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2025秋季酒款推薦｜中秋應景烈酒禮盒推薦、話題聯名調酒、限定酒吧新去處一次看
by Sky Chen-更新
Photo／DR
格蘭利威 × 球場 × 米其林台味
延續保樂力加集團旗下單一麥芽威士忌品牌「格蘭利威 The Glenlivet」今年以「創星台味世界之最」為主題，攜手棒球國手陳傑憲與百萬創作者 The DoDomen Ian，在全台最新、最大的亞太國際棒球訓練中心打造一場別開生面的球場米其林饗宴。以四個壘包象徵不同品飲場景，串聯從家飲、酒吧、星級料理到創意 Fusion 料理等風味體驗，傳遞品牌創新不設限、讓世界看見台灣品味的企圖。保樂力加集團連續八年透過「獨獻台灣系列」深耕在地市場，格蘭利威也持續強調其高年份酒款（如格蘭利威18年）能與星級餐飲完美搭配，打造高端鑑賞級風味層次，完美詮釋品牌「創新自我」的精神。
軒尼詩「雙瓶禮盒 × 茶酒調飲」
以經典干邑為基底，融合台灣茶文化，軒尼詩今年中秋推出限量「雙瓶禮盒組」，主打 X.O 與 V.S.O.P 各搭配經典瓶（700ml）與隨身瓶（50ml），不僅適合家宴聚會分享，也方便戶外野餐、烤肉攜帶，將中秋聚會轉化為充滿儀式感的品飲時刻。
V.S.O.P 禮盒
特別印製「Henny Tea」茶酒調飲配方，將40ml軒尼詩 V.S.O.P 搭配烏龍茶，即可輕鬆調製出香氣清爽、層次豐富的中秋茶酒，為節慶注入嶄新的飲酒提案。品牌更溯源至創辦人李察．軒尼詩十八世紀經營茶葉與生命之水的背景，將干邑與茶的連結賦予文化厚度與歷史情感。
X.O 禮盒
以沉穩琥珀色澤與黑胡椒、蜜餞水果、巧克力交織出的深邃香氣，展現軒尼詩長達150年的干邑釀造工藝。V.S.O.P 雙瓶禮盒 NT1,595（含700ml + 50ml）、X.O 雙瓶禮盒 NT6,470（含700ml + 50ml）
僅此一場的「路易十三」秋季奢華品酩體驗
頂級干邑之王「路易十三」今年秋季於台北信義新光三越 A9 館打造預約制期間限定展示間，即日起至9月30日限時開放。其空間不僅完整展出品牌經典系列，還包含5cl迷你瓶、70cl經典瓶、1.5公升Magnum、3公升Jeroboam、6公升Mathusalem等不同瓶型，連輕巧可隨身攜帶的10ml珍萃裝「The Drop」也能一併欣賞。現場同步陳列多款品牌限量酒款，包括向光之城巴黎致敬的《1900》時光典藏系列、極為罕見的Rare Cask 42.1與黑珍系系列。若想一親芳澤，也能在展示間內預約單杯品酩體驗，感受這段跨越世紀的干邑傳奇。此次同步開放 2026 馬年／歲末全新包裝的限量預購，以傳承跨越世代的生命之水，獻給懂得為未來乾杯的你。
人頭馬君度「月圓星璨」詮釋奢雅風格
人頭馬君度集團（Rémy Cointreau）今年以「月圓星璨時刻」為題，推出一系列限定包裝與尊榮酒款，結合法式美學與工藝精神，傳遞對團聚時光的致敬。「人頭馬 CLUB 干邑」特別推出限定版禮盒，設計靈感來自夜空與星軌，瓶身浮雕金色星芒，極具收藏價值；另有以 XO 為基底、專為亞洲市場設計的「人頭馬金色蘭花干邑」，風味濃郁飽滿、香氣綿長，極具節慶氛圍。
除了推出中秋限定包裝與經典酒款，人頭馬君度還特別為秋季節慶打造四款主題調酒，從星座靈感延伸至火、土、風三種元素，讓每一杯都有專屬性格。像是「The XO Flare」用火焰點燃柳橙皮精油，凸顯 XO 的奢華香氣；「The Rémedy」選用生薑與蜂蜜，混搭出1738的溫潤厚實；「La Palme」則以坎城影展為靈感，加入覆盆子泥與氣泡檸檬飲，酸甜中帶有層次；而「Flying Negroni」則是經典 Negroni 的輕盈進化版，結合法式 VSOP 與風元素，氣泡感十足，喝起來更適合派對氛圍。
致敬摩羯座與土元素調酒
Rémy Martin 1738 - The Rémedy
材料：人頭馬 1738 40ml、青檸汁或葡萄汁 20ml、蜂蜜糖漿 10ml、生薑糖漿 10ml。
做法：以上材料加入冰塊放入雪克杯中搖勻，過濾兩次後倒入 OLD FASHIONED 杯，加入冰塊、放上生薑片裝飾。
此外，來自艾雷島的布萊迪酒廠，今年推出的全新12年與15年威士忌，加上去年上市的18年，一起在 2025 年《The Spirits Business》主辦的「世界威士忌大師賽」中一舉拿下金獎！這場比賽是由專家進行盲測評選，而這波得獎不只替布萊迪再添一筆漂亮戰績，也證明他們在風味、工藝上的堅強實力。
麥卡倫「Classic Cut 2025」台灣搶先亞洲首發
延續經典復刻系列的年度風味傳統，2025年麥卡倫「Classic Cut 經典復刻」以葡萄柚為主軸香氣，融合美國與歐洲雪莉橡木桶，以及美國波本桶熟成酒液，展現出焦糖杏仁、檸檬蛋白霜、香草奶酪與蘋果酥等多層次香氣，堆疊出豐富又平衡的酒體結構。此次酒精濃度為50.6%，是接近原酒強度的經典風味，純飲濃郁飽滿、加水則香氣綻放細節。
