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飲學堂｜春季就是要喝花酒，精選花酵母日本酒、法國干邑、櫻花限量設計罐

三月迎來的是萬物甦醒，也是人們追尋花季滿開的爛漫之時。花朵獨特形體與令人愉悅的香氣，造就了花卉不僅有觀賞作用，還連帶延伸出更多可能性，《美麗佳人》為大家精選味覺、視覺都春意盎然的花香酒款。

2023-03-25

飲學堂｜日本夢幻名酒「獺祭」首家海外酒吧—獺祭吧 Dassai Bar

日本名酒「獺祭」在台灣也十分受歡迎，在日本有多家直營獺祭商店，座落在銀座、博多、丸之內，在台灣則有首家海外酒吧在高雄，落腳於晶英國際行館Silks Club，提供各式「獺祭」人氣酒款或是難尋的稀珍版，獺祭粉絲不需要飛到日本就能享有同樣等級的飲酒體驗。

2021-08-19

飲學堂｜《乾杯！戀上日本酒的女子》清酒紀錄片，獻給沉浸在日本酒世界的所有女性

電影《乾杯！戀上日本酒的女子》描寫熱愛清酒的三個女子：清酒侍酒師千葉麻里繪、今田酒造杜氏今田美穗、IWC日本酒評審 Rebekah Wilson-Lye 傑出的為日本酒而奮鬥努力的故事，也讓觀眾更了解日本酒產業內幕。

2021-07-20

飲學堂｜4本清酒入門書推薦，初學者必看

清酒初學者對琳琅滿目的清酒品項一定很頭痛，想要好好學習清酒相關知識，推薦大家入手一本清酒相關知識，以下推薦四本淺顯易懂的書籍，有詳盡圖鑑或是以漫畫的方式、專業的大小提問或是以居酒屋實戰經驗讓大家更了解清酒知識，以後挑酒、準備下酒菜再也不會手足無措了！

2021-06-29

飲學堂｜懂喝清酒的人都該知道的1O個關鍵字

清酒近來成為飲食圈餐酒新寵兒，時髦的清酒吧也多了許多選擇，市面上有極多款日本酒，從本釀造、吟釀以至純米大吟釀到底差別是什麼？什麼又是精米步合度？薰酒、爽酒、醇酒及熟酒到底指的是什麼？讓我們一次學起來！

2021-05-12