台式飯糰爆紅攻陷美國胃!
台灣街頭最經典的中式早餐之一「台式飯糰」為什麼突然在海外紅起來了?
近期,美國突然吹起一股台式飯糰熱潮——位於南加州的台式早餐店「義美 Yi Mei」所販售的紫米飯糰因為美食 TikToker 拍攝開箱影片大力推薦,突然在社群平台上爆紅,許多外國 KOL 也紛紛分享試吃影片,甚至有人特地開車數小時,只為了一嚐這顆來自台灣的超級療癒食物(Comfort Food)!
外層香Q帶黏性的紫米、白糯米,包裹著肉鬆、菜脯、酸菜等鹹香配料,還有絕對不可少的標配酥脆油條,多層次口感讓不少外國吃貨一吃驚艷,更有人形容它是「台灣版墨西哥捲餅(Taiwanese Burrito)」,飽滿的外型、豐富的鹹香滋味是傳統台式飯糰大受歡迎的原因。

「吃一顆睡到晚上」的都市傳說
台灣網友看到這波熱潮,紛紛開玩笑留言:「他們吃完會不會直接睡在車上?」也有網友幽默表示:「在台灣,我們都叫它安眠藥。」、「這顆劑量很大,新手要小心服用!」畢竟,台式飯糰在台灣可是有著「暈碳神器」、「斷片神器」的稱號,雖然美味,但高澱粉搭配油脂含量高的油條、肉鬆或肉類,一吃完就可能昏昏欲睡,一路飽睏到下午,這美味真讓人又愛又恨呀。
美國人竟然開起「Fan tuan party」?
台式飯糰熱持續燃燒,熱潮只增不退,目前紐約已有台式餐館推出「台式飯糰派對組合」,一顆暈炭還不夠,竟然還要揪團一起吃!這樣的飯糰局你敢參加嗎?
編輯不藏私:台北3家台式飯糰推薦
隨著傳統飯糰在美國大爆紅,這股熱潮也燒回台灣,你是不是也突然想吃飯糰了?由編輯推薦三家口袋愛店,上班日請小心服用!
L編推薦-台北飯糰天花板:劉媽媽飯糰
有台北最強飯糰之稱的「劉媽媽」位於捷運古亭站附近,從早上5:30開門一路到接近中午打烊,排隊人潮始終不減。這裡的飯糰口味多樣,嚐鮮者必點正宗古早味「招牌紫米飯糰」,超人氣口味「起士三島豬排」連日本遊客都超愛。

劉媽媽飯糰特色是米粒香Q,不過濕、不乾硬,店員包飯糰的技術一絕,緊實飽滿,拿在手上熱呼呼的吃下去真的超幸福。若太晚來可能有些品項吃不到,尤其是超受歡迎的紫米系列,想吃要趁早!

天編推薦-北車超人氣飯糰:飯糰霸
台北車站旁看起來超不起眼,卻總是排隊的「飯糰霸」,是不少在南陽街補習的學生,或是附近上班族的人氣店家。最大特色是現包飯糰份量紮實,口味也很多種,除了基本盤的配料油條酥脆、酸菜與肉鬆,還可以自己搭配內容物,自由度超高,最大人氣的應該就是鮪魚飯糰了,或是來個什麼都有的大總匯,但可能會一路飽到晚上!


H編推薦-再晚都吃得到的飯糰:世界豆漿大王
24小時營業的永和傳奇豆漿店,是半夜肚子餓的好去處。這裡賣的飯糰屬於細長形,外帶還會加上一層紙包裝隔油,十分貼心。編輯最喜歡「拌鹹甜」口味飯糰,配上帶有焦香味的豆漿,作為早餐或宵夜組合都令人滿足!店內有提供英日文菜單,冷氣全天候放送,也適合帶外國朋友來。

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