今年的年菜戰場比往年更華麗，也更貼近不同家庭的需求。不管是追求星級細膩、喜歡外帶快速、還是偏好親民又多樣的口味，都能找到氣氛與美味兼俱的那一桌，在家吃和在餐廳吃都能好好享受美味佳餚。把想吃的、想分享的挑好，新年的第一餐自然會從團團圓圓開始。
2026年年菜推薦｜老四川
麻辣鍋經典品牌「老四川」祭出最強圍爐提案！今年特別推出「馬馳好運牛團圓」與「馬上富豬迎新歲」兩款外帶套餐，主打肉食控最愛的雙牛與雙豬豪華拼盤，更重磅加入龍膽石斑、大草蝦等華麗海鮮，直接把海陸全餐搬上桌！「牛團圓套餐」獻給牛肉控，一次享有美國精選五花牛與雪花牛的雙重油脂香氣；「富豬套餐」則選用老饕指名的西班牙伊比利豬搭配台灣梅花豬，肉質鮮嫩入口即化。除了肉品雙拼，海鮮陣容更是華麗，包含口感Q彈的龍膽石斑、鮮甜大草蝦與嚴選嫩雞腿肉，搭配經典的絕選麻辣鍋內含靈魂鴨血豆腐，與醇厚養生白味鍋，紅湯滾滾象徵來年紅紅火火。最貼心的是老四川年菜主打免繁瑣備料，連滷水拼盤、手工丸餃都已全數備齊，讓你徹底揮別市場人擠人的噩夢，把時間留給最親愛的家人。現在預購不只幫你把年夜飯款好好，買就送限量品牌保冷袋；2026/01/30（五）前完成早鳥預購，更霸氣加碼送價值$500元的「馬上開運百元紅包電子券」，讓你有吃又有拿，開春就討個「馬上有錢」的好彩頭，活動期間為2026/01/02至2026/02/18。
2026年年菜推薦｜高雄日航酒店
迎接2026農曆新年，高雄日航酒店「桃泉中餐廳」隆重推出《祥駿迎春》外帶年菜組。由主廚張祐銓帶領團隊，秉持「粵式慢火細工」精神打造適合6人分享的限定佳餚。亮點包含耗時10小時淬煉、以玉米雞湯為基底的極品佛跳牆，以及象徵年年有餘的古法陳皮龍虎斑與富貴圓滿的豪皇元蹄。這套定價10888元的極致盛宴全台限量僅60套，即日起至2026年2月6日 前完成預訂更享有早鳥9折優惠，全家團圓共享星級主廚慢火細工美味。
2026年年菜推薦｜玖尹
除了豐富的伴手禮之外，「玖尹」同時提供澎湃的外帶年菜。行政主廚團隊精心設計了匯集龍蝦、燕窩、烏魚子等山珍海味的「外帶六人年菜套餐」（NT$12,888元），十道料理皆當日現做。為體貼小家庭需求，今年首度提供了五款年菜單點自由配，讓饕客們能依口味喜好靈活搭配。另外年年廣受好評的兩款佛跳牆也祭出早鳥優惠，「閩南炖寶台式佛跳牆」與「港式山珍海味佛跳牆」，只要在2026年1月31日前預購即可享專屬折扣。所有年菜設計都考量到家庭加熱的便利性，無需費時張羅，簡單復熱即可將美味輕鬆端上圍爐餐桌。
2026年年菜推薦｜瓦城集團
迎接2026新春的到來，瓦城泰統集團集結旗下的瓦城、非常泰、1010湘與時時香等超人氣品牌推出多款跨國界年菜組合，無論是酸辣開胃的泰式經典、香辣鑊氣的湘味功夫菜，還是暖心的新台灣料理，套餐價格從4599元至6699元不等，滿足4到7人家庭的不同需求。今年更特別推出「麻油櫻花蝦松阪豬米糕」等節慶必備料理。即日起透過wa10 APP訂購，不僅能獲得總價值逾千元的「新春紅包禮」，前2000組再加贈早鳥666點wa幣，在享受美味的同時更實踐ESG環保理念，領取專屬保溫提袋迎接豐盛年節。
