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歐洲秘境海島「安縵聖斯特凡」：黑山最傳奇的亞得里亞海島嶼度假村今夏正式回歸

今年夏天不想貝聖托里尼的日落人潮淹沒，也不想在尼斯海灘跟觀光客人擠人？或許可以選擇來到黑山（Montenegro）入住「安縵聖斯特凡」（Aman Sveti Stefan），在睽違五年後，這座亞得里亞海上的秘境島嶼今年夏天終於重新開放了。

by Sky Chen-2026/06/16更新

Photo／Aman、IG @amansvetistefan

還記得我們曾主張「與其跳島不如只選一座島」的想法嗎？（延伸閱讀：與其跳島不如只選一座島：五座避世島嶼打造專屬你的深度旅遊提案）。你可以這樣開始想像，住在一座四面環海的島嶼，所以你能去的地方就這麼多，當你被邊界框住了，對很多人來說反而是一種解放。這個假期，你無需要為了實現「最大化」的行程來回奔波，也不需要假裝對每個景點都充滿熱情。只需要享受早晨、度假期間的小小探險，以及幾乎總在海邊落幕寧靜夜晚。

如果你也嚮往這種旅行方式，那麼最近重新開幕的「安縵聖斯特凡」（Aman Sveti Stefan），是你一定要認識的海島度假目的地。

「黑山 Montenegro」在哪裏？

「安縵聖斯特凡」位在黑山（Montenegro）的亞得里亞海岸，從首都波德里查驅車向西南方向約一小時可以抵達。「黑山」源自義大利文「Monte Negro」（直譯為黑色的山），不過，他並不是因為岩壁為黑色而得名，原因來自中世紀的航海者從海上遠望，密集的松林壓在山腰，所以山影與海幾乎連成一片，因此水手覺得那是一片難以穿透的海岸。

黑山夾在克羅埃西亞與阿爾巴尼亞之間，面積大約臺灣的三分之一。最北邊是科托灣（Bay of Kotor），一個被山體深深包圍的水灣，形狀不像開放的海岸，更像一條從海面切進山裡的縫隙。科托古城（Old Town of Kotor）藏在海灣裡，威尼斯共和國統治時期留下的石牆沿山坡蜿蜒攀升，最厚處將近十六公尺，是 UNESCO 認證的世界遺產。往南半小時車程是布德瓦（Budva），這裡有著超過兩千五百年的歷史古城，紅瓦屋頂、窄巷、坐到深夜的海鮮餐廳，擁有地中海散漫、慵懶的氛圍。此外古城邊界就是沙灘，一日就可來回古蹟與踏浪日光浴。

聖斯特凡島特色

聖斯特凡島（Sveti Stefan Island）就位在南方，在1960年代這裏就已經是度假勝地，當年瑪麗蓮夢露、伊莉莎白泰勒、蘇菲亞羅蘭都曾來過，是南斯拉夫時期的明星聚集地。

島嶼僅透過一條狹長地與陸地相連，從遠處看像是石砌的橢圓形狀，近看則是有鵝卵石街巷和蜿蜒的中世紀巷道。這些巷道是十五世紀當地家族為抵禦海盜入侵所建，因此故意設計得入城的人迷失方向。在百年後，安縵於2007年接手聖斯特凡島，整修後在2009年正式開幕，這同時也是安縵在歐洲第一間度假村。不過2021年因為與政府合約問題，度假村因而關閉了將近5年，今年雙方終於達成協議在2026年5月先行開放米洛舍別墅，緊接著7月1日聖斯特凡島將全面開放。

隱身黑山的皇室行宮

米洛舍別墅建於十九世紀，過去曾是塞爾維亞王后 Marija Karađorđević 的夏季行宮。整棟別墅周圍被橄欖林和松林環繞，並僅設有八間套房，加上一間書房和一個爬滿紫藤的露天餐廳。其規模私密又精緻，住進這裡，能擁有絕對舒適的尺度，能盡情享用任何設施與空間。

套房則以黑山當地的石材、橡木與手工抹灰工藝修復。水療中心獨立坐落在皇后海灘（Queen's Beach），一旁則有私人海灣，佔地近 2,500 平方米，並附設有蒸汽房、桑拿、冷水浸泡池，護理產品裡則加入了黑山當地採集的野生草本。附設從室內延伸到室外的泳池。另有懸崖酒吧，並架設在海面之上，黃昏時，可坐在這裡欣賞落日把整片海染成橘黃一片。

餐廳則有「Arva」，是以當地時令食材打造的義大利料理；位在村落中心的「Piazza」，則提供輕食小點；此外，懸崖酒吧夜晚也將供應餐點。

周圍活動推薦

度假村步行可達三座海灘，其一為皇后海灘（Queen's Beach），在夏季僅限安縵住客使用，扇形弧線配上翠綠瀉湖，是這段海岸線上最美的一處。國王海灘（King's Beach）在米洛舍別墅正下方，擁有粉色沙灘，夾在皇后海灘與島嶼之間。聖斯特凡海灘（Sveti Stefan Beach）沿地峽南北兩側延展，是住客和一般遊客皆可使用的區域。

此外，若想延伸行程，布德瓦老城（Old Town Budva）開車幾分鐘就到，其歷史可以追溯到五世紀，建築多為紅瓦城牆、石板窄巷，別有風情。科托爾（Kotor）是 UNESCO 世界遺產，巴洛克建築沿著海灣一路展開，推薦能爬上城牆俯瞰整個壯麗的海灣。

如果想看與海岸不同的風景，則可以去斯庫台湖（Lake Skadar），這是南歐最大的淡水湖，湖中散落著修道院和堡壘，棲息著超過280種鳥類，包括卷羽鵜鶘和黑鸛。可以安排搭船、野餐、游泳各種活動，與亞得里亞海岸是完全不同的度假模式。

關於「安縵聖斯特凡」更多問與答—

Q1 從臺灣怎麼去黑山（Montenegro）？

目前沒有直飛班機，通常需要轉機一至兩次。常見路線是先飛到克羅埃西亞的杜布羅夫尼克（Dubrovnik），再租車往南開約兩小時抵達；或飛進義大利、土耳其、阿聯酋等城市轉機，最終降落黑山的波德里查機場（Podgorica Airport）或蒂瓦特機場（Tivat Airport），後者距離安縵聖斯特凡更近，車程約四十分鐘。