Sky Chen

Sky Chen

Lifestyle Editor

是編輯也是吃貨,覺得料理跟採訪一樣有趣的是過程,同時還擁有一個能自由說話的地方「食事,365日」。主要企劃與撰寫美食、美酒、設計與旅遊文化,作品有風格空間、主廚對談等等專題,以及旅遊特輯、設計師深度採訪。可以用觀點寫字,也習慣用一點距離看世界。Contact: sky_chen@mctw.com.tw

2026春季酒款推薦|從賞櫻氣泡調酒到收藏級威士忌,春天最值得開瓶的微醺清單

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2026春季酒款推薦|從賞櫻氣泡調酒到收藏級威士忌,春天最值得開瓶的微醺清單

春天氣溫回暖,2026年春季酒單也悄悄換季,我們精選從適合賞櫻野餐的花果氣泡調酒、輕盈順口的啤酒,到新上市的威士忌與收藏級酒款,近期值得關注的春日微醺名單全收錄。

臺北艾麗酒店 x YiYi液藝推出「GROW UP, DON'T GROW OLD」聯名咖啡調飲,世界評審Chacha 三場客座邀你找回童真風味

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臺北艾麗酒店 x YiYi液藝推出「GROW UP, DON'T GROW OLD」聯名咖啡調飲,世界評審Chacha 三場客座邀你找回童真風味

臺北艾麗酒店攜手藝術咖啡品牌「YiYi 液藝」,即日起至5月10日於 The Terrace 大廳酒吧推出聯名咖啡調飲企劃,並邀請品牌創辦人、國際咖啡賽事認證評審 Chacha(童郁嘉)將有三場客座,帶來主題各異的限定酒款。

臺中首間板前天婦羅專門店「龍富天婦羅」慶週年,聯手「本事選酒」、在地食材重新詮釋日本傳統技藝形塑完整的餐酒體驗

LIFESTYLE美食

臺中首間板前天婦羅專門店「龍富天婦羅」慶週年,聯手「本事選酒」、在地食材重新詮釋日本傳統技藝形塑完整的餐酒體驗

臺中「龍富天婦羅」開幕滿周年,堅持板前形式呈現季節天婦羅,一周年攜手「本事選酒」推五杯式清酒搭配,讓臺灣在地食材與日本風土清酒展開一場完整的風味對話。

「淡江大橋」7大亮點!Zaha Hadid遺作、全球最大單塔不對稱斜張橋、126支燈柱勾勒夜半舞者律動

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「淡江大橋」7大亮點!Zaha Hadid遺作、全球最大單塔不對稱斜張橋、126支燈柱勾勒夜半舞者律動

將在5月12日正式通車的淡江大橋,這座由建築女爵札哈・哈蒂(Zaha Hadid)親自參與設計,作為全球跨度最大的單塔不對稱斜張橋,這除了是 Zaha Hadid 建築事務所(ZHA) 在臺首座建築,也展現了臺灣工程技術的重大突破,體現當代公共建設對美學的高度要求與實踐!

阿一鮑魚關門弟子坐鎮!高雄米其林一星「雋Gen」新主廚李雲浩上任,三十年粵菜功力重塑港都味覺版圖

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阿一鮑魚關門弟子坐鎮!高雄米其林一星「雋Gen」新主廚李雲浩上任,三十年粵菜功力重塑港都味覺版圖

連續兩年摘下《高雄米其林指南》一星肯定的「雋 Gen」中餐廳,2026年特別從北京富臨飯店延攬《米其林一星》主廚李雲浩,擔任行政總廚,為高雄帶來耳目一新的新派中菜體驗。

苗栗美術館餐廳「黎森 LiSTEN」正式開幕:田中英樹口吹玻璃餐具、菜色融合客家風土,「香色」主廚邱一中打造最美森林餐桌

LIFESTYLE美食

苗栗美術館餐廳「黎森 LiSTEN」正式開幕:田中英樹口吹玻璃餐具、菜色融合客家風土,「香色」主廚邱一中打造最美森林餐桌

距苗栗高鐵站車程逾30分鐘的鄉間,藏著一座歷經20年私人打造的莊園。試營運近兩年後,「櫟莊園」正式對外定名,以私人美術館結合精緻餐廳的完整形式邀請訪客到來,在藝術品環繞的空間裡,用手作玻璃器皿盛裝一季料理,慢下來感受有所積累的生活美學。

日本歷史建築旅宿3選:京都祇園登錄文化財、長崎百年紅磚修道院、橫濱港老派洋館,三間真正住進文化資產裡的珍稀旅宿

LIFESTYLE旅行

日本歷史建築旅宿3選:京都祇園登錄文化財、長崎百年紅磚修道院、橫濱港老派洋館,三間真正住進文化資產裡的珍稀旅宿

對重度旅遊玩家來說,選飯店其實也是行程的一部分。有人會為了一個風景移動,也有人因為一棟建築駐留。如果你對歷史建築、復古空間感興趣,日本各地有許多與歷史共存的飯店相當值得特地排進行程中,從細節講究的空間設計,到歷史背景,每次停留都可以帶走當地的記憶...

最帥F1領隊!賓士車隊托托沃爾夫:5件事看億萬帥老闆如何打造F1最長連霸王朝

ENTERTAINMENT名人故事

最帥F1領隊!賓士車隊托托沃爾夫:5件事看億萬帥老闆如何打造F1最長連霸王朝

他是七屆世界冠軍傳奇車手 Lewis Hamilton 的幕後推手,也是英倫優雅貴公子 George Russell 和義大利新 F1 少年英雄 Kimi Antonelli 的最佳伯樂,曾帶領賓士車隊,開創 F1 史上最長的8連霸,締造賓士車隊傳奇王朝,他是托托・沃爾夫(Toto Wolff),一個用心帶隊的好...