2026年年菜推薦｜礁溪老爺
礁溪老爺酒店正式搶攻2026年春節外賣年菜市場，推出「駿馬迎新春」系列料理，以「小家庭也能輕鬆準備完整圍爐宴」為核心理念。這套年菜由榮獲經典台菜榮譽的盧文祈主廚精心規劃，主打七道傳統手路菜，強調在地食材和繁複工序，讓圍爐更有儀式感。六人圍爐組合包含象徵添福添壽的「秘製花膠佛跳牆」、寓意步步高昇的「噶瑪蘭豬肉干貝米糕」、以及整尾「龍虎魚躍年年慶有餘」等，原價NT$5,888元。即日起至 2026年1月11日，享早鳥優惠價NT$5,555 元。此外酒店亦提供多款美饌單品最低NT$355元起，如經典「干貝蝦球蛋酥西魯肉」與「鮑魚干貝胡椒肚雞湯」，單品組合適合小家庭自由選購。為方便家庭加熱，所有湯品與肉類均採分裝設計，確保復熱後依然保有最佳口感與圍爐儀式感。消費滿NT$5,000元即可享免運，數量有限，建議提前於 2026年1月11日前預訂，從容備戰年節圍爐。
2026年年菜推薦｜台北喜來登
台北喜來登今年把館內各餐廳的拿手菜整合成最完整的年節陣容，米其林川揚料理、粵菜、日式御節、西式豪饗、泰式佳餚統統能外帶回家。過往討論度很高的鮑魚一品雞湯、御品佛跳牆、羊肚菌鮑魚花膠土雞湯等經典款仍然在榜，是不少家庭每年固定預訂的老朋友。今年預購全面開放，線上最高可達88折優惠，品項有大菜、涮涮鍋、甜品、伴手禮，選擇多到能依家庭規模自由組合。
餐廳本身也推出多組現做熱年菜，像請客樓的6人海陸盛宴以細膩火候堆出年節餐桌的儀式感，佛跳牆、海鮮、牛肉與煨飯皆以高規格呈現；辰園則以粵菜的溫潤與燒味層次迎接新春，從燉品到龍蝦、花膠與鮑魚都保持一貫品質。異國料理也是今年一大亮點，桃山以日式三段重與豪華涮涮鍋帶來不同文化的團聚氣氛，SUKHOTHAI與安東廳則把泰式風味與經典西式大菜加入年夜飯想像，海鮮比薩與帝王蟹分享餐更成為小家庭的新選擇。
2026年年菜推薦｜炒湘湘
面向年輕市場的炒湘湘今年以更容易上桌、價格親切的年菜組合切入，八品佳餚定價2988元，內容精緻而多元，適合一到兩代同桌的小家庭。組合從剁椒蒸魚開場，色澤紅亮、辛香開胃，象徵來年順遂；梅菜扣肉、金錢蛋與乾煸四季豆則以家常味與湘菜火候堆出餐桌的溫度。絲瓜鮑魚仔與胡椒豬肚雞煲湯負責把湯感與暖意拉滿，是寒冬圍爐最容易被秒喝光的一道。
整套餐點吃來豐富卻不負擔，品項之間節奏明確，從辛辣、爽脆到暖湯、甜點都能讓一家人輕鬆安排。一併附上的保溫提袋與品牌紅包袋，也把節氣氛圍表現得更完整。品牌觀察到消費者越來越偏好「快速上桌」與「口味選擇多」的年菜模式，今年也預期外帶業績會再往上走，春節期間的訂位詢問度已經開始發燒。
2026年年菜推薦｜王品集團
王品今年把冷凍年菜主力調整得更彈性，不同份量、不同預算、不同組合的四款套組同時推出，小家庭到8人團聚都能找到適合的一桌。龍蝦、鮑魚、烏參、龍虎斑、米糕、雞湯、芋泥鴨，品項完整度相當高。預購期間到2月8日為止，早鳥折扣最高可達75折，也會加贈北港武德宮的過爐錢母，對不少長輩與家庭來說，多了一份安心與好彩頭。