作為全亞洲首發的限量版本，「Classic Cut 2025」是麥卡倫連續第九年推出的復刻系列，延續品牌兩百年來對風味的執著與創新，也體現出品牌在釀酒工藝上的傳承與風格記憶。無論是資深藏家或入門品飲者，皆能從這款作品中感受到葡萄柚清香與木質辛香交織出的優雅餘韻，除了收藏也是中秋送禮的絕佳選擇。
帝亞吉歐中秋推三款匠藝威士忌
今年中秋，帝亞吉歐（Diageo）以三款風格各異、蘊含匠心的威士忌，詮釋團圓節慶的多樣情境。來自「蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌」靈感取自東方焙茶文化，酒液融合烘焙香氣與圓潤口感，適合靜賞明月的獨酌時刻；「慕赫16年單一麥芽威士忌」則延續經典肉脂風味，佐以雪莉桶熟成，濃郁醇厚、特別適合搭配中秋烤肉、家族聚餐，讓味蕾也參與節慶氛圍；而「 Johnnie Walker XR21年調和威士忌」則象徵傳承與祝賀，以皇家御用酒廠調和技藝打造出圓潤而豐富的層次，成為高端送禮與餐桌對酌的首選。
新生代歌手 Sabrina Carpenter × Johnnie Walker
全球銷售冠軍的蘇格蘭威士忌品牌 Johnnie Walker 最近找來新生代女歌手、葛萊美音樂獎得主 Sabrina Carpenter 合作，為威士忌注入全新風味。這次攜手推出專屬調酒設計，靈感來自她最新專輯《Man’s Best Friend》，此計畫將隨著他《Short n’ Sweet》的巡演陸續登場，不只把經典 Black Label 調酒玩出新花樣，也展現 Sabrina 一貫的自信、幽默與獨特風格。這是品牌首度攜手音樂人展開長期合作，從音樂到調酒場景，讓「Keep Walking」精神以更年輕、更自在的方式被看見。
中秋烤肉的煙燻好朋友：噶瑪蘭威士忌「泥煤新作 × 雪莉桶冠軍酒」
台灣本土威士忌品牌噶瑪蘭也為中秋佳節獻上完美搭檔，不只帶來兩款個性鮮明的「泥煤新作」，還有屢獲國際金獎肯定、經典回歸的 Fino 雪莉桶單一麥芽威士忌，讓中秋餐桌從主菜到酒杯都充滿層次香氣。
首次亮相的「經典獨奏泥煤桶原酒」與「波本桶泥煤雪莉桶原酒」皆選用蘇格蘭泥煤麥芽，透過宜蘭在地環境熟成，展現獨特的東方泥煤風味。無論是直接品飲，還是搭配炭火燒烤、煙燻香腸與肥腴海鮮，都能碰撞出大人感十足的香氣火花。而曾在 ISC 國際烈酒競賽拿下金牌的「Fino 雪莉桶原酒」也再次回歸，以細緻優雅的雪莉桶韻味與溫潤酒體，為團圓夜增添溫暖尾韻。
格蘭多納 Glendronach 奢華雪莉桶三重奏：21、30、40 年熟成一次到位
喜歡雪莉桶風味的威士忌愛好者，最近應該會對格蘭多納（The GlenDronach）這組全新系列感到興趣。品牌一次推出21年、30年與40年三款高年份作品，全部採用 Oloroso 與 PX 雙雪莉桶長時間熟成，是品牌少見同時公開三款「熟成天花板」等級的力作。三款酒都由首席調酒師 Rachel Barrie 負責調和，除了年份本身的稀有性，最吸引人的還是格蘭多納一貫的厚實雪莉桶風味，像是熟成乾果、巧克力、咖啡、香料這些經典輪廓，在不同年份中有各自的細緻變化。尤其是 40年版本，以1978、1983和1984三年份原酒調和、原桶強度裝瓶，不僅限量，也象徵品牌對「時間價值」的詮釋。全系列同步換上新包裝，胡桃木紋外盒、鍍金年份標記，細節處理得更現代、俐落，也更有陳列感。無論是當作節慶禮物，或是收藏自飲，都很有記憶點。
SPORTS NATION × unDer lab：聯名調酒「黑馬」出擊
從台北紅到南部的現象級運動餐廳「SPORTS NATION」，今年進駐新光三越台南小西門，為南台灣帶來一場結合體育文化、餐酒氛圍與城市潮流的全新場域。不僅有多螢幕轉播賽事、份量十足的經典美式下酒菜，這回更攜手入選「亞洲 50 大酒吧」的台南在地酒吧 unDer lab，共同推出限定聯名調酒「黑馬 BLACK HORSE」，正式將運動場上熱血的節奏，延伸至杯中。
「黑馬 BLACK HORSE」以波本威士忌為基底，混入黑咖啡與榛果利口酒，酒體沈穩不失柔和，入口帶有熟成木質調性與堅果香氣，尾韻則以微酸的柑橘香拉出結尾，像是一杯介於 Old Fashioned 與 Espresso Martini 之間的風味交叉，帶著玩味、也有深度。對 unDer lab 而言，這杯調酒延續了他們擅長的「故事性混調」風格。目前調酒僅在「SPORTS NATION」台南店販售，期間限定至10月中。
SPORTS NATION運動餐廳 台南小北門店
台南市北區西門路四段135號3F（新光三越台南小北門店）
06-703-0009
營業時間：11:00～24:00
試營運時間：2025年8月29日至9月25日
正式開幕時間：2025年9月26日
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