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煙波「一泊二饗海陸炙饌」全臺八館同步登場：A5和牛、龍虎斑菲力雙強領軍，宜蘭壯圍沙丘鍋、新竹三款鍋底、花蓮松露鍋齊上桌

今年夏天煙波國際觀光集團推出「一泊二饗海陸炙饌」企劃，即日起在全臺八館同步登場。宜蘭傳藝館用壯圍沙丘意象煮南瓜鹹蛋鍋，新竹湖濱館並陳三款鍋底，花蓮館以松露牛奶鍋收攏山海滋味，所有頂級食材都轉譯成當地最獨特的料理。

by Sky Chen-2026/07/08更新

Photo／煙波國際觀光集團

煙波「一泊二饗海陸炙饌」全臺八館同步登場：A5和牛、龍虎斑菲力雙強領軍，宜蘭壯圍沙丘鍋、新竹三款鍋底、花蓮松露鍋齊上桌

暑假是小家庭一起出遊的最佳時機，為了全家大大小小玩得盡興，規劃行程是一大考驗。煙波國際觀光集團今年迎來成立30週年，旗下十家飯店分布新竹、花蓮、宜蘭與臺南等地，橫跨親子、商務與度假需求，集團以「共好的旅行」為核心理念，將飯店視為人與土地情感交會之所，並以「Be the CEO」文化核心強調員工自主與職人服務並重。為迎接夏天，這次他們就把不同世代的度假需求放進考量推出「一泊二饗海陸炙饌」企劃，讓一家大小都能吃好住好，過個快樂的假期。

煙波蘇澳四季雙泉館獨擁國際級黃金雙湯與絕美蘇澳日出海景，每房皆可享受溫泉與冷泉。

「一泊二饗海陸炙饌」

專案採雙人、四人兩種組合，雙人分饗每套NT 1,560 元加一成服務費，四人分饗每套NT3,120 元加一成服務費。若含住宿，雙人房型以臺南館為例，官網訂房每晚NT4,000元起，可入住採光明朗的一大床房型；四人房型以花蓮館為例，官網訂房每晚NT5,600元起，入住寬敞的豪華家庭房。

活動詳情

八館+八種不同的一泊二饗體驗

「一泊二饗海陸炙饌」由煙波主廚團隊選定「日本 A5 和牛」與「龍虎斑菲力」作為料理主軸。「日本 A5 和牛」是和牛分級的最高等級油花細緻均勻，肉質柔嫩，入口滑順帶自然甘甜；而「龍虎斑菲力」則被稱為「石斑界精品，肉質緊實Q彈，加上風味純淨，脂肪含量低、蛋白質高，是盛夏也能輕鬆品嚐的海味。

新竹

新竹共有兩個據點，各自演繹和牛與龍虎斑的細膩層次。「湖濱館」以壽喜燒、北海道昆布鍋、韓式豆腐鍋三款鍋底揭開序幕，昆布慢火熬出澄澈鮮甜的湯色；雙人分饗可品嚐 A5 和牛、龍虎斑菲力、日本生蠔、魷魚、鮭魚頭與白蝦，四人分饗再加入雲林農場晃晃亞麻籽豬。

「都會館」則主打「焦糖炙燒 A5 和牛」，牛肉表面覆焦糖炙燒，外層微脆甜香、內裡柔嫩多汁，另一道「龍虎溫沙拉佐味噌起司醬」以發酵鹹香襯托魚肉自然甜味。此外，兩館皆攜手北埔「老街一口菜包」與「高家冬瓜茶」，重新轉譯成為全新料理。

此外，新竹湖濱館內、由米其林一星主廚蔡瑞郎領軍的高端客家餐廳「滿月樓」，在5月盛大開幕，並推出以北埔姜阿新家族宴席記憶為靈感的「姜家茶金宴」，值得一試。

宜蘭

宜蘭三館則把地景意象連結。「煙波花時間宜蘭傳藝」以「金色沙地南瓜鹹蛋鍋」為亮點，靈感取自壯圍沙丘，南瓜甘甜融合鹹蛋濃香與雞湯鮮味；「宜蘭館」推出「黃金玉米鬚茶湯鍋」，以韓國玉米鬚茶為靈感結合雞湯慢火熬製，另一道「韓式柚香龍虎斑菲力」搭配柚香油醋醬與金棗蜜餞；「蘇澳四季雙泉館」則以「冷泉烤海苔腐乳米湯」為特色鍋底，晶瑩米湯融合豆腐乳乳香與烤海苔芝麻堅果香氣。

三館不約而同攜手宜蘭老店「順德膽肝」，分別創作出「紫金薯佐膽肝牛舌餅」、「春川膽肝風味串」與「炙香龍虎斑珍饈」，甜點則有員山紅心芭樂生乳捲與糧拾甜點烘焙工作室的作品點綴其間。