內容方面，以8人份的御品豐饌開運宴最具代表性，10道大菜堆出完整的圍爐儀式感，佛跳牆與蒜蓉龍蝦粉絲煲是今年詢問度最高的品項。6人份的珍味團聚春饗宴以人參燉雞湯與芋泥鴨呈現濃厚家常味，若家中成員較少，4人份的五品福饌好年宴價格最親切，2899元即可輕鬆備妥圍爐桌。王品也同步推出3款火鍋套組，把麻辣、鴛鴦、高湯酸菜等不同個性變成跨世代最容易接受的年節選項，無論冷凍備用或當天圍爐都很實用。
2026年年菜推薦｜綠舞國際觀光飯店
綠舞國際觀光飯店今年以「駿馬奔馳開運」為主題，全面升級春節期間的活動內容，為旅客打造熱鬧又富年味的迎春時刻。除夕至初三（2/16-2/19）晚間，飯店後棟連廊將幻化為限定版「綠舞新春年街」，現場以紅金燈飾、奔馬意象結合日式祭典風格，營造熱鬧的夜市氛圍。旅客可憑遊戲幣體驗多項趣味遊戲並兌換精美獎品，並在燈光音樂交織的氣氛中，於大年初一及初二迎接可愛的財神羊駝巡禮，與親友共享充滿儀式感的迎春時光。
春節團聚少不了美食相伴！除夕至初三（2/16-2/19）期間，飯店各廳同步推出多樣化的圍爐盛宴，小編首推適合親朋好友的「駿馬金輝賀新春」中式圍爐宴（每桌10位$15,000+10%），除夕晚間更邀請在地歌手以暖心樂音伴隨團聚。喜愛日料的旅客，可選擇日光璽舞的壽喜燒（每位$1,500+10%起），或需7日前預訂的Omakase無菜單料理（每位$2,880+10%起）。西餐愛好者則能在坐擁環景落地窗的蝶舞咖啡廳享用豐盛佳餚（每位$1,500+10%），滿足不同世代對新年美食的期待。
2026年年菜推薦｜天成世貿國際會館
天成世貿國際會館主廚團隊傾力打造《福運齊聚 喜迎新春》常溫外帶年菜，嚴選頂級食材結合精湛手藝，呈現包含鮑魚干貝花膠佛跳牆、松露清蒸海石斑等6人份精緻佳餚。堅持於2026年2月16日 除夕當日現做，確保五星級的熱騰美味直達餐桌。即日起至2月3日開放預購，每套售價8800元，只要在1月16日前預訂完成付款即享早鳥9折優惠，前30組預訂者再加碼贈送喜氣保溫袋。
2026年年菜推薦｜台北士林萬麗酒店
台北士林萬麗酒店以「匠心細火及儀式團圓」為主軸，推出年度外帶年菜饗宴。這一次特別規劃常溫即食與冷凍備餐兩種模式，滿足家庭圍爐與跨縣市送禮需求。菜色集結烏魚子蘋果、肥濃黑叉燒及御品花膠鮑魚佛跳牆等高端海味與功夫菜，展現五星主廚自製的細膩質感。凡於2026年1月15日 前預訂即享早鳥優惠價4488元起。無論是除夕當日現做的常溫組還是凡購「五福臨門」組即贈保冷袋的冷凍系列，以最優雅的方式把溫暖團圓味帶回家。
2026年年菜推薦｜台北天成大飯店
台北天成大飯店針對外帶年菜族群推出經典《六合同春團圓年菜外帶》10人份常溫套餐，每套售價 8888元。由主廚嚴選干翅鮑魚佛跳牆、樹子蒸石斑等奢華大菜，更針對祭祀需求推出「三牲三寶」禮組，一次購足拜拜牲禮。即日起至2026年2月6日開放預購，只要在1月19日前全額付清即享早鳥 9 折優惠。飯店亦提供天成燒肥鵝、御品鍋等招牌單點，以及適合茹素者的素佛跳牆，打造最體面、豐富的除夕圍爐盛宴。
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