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不用飛日本！隱藏在台中新社的小京都「又見一炊煙」，帶你一秒走進日本，享受日式禪風的秘境氣質！
by 美麗佳人編輯部-更新
撰文/TiTi、一元 圖片/粉專
又見一炊煙 秘境日式禪風
位在台中新社的山林間，一走進餐廳，就立刻感受到濃厚的日式禪風味，寧靜的氣氛、古代禪風的建築、山林間的風景，這裡就像是個世外桃源，來過一次就會愛上。
室外都有塌塌米的座位，在室內可以感受到古代日本的簡樸氣質，在室外又能居高臨下，欣賞煙霧繚繞的秘境風景。
無菜單料理 嚴選在地食材
伊比利豬火腿
選用來自西班牙的伊比利豬火腿、芝麻葉與阿里山轎篙筍，火腿中的淡淡堅果香氣，加上芝麻葉及鮮甜的轎篙筍，清爽不膩口！
胭脂紅蝦
來自台灣東北角的胭脂紅蝦，鮮吃原味的感受一下蝦子鮮甜的肉質，另一隻可以沾取海膽醬食用，濃郁又鹹鹹甜甜的滋味，是許多饕客的最愛！
鹽烤鮪魚下巴
來自屏東東港的鮪魚，將魚下巴鹽烤過後，可上檸檬作為提味點綴。
冬瓜響螺湯
把冬瓜挖空加上來自北海道的響螺，湯頭集結了冬瓜和響螺的鮮甜，加上薑絲點綴，是季節限定的湯品喔！
串燒桂丁雞
選用放養在雲林山區8個月到一年不打抗生素的放山雞，搭配馬鈴薯泥、台農9號地瓜、玉米筍、櫛瓜、番茄、花椰菜等蔬菜。
醬燒九孔鮑
整顆的鮑魚醬燒過後，搭配底部的鳳尾藻及上面的乳酪絲、夏威夷豆、花生。
綿綿三兄弟
三兄弟分別是納豆、山藥和秋葵，用旁邊的海苔將三兄弟捲起來一口吃下，綿密的口感加上海苔的清脆，簡單又養生。
臘腸筍香炊飯
是由兩種港式臘腸、新鮮麻竹筍、花蓮吉安米所組成，現場點火悶煮10分鐘，火熄滅了之後再悶20分鐘才可以開蓋，悶煮的過程充滿竹筍與臘腸的香氣
日式大福
吃完主食，甜點來一顆日式大福，由栗子搭配紅豆泥作為內餡，以綿密的口感畫上甜蜜的句點。
著緣茶
來自南投鹿谷的有機茶，有著獨特的蜂蜜香氣
餐廳資訊
午餐：1280+10%服務費
晚餐：1280+10%服務費
下午茶：250+10%服務費
素食全天候供應
※若需客製化食材，需提前三天告知！
地址:台中市新社區中興嶺街一段107號
電話:04-2582 3568
營業時間:11:00~21:30 (下午茶15:00開始)
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