豪華家庭房採寬敞舒適的空間設計，是小家庭的絕佳選擇，斜倚在窗邊的長沙發，或就著木紋地板席地而坐，享受與家人好友相處時光。

花蓮

花蓮兩館則把山海食材與在地老店合作，「花蓮館」推出「松露菌菇牛奶鍋」，鮮奶與松露堆疊出柔滑乳香，搭配 A5 和牛、龍虎斑菲力及花蓮三十年老店「林記魚丸」的鬼頭刀魚丸，四人分饗升級為加入五花豚與臺灣藍鯛魚肉片的「胡椒香煎鮮魚鍋」，甜點選用弘宇蛋糕專賣店「水晶芋泥奶酪」。

「煙波花時間花蓮」則以花東盛夏限定的麵包果「巴吉魯」入菜，雙人分饗有「沙嗲翡翠燴 A5 和牛」與「麵包果野菜魚丸湯」，四人分饗則是「紅酒慢燉 A5 和牛」與「新城農家酸菜蒸龍虎斑」，酸菜的自然發酵酸香與龍虎斑鮮甜交融。

「煙波花時間花蓮」二樓規劃為舒適而嫻靜的度假空間，結合室內水療館、泳池與溫水池。

臺南館

臺南館則端出「佛手瓜龍虎斑澄清湯」與「慢燉日本 A5 和牛肉排菌菇燉飯」，湯品歷經三道工序淬鍊，湯體澄透輕盈。館內同步攜手連續四年獲米其林必比登推介的「鮮蒸蝦仁肉圓」，創作「蝦仁肉圓味噌甜辣醬」，並以麻豆五十年老店「新加坡冰城」元素打造「三明治冰淇淋蜜餞水果」。

煙波集團台南館一泊二饗「海陸炙饌」住房專案，主打佛手瓜龍虎斑澄清湯與慢燉日本A5和牛肉排菌菇燉飯，展現府城細膩食藝。

同場加映｜兒童夏令營開跑、餐飲拿下三項金獎

波國際觀光集團今年適逢成立30週年，新竹湖濱館推出「2026夏令營．小黑熊安全特務營」，結合鄰近青草湖的自然場域，帶孩子學習地圖判讀、急救技巧與防災知識，三天兩夜課程分三梯次開課。

花蓮館則首度攜手臺灣當代馬戲團隊 FOCASA，推出限量二十間房的「夢遊馬戲夜」住房專案，入住即贈演出票券與微醺好禮，入住日期為 7 月10、11、12 日共限定，即日起至7月12日截止預訂。

另一好消息為，集團近期在「APGFA 亞太美食金獎大賞」拿下三項金獎，旗下「滿月樓」與「莫內饗宴」同獲十大餐飲名店，煙波早午餐招牌「墨魷田園牧羊人派」則獲選十大名菜美點。

關於「一泊二饗海陸炙饌」、「兒童夏令營」更多問與答—

Q1｜一泊二饗海陸炙饌只能訂房才能吃，還是也能單純訂餐？

兩種方式都可以。如果只想品嚐限定料理，不需要入住，可直接訂購雙人分饗餐或四人分饗餐，全臺八館價格統一；若想加碼入住體驗，各館則提供搭配住宿的專案，房價會依館別與房型而有落差，訂房時可直接選擇含餐點的住房方案，一次滿足晚餐、住宿與隔日早午餐的完整假期。詳細價格與訂房方式請以煙波大飯店官網公告為準。

Q2｜「小黑熊安全特務營」適合幾歲的孩子參加？怎麼報名？

活動限定6至12歲、就讀小一至小六的孩子參加，每梯次最低開班人數為 10 名，每班限額 20 名，額滿即開課、不足則有可能取消，建議提早報名。三天課程共有三個梯次可選：7月14日至16日、8月5日至7日、8月24日至26日，活動預訂日期為即日起至8月14日止。報名方式有兩種，可透過官網或電話訂房預約報名，也能選擇現場報名。費用已包含兩日午餐，若選擇搭配三天兩夜的住房專案，雙人房（一大一小入住）可享一人免費參加營隊，家庭房（兩大一小入住）則兩人免費參加，詳細費用與優惠請參考煙波大飯店官網。協辦單位為長年推廣民防知識的黑熊學院。

Q3｜FOCASA 是誰？為什麼值得專程體驗？

FOCASA 馬戲團成立於2011年，是臺灣第一個當代馬戲團隊，作品融合東方雜技的傳統技巧與現代劇場的敘事美學，走的不是傳統馬戲的動物特技路線，而是以人的身體展演為核心的「新馬戲」風格。團隊足跡遍佈全球數十個國家，是臺灣首個登上英國愛丁堡藝穗節與法國外亞維儂藝術節的馬戲團隊，作品也曾獲英國媒體評選為愛丁堡藝穗節必看演出之一。這次與煙波花蓮館合作的「夢遊馬戲夜」，是 FOCASA 首度與飯店品牌推出聯名住房專案，把劇場等級的展演形式帶進度假場景，讓旅人不必專程買票進劇院，入住期間就能就近體驗這支國際隊伍的表演功底。