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台中勤美洲際酒店攜手純電「MINI」打造綠意小旅行，從設計房型到粵式火鍋探索旅程新風景
by Sky Chen-更新
Photo／臺中勤美洲際酒店 InterContinental Taichung、SkyC.、臺中觀光旅遊網、高美濕地旅客服務中心
如果旅行不必遠行，是否能在熟悉的城市裡找到新的可能？臺中勤美洲際酒店近期與 MINI Taiwan 就以「MINI Green Traveling｜都會探趣・純電啟程」聯名住房專案作為回應，他們把綠能移動、跨界設計與餐飲體驗結合，讓小旅行不只是住宿，而是從出行到餐桌的完整提案。
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開啟旅程：純電 MINI 的都會探索
這趟小旅行的主角是全新純電 MINI Countryman，乘客不但能在入住期間親自駕馭它穿梭台中街區與近郊，還能感受 MINI 家族進入純電世代的魅力所在。這款車搭載容量為 66.5 kWh 的電池組（部分型號使用 64.6 kWh），EPA 峰值續航力可達約 212 英里（約 341 公里），相當於從台中一路開到墾丁，或者從台北直奔高雄，因此你能安心在城市與近郊之間自如往返。車身天生迷你，卻內蘊空間，整體長度約4,445毫米、含車鏡寬度約2,069毫米、高度約1,635毫米，而且僅11.6公尺的小半徑轉彎直徑讓車輛在巷弄裡滑進滑出都毫不費力。
車艙配有 9.4吋圓形 OLED 螢幕，它不只是導航或操控中心，更像是氛圍的開關。全新純電 MINI Countryman 導入「Experience Modes」，把駕馭反應、螢幕介面與環艙氛圍燈連動起來。切換到「Go-Kart」模式時，螢幕與車艙瞬間染上熱血紅色，動力輸出也更敏捷；「Green」模式，則以節能邏輯拉長續航，環境氛圍燈隨之轉為清新綠意；「Balance」模式，車艙會沉靜下來，配合更柔和的燈色與音效。對於習慣個性化的人，也能透過「Personal」模式自行設定背景與顏色，像是為車艙換上一張專屬桌布。
台中兜風路線提案—
1｜給喜愛建築人文的你
台中國家歌劇院 → 秋紅谷 → 東海大學
從伊東豊雄的流線建築出發，傍晚在秋紅谷散步，最後開進東海大學的綠意校園，停在路思義教堂前，體會靜謐與莊嚴的氛圍。
2｜給熱愛山林戶外的你
大坑風景區 → 新社花海 → 東勢舊火車站
半小時就能抵達大坑，換個空氣；再往新社花海一路兜風，最後停在東勢舊火車站，讓旅程在懷舊氛圍裡收尾。
3｜給追逐浪漫景觀的你
高美濕地 → 龍井 → 沙鹿藝術園區
沿海公路一路向西，等候夕陽倒映在高美濕地，龍井吃一頓海產，再去沙鹿看夜景，讓小旅行有最浪漫的結尾。
聯名客房亮點
在這次專案中，台中勤美洲際酒店特別選用「豪華房」與「尊享房」兩種房型作為聯名客房。空間延續品牌一貫的當代精緻風格，靈感取自台灣高山與海洋意象，色調沉穩，搭配石材與木質細節，讓人一踏進房間便感受到柔和與靜謐。
「豪華房」約十二坪，格局俐落，大片落地窗引入台中的天光與街景，白天能感受城市綠意，夜晚則將燈火納入視野。適合雙人入住，既不壓迫，也保有舒適餘裕。「尊享房」更顯寬敞，十五坪以上的尺度，臥室與休憩區自然分明，能在沙發角落喝杯迎賓茶，也能倚窗遠眺草悟道的綠色景致。
而這兩間專為專案打造的 MINI 聯名主題房，在洲際優雅格調中加入了 MINI 的俏皮語彙，你能從抱枕與畫作看見呼應車款的元素，桌上還擺放著 MINI 主題點心與限定收納包。除了妝點空間，也讓你的旅程多了一份專屬的記憶。
餐桌續寫味覺之旅
這趟小旅行將在二樓「采月鍋品」透過豐盛的晚餐作為延續，由中餐行政總主廚吳錫卿監製，餐廳以粵式煲湯的精髓「清、潤、和、厚」為基礎，將火鍋轉化為一場講究的餐桌盛宴。
餐廳又以「港式龍蝦濃湯」最為推薦，主廚將番茄、時蔬經過焦糖化處理，再加入龍蝦殼、百里香與白酒，歷時六小時熬煮，湯色澄澈而明亮，味道濃郁卻帶有鮮甜的清爽感，無需沾醬就讓食材飽腹風味。另有「澎湖魚骨清湯」則要先將魚頭與魚骨炙烤，再慢火熬成乳白色的湯體，質地細膩順滑，保留最純粹的海洋氣息。除了海味，餐廳也設計了以和牛精華冷萃而成的湯頭，口感清潤，專為高級肉品而生。其餘湯底則隨季節更替，讓火鍋始終帶有驚喜。
在食材選擇上，餐廳強調「訂製專屬」的概念。每日有澎湖新鮮直送的魚鮮，從青衣、嘉鱲到加志與青嘴龍占，魚種依時節更迭，各有不同風味。青衣細嫩甘甜，嘉鱲肉質緊實，脂香濃郁的加志則適合慢煮，青嘴龍占久煮不散，收尾時依舊保有鮮美回韻。再加上台東草蝦與台南文蛤，將台灣海域最鮮活的風景都端上桌。
最受歡迎的套餐為「招牌海鮮饗宴」，除了內含當令漁獲與海鮮，還會搭配主廚手打的澎湖海菜蝦漿，並附上十餘款當令山蔬，讓清脆與鮮美相互平衡。前菜可依個人喜好挑選，最後則以主食為旅程收尾，無論是台中在地的 191 號米、日本讚岐烏龍麵，還是香氣濃郁的和牛滷肉飯，都讓這頓火鍋不只是一餐，而是一段完整的味覺經驗。
在溫潤雅緻的用餐氛圍裡，桌邊服務確保每一片食材都在最佳時刻入鍋，細緻體貼的款待讓火鍋不再只是共享的日常料理，而是精品級的體驗。采月鍋品把海與山的風味匯聚成一鍋湯底，讓這趟小旅行在餐桌上獲得最圓滿的註解。
在早餐裡的從容中離開
翌日清晨，在一樓的「 IL LIMONE 沐檸」使用豐盛的自助早餐迎接新的一天，窗外的臺中晨光與盤中料理，為這場「小旅行」收尾。無需長途跋涉，透過嶄新的交通工具、享受空間裡的細微設計與豐盛美食的緊密串連，提供了另一種體驗台中的方式。
「MINI Green Traveling｜都會探趣・純電啟程」住房專案
預訂時間：即日起至 2025年10月18日，入住期間：即日起至 2025年10月19日，專案包含：MINI Countryman 純電休旅自駕體驗、聯名客房住宿一晚、采月鍋品雙人套餐、翌日早餐、MINI 主題迎賓禮，訂房專線：04-2324-6321。
臺中勤美洲際酒店 InterContinental Taichung
40353 臺中市西區館前路77號
04-2328-1268
www.ihg.com/intercontinental/hotels/tw/zh/taichung
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