛排

秋天到了,餐桌上的話題永遠離不開這季節最肥美的「蟹」。十月除了各家餐廳推出蟹宴外,還有秋季菜單、精品咖啡新據點消息,為熱愛美食的你一次掌握所有訊息。

2026秋季酒款推薦|威士忌們大展身手的季節:馬爹利干邑聯手天仁珍奶、格蘭利威普羅旺斯得獎作品、格蘭菲迪聯名F1車隊

LIFESTYLE美食

2026秋季酒款推薦|威士忌們大展身手的季節:馬爹利干邑聯手天仁珍奶、格蘭利威普羅旺斯得獎作品、格蘭菲迪聯名F1車隊

衣櫃準備換季,酒櫃當然也要,今年秋天喝什麼?「秋季酒訊」一篇掌握。

旅店開箱|香港住宿新選「尖沙咀金普頓酒店」:私藏維港海景客房、高空泳池、星級主廚進駐,五大亮點一次解析

LIFESTYLE旅行

旅店開箱|香港住宿新選「尖沙咀金普頓酒店」:私藏維港海景客房、高空泳池、星級主廚進駐,五大亮點一次解析

2025年盛大開幕的「香港尖沙咀金普頓酒店」(Kimpton Tsim Sha Tsui),步行即可抵達維多利亞港與「K11 MUSEA」,以全海景客房、頂樓天際泳池與隨性微醺的 Social Hour 為特色,打破老派飯店框架,成為尖沙咀最懂生活與玩樂的時髦新據點。

全新「Vermicular 中華炒鍋」值得買嗎?開箱4大亮點:家用爐也能炒出極致鑊氣的秘密

LIFESTYLE居家生活

全新「Vermicular 中華炒鍋」值得買嗎?開箱4大亮點:家用爐也能炒出極致鑊氣的秘密

Vermicular 全新中華炒鍋值得買嗎?日本工藝品牌 Vermicular 打破無水慢燉常規,讓家用爐也能炒出大廚鑊氣。此次我們直接與設計團隊聊聊,並拆解這次研發的4大設計亮點,還有品牌主廚不藏私分享使用撇步,直接幫你看看這只新鍋該不該入手!

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