臺灣首間「凱賓斯基酒店」落腳臺中?來自歐洲飯店業的傳奇品牌新動向:曼谷兩大傳奇、考艾隱世秘境、臺灣首個旗艦據點一次看

LIFESTYLE旅行

臺灣首間「凱賓斯基酒店」落腳臺中?來自歐洲飯店業的傳奇品牌新動向:曼谷兩大傳奇、考艾隱世秘境、臺灣首個旗艦據點一次看

百年歐洲傳奇旅宿品牌「凱賓斯基酒店」(Kempinski)創立於1897年,近期在亞洲積極佈局。從曼谷皇室原址的度假綠洲、2026年考艾隱世秘境,到2027年即將插旗臺中的全臺首店,凱賓斯基正以獨有的歐式優雅改寫頂級旅宿定義。推薦給熱愛奢華酒店、著迷於經典歐風的旅人。

臺南晶英「無隅」推出法式盧昂血鴨:純銀榨鴨器桌邊現榨打開百年法菜精髓,四人套餐、專屬編號紀念證書

LIFESTYLE美食

臺南晶英「無隅」推出法式盧昂血鴨:純銀榨鴨器桌邊現榨打開百年法菜精髓,四人套餐、專屬編號紀念證書

血鴨(Canard au Sang)是從早期獵人處理禽類的方式延伸而來。透過保留血液,再與骨髓與內臟一起轉化為醬汁,這種做法後來在19世紀的「銀塔餐廳」(La Tour d’Argent)以完整的餐桌服務形式,成為今日所見的樣貌。這次臺南晶英酒店「無隅」主廚黃國維就引進純銀榨鴨...

高雄「Meat cute 燒肉」4/23開幕:港景第一排、TCRC聯名調酒、名店國秀專屬菜色、DJ駐場表演,從白天微醺到熱鬧夜生活打造高流新地標

LIFESTYLE美食

高雄「Meat cute 燒肉」4/23開幕:港景第一排、TCRC聯名調酒、名店國秀專屬菜色、DJ駐場表演,從白天微醺到熱鬧夜生活打造高流新地標

高雄流行音樂中心再添話題餐廳。熟成燒肉品牌「Meat cute」由春囍餐飲集團打造,結合預約制名店「國秀」設計菜色與 Bar T.C.R.C 主理人阿翔操刀調酒,進駐港景第一排空間,串聯燒肉、音樂與調酒體驗,4月23日正式開幕。

是鬼娃恰吉還是四冠王者?馬克斯・維斯塔潘如何在爭議與勝利之間,成為F1賽車最難被定義的存在

ENTERTAINMENT名人故事

是鬼娃恰吉還是四冠王者?馬克斯・維斯塔潘如何在爭議與勝利之間,成為F1賽車最難被定義的存在

2025 年 F1 賽季世界冠軍車手終局之戰,絕對是連好萊塢編劇都寫不出的神腳本!讓車迷從開賽到結束都心驚膽跳!全因這位荷蘭車神馬克斯・維斯塔潘(Max Verstappen),從開季積分超過一百多分落後, 一度無望連霸世界冠軍,卻能逆轉一路殺到阿布達比大獎收官戰,才讓...

奈良「油長酒造」透過酒藏、蒸餾所,串起千年大和香氣的過去與未來

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奈良「油長酒造」透過酒藏、蒸餾所,串起千年大和香氣的過去與未來

上個月我的座標在日本奈良,入住酒店的第一晚,「乾杯」聲此起彼落。我像個當地人一樣喝下杯中的日本酒,那是一款名為「風之森」的酒,帶著清新的微碳酸與果香,無需複雜的解讀,就是讓人很自然地想再多喝一點,因此留下深刻印象。

旅店開箱|京都嵐山「翠嵐豪華精選酒店」:保津川第一排的皇室舊址,39間客房與露天溫泉坐擁嵐山景色

LIFESTYLE旅行

旅店開箱|京都嵐山「翠嵐豪華精選酒店」:保津川第一排的皇室舊址,39間客房與露天溫泉坐擁嵐山景色

這趟旅程不只停留在京都,其路線還延伸到嵐山,再往南轉向奈良。三個地方,三間飯店,各自用截然不同的方式詮釋當地的魅力。我迷戀於京都的「京都三井豪華精選酒店及水療中心」(HOTEL THE MITSUI KYOTO, a Luxury Collection Hotel & Spa)完美融合三井家族舊宅...

印尼超人氣咖啡「凱娜克咖啡 Kenangan Coffee」臺灣首店4月10日開幕!SOE冠軍豆89元起、銷售冠軍棕櫚糖拿鐵、菜單一次看

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印尼超人氣咖啡「凱娜克咖啡 Kenangan Coffee」臺灣首店4月10日開幕!SOE冠軍豆89元起、銷售冠軍棕櫚糖拿鐵、菜單一次看

來自印尼的「凱娜克咖啡 Kenangan Coffee」以一杯「棕櫚糖拿鐵」創下單日熱銷10萬杯的成績,品牌市值更突破12億美元,不僅在當地市場超越多個國際連鎖咖啡品牌,也成為東南亞唯一的咖啡獨角獸。近期正式宣布進軍臺灣,首店將於4月10日開幕,選址臺北信義商圈新光三越...

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