2026米其林指南｜台灣三星、二星、一星餐廳完整名單揭曉＆訂位傳送門

美食界奧斯卡年度盛事《2026臺灣米其林指南》摘星榜單熱騰騰出爐！隨著台灣Fine Dining實力在全球舞台上日益璀璨，今年的米其林星級頒獎典禮再次刷新全台美食地圖。從在地食材的創新演繹到堅持頂級傳統工藝的經典名店，本篇一次為你整理全台星級餐廳完整名單，涵蓋三星、二星與一星得獎名單並提供頒獎典禮線上直播、訂位傳送門。不論你是想搶先預約話題星級餐廳，或是關注名廚們的摘星榮耀，這篇最強攻略絕對不能錯過！

2026米其林得獎名單

• 米其林線上直播
• 米其林開業大獎
• 米其林服務大獎
• 米其林侍酒師大獎
• 米其林年輕主廚大獎
• 米其林三星
• 米其林二星
• 米其林一星
• 米其林綠星

米其林指南官方網站

2026米其林線上直播

更完整資訊：米其林指南-官方網站

2026年度開業大獎

• 予島：台南市安平區漁光路119巷2-1號

2026米其林服務大獎

• Circum-訂位

2026米其林侍酒師大獎

• Li.nu訂位

2026米其林年輕主廚大獎

• 鮨安訂位

2026米其林三星餐廳（3）

台北

• 頤宮訂位
• 態芮TaÏrroir訂位

台中

• JL Studio訂位

2026米其林二星餐廳

2026米其林一星餐廳

2026米其林綠星餐廳

台北

台中

台南

高雄

延伸閱讀：

• 2026米其林必比登是什麼？146間入選餐廳名單、13間新上榜必吃美食懶人包