近年吃的保養越來越受歡迎，許多餐飲品牌也跟上腳步，把健康與生活感融入日常料理之中。台灣菸酒公司與雙月食品社這次強強聯手，推出全新聯名產品「白金清酒粕雞湯」，把清酒釀造過程中的珍貴「酒粕」加入湯底，讓一碗簡單的雞湯升級成兼具風味與保養概念的美味。
亮點1｜清酒粕入湯，溫潤細膩的獨特風味
這碗湯最大亮點就是加入了台酒的清酒酒粕，酒粕富含胺基酸與多種天然營養成分，過去多用在保養品，這次被巧妙轉化到料理裡。湯體呈現漂亮的乳白色澤，入口滑順溫潤，帶有淡淡的清酒發酵香氣，尾韻還會回甘。搭配雙月經典雞高湯與Q彈仿土雞腿肉，再加上高麗菜的清甜提味，整體口感細膩溫和，跟傳統濃重補湯完全不同，喝起來輕鬆又舒服。
亮點2｜吃的保養新概念，一碗湯同時照顧內外
雙月團隊表示，他們希望這不僅僅是一碗填飽肚子的湯，而是一種能被日常接受的照顧方式。酒粕的天然成分透過料理方式進入身體，帶來不同層次的細緻口感與自然風味。這種吃的保養概念正好呼應現在大家追求從內而外保養的生活趨勢，讓保養不再是額外功課，而是吃飯時就能順便完成的小儀式。
亮點3｜跨界合作開創餐飲新方向
台酒與雙月的這次聯名除了是食材的結合外，更是把保養概念融入熟悉的料理形式中，這類飲食與保養跨界的嘗試正逐漸成為餐飲市場的新趨勢。透過大家熟悉的雞湯包裹健康與生活感的元素，讓美食控在無壓力的情境下，自然而然接受新的保養方式。
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