# 法式

LIFESTYLE美食

承繼新品來了！打造鳳梨酥新風味，「香草鳳梨金磚」必吃亮點一次掌握

承繼推出新品「香草鳳梨金磚」，以法式甜點工藝重塑台灣經典鳳梨酥，以高酸度鳳梨內餡、波本香草、康城沙布列餅皮等元素，替甜點控們帶來全新味蕾體驗。

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beard papa's新年限定！牛奶巧克力泡芙超濃郁，雙連概念店全新登場

新年就是要芙氣滿滿！2025年1月，beard papa’s特別推出限量甜點 「牛奶巧克力泡芙」，用濃郁香滑的明治黑巧克力和經典卡士達，搭配鮮奶油打造出「牛奶巧克力內餡」，每一口都讓人陷入巧克力的幸福漩渦。

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可頌台中10大名店推薦！外酥內軟充滿奶油香氣，飽滿內餡一吃就上癮

在美食琳瑯滿目、競爭激烈的台中，能生存下來的甜點店當然都非常優秀！以下10間請愛可頌的各位收藏起來，找個假日前往朝聖～

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鹽之華的冬季饗宴！法式佛跳牆與聖誕糖果屋甜點推車，開啟年終味蕾盛典

米其林一星餐廳「鹽之華」今年歲末再度帶來驚喜！繼九月舉辦三人六手聯彈餐會後，主廚黎俞君推出滿載年味與節慶氛圍的冬季菜單與聖誕套餐，結合法式技藝與台灣食材，重新演繹經典美味。

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「PAUL法國麵包甜點沙龍」重返台中！12/6優雅回歸，草莓千層派買一送一

法國人氣烘焙品牌「PAUL法國麵包甜點沙龍」終於回到台中啦！這次回歸PAUL不只帶來全新的設計形象，還特別提從早上9點就開始試營運，讓你從早餐開始一路吃到晚餐，徹底享受全天候的法式優雅生活。

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準新娘看過來！法式甜點「法絨」秋季新品亮相，打造最浪漫喜餅禮盒

職人級法式甜點品牌「法絨」在今年秋季推出浪漫古典系列「嫣紅誓約」喜餅禮盒，以歐式教堂窗花為靈感，打造超有質感又帶有法式浪漫的喜餅禮盒。

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「米其林星廚」林明健打造全新輕奢餐廳，「Golden」這10道料理太驚艷

米其林一星主廚林明健打造全新餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」，無論是來這裡吃正餐，還是小酌一杯，都能讓人感受到輕鬆愉悅的氛圍。

LIFESTYLE美食

法國人不要看！「壓扁可頌麵包餅乾」再升級，誘人糖衣＆濃郁奶油超罪惡

席捲IG的超夯韓國「壓扁可頌麵包餅乾」再度襲擊台灣！SUNFRIEND MOUTH推出韓國製造直送升級版，不用飛出國門就能吃得到。

LIFESTYLE美食

法式餐廳 Chou Chou 新菜登場，以南洋香料與秋旬野味共譜季節讚禮

由主廚林明健Kin打造的 Chou Chou 摩登法式料理餐廳，地處東區巷弄內，提供 Modern Brasserie 摩登法餐，新一季菜單以秋天為題材，使用擅長的南洋香料搭配秋旬野味，創作10道季節風味濃厚新菜色。

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亞洲最佳女主廚陳嵐舒的台灣餐桌「gubami Social」，重組經典台式美味優雅上菜

首位由「亞洲50最佳餐廳」評選出的台灣主廚陳嵐舒，過去餐廳皆位於台灣中部，首度北上於信義區開設「gubami Social」，為打破美味的疆界，將熟悉的台灣美食拆解重組，並融合經典的法式料理手法呈現「陳嵐舒的台灣餐桌」，全新的台灣當代料理就此愜意優雅上菜。

FASHION穿搭配件

穿搭新手必追「穿搭 IG 帳號」推薦，日系、韓系、歐美、法式 ⋯ 不同風格、身形都能找到靈感！

Dappei 為您整理 5 種不同身型風格的社群帳號，讓搭黨找到屬於、適合自己的風格，也可以依循著關鍵字找尋到搭配的需求與條件。

LIFESTYLE美食

台北東區京都風餐廳 blu koi 全新開幕！預約制台澳雙主廚15道日法料理新藝饗宴

老饕們有福啦！全新座落在台北市仁愛路巷弄內的全新日法跨界餐廳「blu koi」以私廚料理概念，在台澳主廚強強聯手下，幻化出一系列高檔好旬味！

FASHION穿搭配件

牛仔 の 萬種搭法！法國女孩 Dolorès「法式丹寧」穿搭術，同場加映全法國少女為之瘋狂神單品

法國女人總是給我們從容自在、優雅的感覺，是大家在學習穿搭的時候一定會提及的典範，而法式穿搭厲害的點就是「慵懶，但不隨性」的知性美，本篇就來偷師一下法國女孩 Dolorès 的日常穿搭吧，是時候讓「牛仔褲」有點新變化了吧！

LIFESTYLE美食

甜點師是這樣養成的！《法式甜點學》揭開明星甜點主廚的食尚祕密

到底一位「甜點主廚」是如何養成的呢？需要多久的訓練、要上什麼樣的課程、去什麼地方實習、工作多久，才有可能成為甜點師？翻開甜點專欄作家 Ying C. 陳穎的新作《法式甜點學》，帶你品味甜點的同時，更看懂法國甜點師的職人內涵！

LIFESTYLE美食

甜食控的你懂吃嗎？《法式甜點學》達人陳穎，教你看懂經典甜點的浪漫

綜觀當代的法式甜點，從組成元素、製作方法到外觀，幾乎沒有100％新創的作品，看似什麼題材都已經有人做過的情況下，新作品為什麼能源源不絕的誕生呢？畢業於「廚藝界的哈佛」——巴黎斐杭迪高等廚藝學校的Ying C.陳穎，其新書《法式甜點學》將為你解析法國甜點主廚們...