悅榕首間越南 Garrya Hotel「木江界悅柳」開幕：坐擁梯田山景、私人泳池別墅、8米高竹構宴會廳亮點全公開

熟悉「悅榕集團」（Banyan Group）的旅人， 相信都知道這個來自新加坡的酒店集團以多品牌策略聞名，旗下擁有數個性格鮮明的旅宿品牌，像是主打奢華SPA與文化深度體驗的悅榕庄（Banyan Tree）、結合設計感與現代奢華的悅槤（Cassia）、走都會時尚風格的悅槤（Angsana）、強調簡約永續生活的 Homm⋯⋯每一個品牌都有其獨特定位。那麼，相較之下臺灣旅人較為陌生的「悅柳」（Garrya）又是什麼樣的存在？

「悅柳」是悅榕集團旗下主打「簡約慢旅」哲學的品牌，講求在簡樸設計中尋找生活美意，以更靜心、純粹的方式親近土地與人文。自2022年開出首家飯店以來，悅柳品牌已悄悄在亞洲多地拓點，從中國湖州、西安、仙居、陽澄湖，到日本京都二條城、泰國蘇美島，以及印尼日惹，皆能見到其簡約雅致、融入當地文化的酒店風格。

最新一站，悅柳選擇落腳於越南北部、被譽為「雲上梯田」的木江界（Mu Cang Chai），開設品牌在越南的首家酒店，為渴望深度旅遊與靜心養生的旅人，打造一處遠離塵囂、與自然共生的理想去處。

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為什麼要來木江界一遊？

「木江界悅柳酒店」（Garrya Mu Cang Chai）所在地為木江界縣，位於越南北部的安沛省（Yen Bai），距離河內約三百公里車程，需約六小時車行穿越連綿山路才能抵達。這是一段「值得放慢節奏」的旅程，沿途盡是是東南亞最壯麗的高山梯田景觀，尤其在每年九至十月稻穗金黃時節，木江界會化身為一座金色山城般的絕景。

不僅景色優美，「木江界」更被越南政府列為國家自然遺產，因為這裡是赫蒙族（H’Mong）等少數民族世代居住之地，民風純樸、文化氣息濃厚。近年成為國際登山客與深度旅人間私藏的避世秘境，也曾被美國媒體票選為全球50大最美景點之一， 相當適合不想只停留在河內、下龍灣這些熱門路線的進階旅人。

一覽木江界悅柳的慢旅哲學

此次開幕的「木江界悅柳酒店」，占地約6.5公頃，是當地首家國際品牌度假村。全館共規劃110間客房、套房與別墅，選址於山巒間的自然高地，整體建築順應梯田地勢層層鋪展，特意以低密度方式布局，避免破壞原有的山形與景觀線。從房間陽台望去，雲霧飄渺中的梯田層層鋪展，建築本身彷彿隱於山野之中，與自然環境達到和諧共生的效果。

在房型設計上，木江界悅柳酒店延續品牌一貫的「簡而不減」美學，110間客房、套房與別墅，空間自30至154平方公尺不等。內裝風格主打極簡的亞洲線條，巧妙運用大量越南竹材與當地赫蒙族特有的織錦圖紋，除了是設計語彙，也帶著對土地文化的致敬。若希望在山間擁有更高私密性，酒店特別推薦帶私人泳池的「Mu Cang Chai Pool Suite」與「Mountain View Pool Villa」，能在專屬泳池畔欣賞梯田日出或是雲霧繚繞，體會與自然同步的生活節奏。

對於注重身心靈平衡的旅客，這裡也備有「Wellbeing Suite」與「Wellbeing Pool Suite」，房內設有獨立水療養生區，並能與飯店內的「8LEMENTS」水療中心搭配使用，享受一整套從冷熱交替療法、紅外線桑拿、草本蒸氣室，到芳療課程的全面養生體驗。讓「養生」在這裡，都多了幾分與自然對話的詩意。

餐飲體驗部分，同樣展現酒店對「在地風味」的細膩詮釋。「Refresh」全日餐廳坐擁通透的挑高玻璃屋結構，空間靈感來自越南竹藝，餐點則巧妙融合國際菜系與越南西北區域的本地料理，將「養身也養味」的理念體現於餐桌之上。而另一間「Charcoal Grill」餐廳則帶入在地文化，主打源自「赫蒙族」傳統的炭火與乾柴燒烤手法，開放式廚房讓旅人能近距離感受火候變化與烹飪細節，吃的不是制式套餐，而是一份當地生活的溫度。

晚間，若想換個氣氛，「Underground Sport Bar」是輕鬆放鬆的好去處，主打琴酒調製的特色雞尾酒與輕食，並搭配現場樂隊演出，營造出與白日山間靜謐氛圍截然不同的夜生活節奏。此外，戶外泳池旁的「BZen Pool Bar」與大廳咖啡茶廊，則為白日小憩、閱讀或慢飲一杯提供了理想角落。

有別於多數山中度假村僅以靜養為主軸，木江界悅柳亦將視野延展至 MICE（Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions） 與婚禮市場。酒店特別打造了一座8米高無柱竹結構宴會廳，360度環景設計讓梯田與山巒成為天然的背景幕布，無論是大型宴會還是商務會議皆宜。針對小型會議需求，酒店亦備有設備完善的會議室，支援各種會議模式。最令人心動的是，這裡的戶外區域已悄然成為當地熱門的「目的地婚禮」首選場地，讓新人得以在層疊雲海、金黃稻浪間，留下一場極具風土詩意的儀式回憶。

「木江界悅柳酒店」完美詮釋了品牌「在簡樸中發現美」的理念，在度假之外，創造了一場與土地、人文深度對話的旅程。推薦給熱愛攝影、自然、異國文化以及慢活的旅人，若想開拓越南旅遊版圖，這裡無疑是一站值得列入清單。畢竟，並不是每個旅遊目的地都能看見雲上的梯田，還能與山共眠。

木江界悅柳 Garrya Mù Cang Chải

Pu Nhu Village, La Pan Tan Commune, Mu Cang Chai District, Yen Bai Province, Vietnam

www.garrya.com/en/destinations/mu-cang-chai

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