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日本「東山牛舌」插旗Dream Plaza！仙台傳奇名店全台首店開幕，必吃料理有這些
期待已久的日本仙台傳奇美食終於正式登台！擁有超過30年歷史的炭火牛舌名店「東山牛舌」將於8月8日正式開幕，把被譽為「牛舌界天花板」的原汁原味完整呈現在台灣饕客面前。
by Rose Tai-更新
Photo / 東山牛舌、RT
仙台牛舌名店「東山牛舌」登台，原汁原味進駐Dream Plaza
來自仙台、擁有超過30年歷史的炭火牛舌名店「東山牛舌」於8月8日進駐統一集團全新商場Dream Plaza，把「牛舌界天花板」原汁原味搬來台灣。這家被譽為仙台牛舌創始勢力之一的名店在日本當地早已是老饕與觀光客朝聖的傳奇。首度登台，技術、醬料到炭火燒烤流程全程移植，並派駐日籍料理長親自坐鎮，讓台灣消費者品嚐到零折扣的厚切炭香。
台灣首店特別設置半開放式炭火烤區，饕客不只能親眼看見料理長現場炙烤，還能聽見牛舌滋滋作響的聲音，炭香與肉香同時撲鼻，讓視覺、聽覺、嗅覺與味覺一同覺醒。日本社長中山榮一分享，這次進駐的目標就是把仙台本店的厚切炭香原封不動地帶給台灣食客，讓每一口都能成為記憶裡的經典。
「東山牛舌」菜單必點推薦
- 「山葵厚切牛舌」(988元)：以微辣提味凸顯厚切牛舌的彈牙肉感。
- 「蔥花特選牛舌」(988元)：以爽脆蔥香交織熟成風味。
- 「特選牛舌刺身」(688元)：限量供應，挑戰牛舌的極致鮮甜。
- 「清燉厚切牛舌」(488元)：用高湯慢燉至化口軟嫩。
- 「經典牛舌定食」(798元)：完整呈現仙台職人風味。
- 「極品厚切牛舌定食」(1199元)：以厚切比例搭配秘製炭烤手法，饕客首選。
- 「胡麻風味冷涮牛舌」(328元)
- 「多蜜燉牛舌鍋」(328元)
- 「炭烤牛舌丸」(258元)
「東山牛舌」開幕優惠活動
為慶祝首店登場，8月8日至10日連續三天推出「經典牛舌定食」點一贈一，每日限量30名。8月1日至7日試營運期間，前30位顧客可免費獲得「多蜜燉牛舌（小）」一盅。開幕當月更有啤酒點一贈一，全品項使用統一聯名信用卡付款享88折優惠，最適合搭配炭火牛舌暢快享用。
「東山牛舌」首度進駐台灣，把仙台名店的厚切炭香完整複製，從炭火氣息到職人手藝都原汁原味搬進Dream Plaza，喜愛日本職人料理或想體驗正宗仙台牛舌的饕客，這波勢必得搶先衝一回，感受這場來自仙台的炭火牛舌風暴。
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