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「馥府東京銀座」開幕：在市中心就能享用熱海溫泉、日式庭園，打造城市度假新場景
by Sky Chen-更新
Photo／馥府東京銀座」（FUFU Tokyo Ginza
「銀座」（Ginza）一直都是東京最繁華耀眼的熱點，這裡百貨林立，而且所有精品旗艦店都選擇在此落腳，不僅如此餐廳、畫廊、酒吧都獨樹一格，是每個遊客造訪東京不能忽視的一站旅遊熱點。日本 KPG（Kato Pleasure Group）集團旗下的日本頂級溫泉旅宿品牌「馥府 FUFU」，近日也選擇再此開設品牌首間都心飯店，打造一處「讓旅人能在城市裡停下來」的地方。
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「回味時光之地」的品牌精神
比起飯店本身，「馥府 FUFU」獨特的品牌氣質，或許是旅客持續支持回訪的原因。從熱海、河口湖、日光、京都到箱根，品牌多半選址在被山林與湖泊包圍的度假地，始終以「回味時光之地（A Place to Savor Time）」為核心，打造能真正休息、讓心沉澱的空間。
「馥府東京銀座」則成為少見的城市型據點，是品牌首次嘗試在高密度的都會環境裡延續這份度假精神，也是與國際旅人接軌的重要節點。旗下已有七間飯店連續兩年獲得《米其林星鑰》（MICHELIN Keys）的肯定，並是日本獲獎數量最多的飯店集團，因此在銀座開設旗艦館，更像是一次「如何在都會重現屬於度假感」的課題。
設計語彙：土壁到器皿回歸日式質樸溫暖
「馥府東京銀座」位於銀座一丁目站6號出口，外觀看似一棟低調的現代建築，但推開大門後，才會明白它為何成為品牌最受矚目的據點。全館僅有34間客房，每一間皆配備私人庭園與溫泉湯池，能在東京都心做到這樣的配置可說是十分難得的事情。整體設計以「立體式回遊日本庭園」為核心，迎賓玄關以質樸的土壁定下基調，腳下是選自日本淺間石、玄武岩等火山石材的路徑，向內延伸至木質家具與柔光照明之間，構築出一種遠離現代建築冰冷的鋼筋結構氛圍。
館內的音樂、香氛與器物配置也維持 FUFU 一貫的講究，不強調奢華感，卻擁有耐人尋味的細節、質地。也因為精心安排下，空間有著恰到好處的靜謐，讓身體自然而然慢了下來。
客房：植入日式庭園四季的流動
雖然僅有34間客房，卻擁有多達11種房型，可容納2～4人，並分成純住宿、一泊一食或一泊二食的售價。踏入客房門後，令人驚喜的會先看到庭園，不像其他城市行酒店特別強調城市景觀視野，而是反其道而行，在房內重現日式庭園的四季感。選材使用淺間石、小松石等日本火山岩，搭配象徵各房型主題的植栽，為每一間房賦予「自己的故事」。
庭園之外，每個房間皆設有天然溫泉，在城市中就能愜意的泡在溫泉中。此外，房內溫泉並非一般循環熱水，而是從熱海源泉直接運送至銀座的天然溫泉水。在東京都心要做到這件事極為不易，也展現出品牌對「都會裡的度假感」有多堅持。看著水汽與綠意在眼前緩緩流動，那種瞬間的安靜感，真的會讓人忘記身在何處。
屋頂休息室「YUSORA」
全館最有銀座靈魂的地方，應該就是頂樓的屋頂休息室「YUSORA」。白天，這裡是被柔光包圍的足湯空間；夜晚則成為微風帶著酒香的戶外 Lounge。旅客可以在足湯裡放鬆，也能在躺椅上看著銀座燈火，任由時間被拉得更慢。所有飲品採自由暢飲形式，從葡萄酒、氣泡飲到無酒精特調都能悠然享用。
餐飲空間：皆以「日本之味」為核心
日本料理 銀座「GAYU」
位在12樓、以全國旬食為軸，料理細膩卻不過度繁複。器皿選擇沿襲品牌一罐的美感，設有86個座位，皆為獨立包廂設計，有的位置還可眺望東京夜景，也有下凹式塌塌米座位，整體氣氛靜謐優雅。
壽司「GINGA」
僅有限量的8席板前座位，客人能近距離看見壽司職人的手勢、節奏，從握飯到刷醬油的細節都毫不遮掩，完全可感受到「一貫一世界」的魅力，也體驗了品牌強調的「款待之心」。
城市體驗：從職人文化到銀座的專屬奢華
在城市體驗部分，品牌將「銀座」的生活方式、東京的職人文化與度假感重新編排，設計成一系列能「走進城市深處」的體驗。像是在工藝師的指導下親手完成一件傳統作品，也能登上私人遊艇從水路感受東京的另一個面向；想看更真實的城市呼吸，也能在清晨走進相撲部屋，近距離感受力士的日常訓練。若想完整俯瞰東京，還能選擇直升機觀景之旅，從空中理解這座城市的規律與節奏。
「馥府東京銀座」在本月隆重開幕，讓東京多了一種全新的旅行方式。沒有遠離市中心，卻帶來更多度假的氛圍，相信會是台灣旅客再次走進東京時，想要放慢步調、重新感受城市的另一種選擇。
馥府東京銀座 FUFU Tokyo Ginza
東京都中央區銀座 1-7-10 Hulic 銀座大樓
（東京地鐵有樂町線「銀座一丁目站」6 號出口直通）
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