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《心潮仙宮》訂位、菜單價位多少？心潮飯店打造全新夢幻台菜空間，進駐台北微風南山
by Ren-更新
Photo / 心潮仙宮
連續兩年獲得米其林必比登推介，《心潮飯店》在2025年迎來全新品牌《心潮仙宮》，以新型態圓桌宴為理念打造全新宴席空間，能遠眺台北101，還有迎賓酒吧可以微醺。
《心潮仙宮》：以中式山水幻境為題的獨立包廂
走進《心潮仙宮》，可以感受到空間中融入傳統文化，視覺與動線如雲霧般流動，並使用金屬與鏡面、蛇紋石、紫檀樹瘤等異材質展現獨特創意。並以中式山水幻境為題，規劃多間可容納 10 人至 24 人的獨立包廂，特邀三位國際插畫藝術家創作，引領賓客進入想像之境。
《心潮仙宮》：戶外秘境遠眺台北101
《心潮仙宮》特別規劃戶外區，重新打造出一座霧氣繚繞的秘境林苑，不僅可遠眺台北101，從白日的晴朗天光，到夕陽的絢爛染霞，再到夜幕下的燈火輝映，景致盡收眼底，絕對是美照必拍打卡點。
《心潮仙宮》：微醺Wine Bar特製調酒、百款珍釀
在《心潮仙宮》Wine Bar珍藏百餘款世界各地紅白佳釀，還有6款仙宮特製調酒，以經典配方融合台灣在地食材，調製全新味覺印象。其中「玉露山神」承襲 Gin Fizz 輪廓 ，結合梨山烏龍氣泡，綻放清雅茶香與悠長餘韻，而「赤羽鶴」則汲取經典 Paper Plane，結合屏東內埔巧克力，呈現濃醇與苦甜交融的深層韻味。
《心潮仙宮》菜單推薦
「青蒜蘋果烏魚子」：創新演繹烏魚子吃法，以綿密蘋果泥搭配 5 道工序製成的青蒜醬，將鹹香與果韻完美結合。
「蒜蓉玉豚卷」：從蒜泥白肉汲取靈感，肉品特別選用以無毒農產飼養為理念的台灣品牌，將五花肉細切後精巧裹上爽脆小黃瓜，淋上自製蒜蓉醬，讓傳統滋味於當代餐桌綻放新貌。
「龍蝦錦玉脆金磚」：承襲早期辦桌文化中「無龍蝦，不成宴」的氣派象徵，將經典龍蝦三明治轉化成更精緻的方形金磚。嚴選活體龍蝦，吐司內層鋪上手工花枝漿後酥炸，結合飽滿龍蝦肉，再佐以數小時熬煮而成的蝦膏及特製九層塔青醬，盡顯澎湃海味。
其他還有經典炒飯、「鮮蝦金瓜米粉」、「爆炒花枝粗意麵」、「仙宮三寶牛肉麵」等主食，也有承襲經典並融入新意的料理「香酥金沙小卷」、「珠螺松花蛋」、「紅糟嫩豚映青蔬」都是《心潮仙宮》菜單必吃。
《心潮仙宮》價位：冷菜
《心潮仙宮》價位：熱食
《心潮仙宮》價位：快炒
《心潮仙宮》價位：主食
《心潮仙宮》價位：甜點
《心潮仙宮》訂位資訊
《心潮仙宮》訂位電話：02-2723-5559
《心潮仙宮SINCHAO FAIRYLAND》餐廳資訊
地址：台北市信義區松智路 17 號 4 樓（微風南山百貨）
電話：02-2723-5559
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