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「台東紅烏龍」化身城市新名片：從產地小旅行到全球生活誌，打造全新臺灣茶IP

誕生僅17年的「台東紅烏龍」正以驚人速度躍上國際舞臺。從茶園風景到創意商品，台東縣政府以「風土十力」計畫推動茶旅體驗、跨界合作與全球網站開站，讓「茶」成為認識台東風土的起點，也讓臺灣茶以全新姿態走向世界。

by 美麗佳人編輯部-2025/10/18更新

Photo／臺東縣政府

台東紅烏龍誕生於2008年，由茶改場東部分場與地方農會、茶農共同研發，融合烏龍的焙火與紅茶的揉捻工藝，成就花香、蜜香、果香與木質香兼具的獨特風味。短短十多年，這款茶已從地方創新變成城市品牌。

自2022年起，台東縣政府以「紅烏龍」為核心推動慢生活與慢經濟概念，使茶不再只是伴手禮，而是一種文化語言。目前台東紅烏龍茶園面積已達200公頃，年產值逼近五億元。年輕世代返鄉接棒製茶，讓茶產業轉向更具創意與永續的方向。從觀光工廠到設計選物、甜點與飲品，紅烏龍的形象逐漸走出傳統框架，成為最具代表性的「新台灣味」。

「風土十力」計畫：打造跨界茶IP

2025年，台東縣政府啟動「風土十力台東紅烏龍培力計畫」，集結10家在地茶農品牌與創作者，共同開發香氛、咖啡、甜點、酒品與冰品等五大系列商品。從允芳茶園以紅酒瓶裝冷萃國宴茶，到碧蘿園茗茶坊與望山穗推出紅烏龍小米氣泡酒，再到星忱甜點開發紅烏龍奶蓋冰淇淋，都讓茶的香氣進入日常生活。其中最受矚目的新品，是全台首款可常溫保存18個月的「台東紅烏龍氣泡飲」。以冰萃技術保留蜜韻與花香，入口清爽細緻，不加香料與糖，甫上市便成為社群熱議焦點。

為慶祝「台東紅烏龍－全球視野茶生活誌」開站，縣府更邀請法朋甜點坊主廚李依錫與 GABEE. 創辦人林東源合作，推出紅烏龍蜂蜜燒餅與紅烏龍茶咖啡。從街頭茶香延伸到精品風格，展現紅烏龍「百搭」的潛力與創新能量。

透過「茶旅」看見地方的節奏

紅烏龍的魅力，來自風土與人情。遊客可透過「紅烏龍 Tea Pass」走訪鹿野、龍田一帶，來趟「茶旅」。客拿著專屬茶杯，就能沿途在茶園、選物店與民宿間品茗，參加茶染、封茶、冥想等活動，讓旅行與地方生活相連。

旅程就從鹿野開始，在早晨雲霧籠罩茶園，午後陽光灑落，是茶香最濃的時刻。走進「新元昌紅茶產業文化館」，可以看到台東茶業的起點。這座老茶廠保留傳統「碗泡」檢茶方式，也讓旅人邊喝茶邊聽產業故事，在茶香裡理解一座城市的轉變。在龍田村，「阿榮自然農園」則以自然農法種茶，老柑仔店成了講茶與選物的小空間；而「逸品茶園」則以老茶與紫砂收藏呈現時間的深度。從製茶師到旅人，大家都在用自己的方式續寫紅烏龍的故事。

以「茶」為主題與世界對話

此外，「台東紅烏龍－全球視野茶生活誌」正式在10月上線，這是全球首個以單一茶款為主題的中英日三語網站。網站以「來自花東縱谷的純淨風土」為主題，透過影像與動畫展示從茶菁到茶湯的七道製茶工序，並以柴火、蜂蜜、木頭等元素視覺化茶香，讓世界能以直覺方式理解紅烏龍的風味魅力。策展人馮忠恬表示：「紅烏龍天生具有國際感，外國人即使不懂茶，也會被它的茶湯顏色與焙火香吸引。」透過這份線上誌，台東紅烏龍茶成為向世界講述台灣土地與人故事的窗口。