在白日以麵糰鋪陳節奏的空間，夜晚終於點起另一盞光。以麵包為靈魂出發的早午餐餐廳「Moon Baking Studio」於松山店首度推出夜間限定企劃「月亮調色盤」，開放限時限量的夜晚座席。熟悉的發酵香氣出發延伸到調酒與暖食交織的冬夜餐桌，為習慣在白天相遇的空間寫下全然不同的夜間篇章。
Moon Baking Studio一直相信一切風味都始於發酵，白天發酵的是麵糰，夜裡醞釀的則是人與人之間慢慢升溫的情緒。這次夜間營業正是讓兩種發酵狀態在同一張餐桌上交會的時刻，讓麵包、料理與酒液，在夜色中靜靜對話，不妨和三五好友相約來一場私密又放鬆的晚間約會吧。
亮點1｜夜間限定特調
宛如為夜色量身描繪的風味構圖，夜晚的調酒系列從果實、茶香與夢境汲取靈感。茉莉茶系調酒氣味清雅，就像是月光在杯中緩緩展開，鳳梨揉合花香的組合帶著熱帶氣息的輕柔層次，為夜貓子準備的咖啡奶油款則以溫潤口感收尾。每一杯都對應不同的夜晚情緒，適合慢慢啜飲，也適合安靜思考。小編溫馨提醒，開車不喝酒～喝酒不開車，享受完美酒佳餚後搭車回家最安全。
亮點2｜月亮調色盤
小編力推酸種麵包與7種抹醬的情緒色譜！Moon Baking Studio最擅長以麵包承載感受，夜間登場的「月亮調色盤」以自家招牌酸種麵包，搭配7款手作抹醬，像是一張可以被觀看、嗅聞與品嚐的情緒畫布。微酸如紅酒李子的沉靜風味，焦糖洋蔥帶來熟悉而溫柔的記憶，燻鮭魚的煙燻香氣層層堆疊，白酒酸奶則留下清爽而俐落的尾韻。其中也藏著主廚私藏的混搭組合，不同抹醬之間的風味變化讓人願意多花一點時間探索，每一種風味都抓住了小編的味蕾。
亮點3｜夜間主食菜單
夜晚的主菜設計延續品牌精神BAKE、ART、LIFE，選擇適合慢慢享用的料理節奏。紅酒燉牛尾香氣濃厚適合冬夜分享，松露石斑燉飯層次細緻、口感溫潤，油封鴨腿與焦香番茄小卷則在鹹香與酸甜之間取得平衡。這份夜間菜單像一張為黑夜描繪的星圖，每一道菜都需要時間慢慢品嚐和享受～
亮點4｜預約方式與提醒
Moon Baking Studio松山店夜間營業採限時限量預約制，實際可預約的日期與時段，小編建議直接前往餐廳官方IG私訊詢問，以獲得最即時的資訊。當白日的喧囂退去，麵包香仍在空間裡低聲流動，這是一場為冬夜準備的餐桌時刻，留給願意放慢步調的人。
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