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目前台灣最火紅的電影「總舖師」裡有提到,越是簡單的料理越是難作,像是家家戶戶都會有的蕃茄炒蛋,不同的人都會煮出不同的味道與口感,但要如何作出能夠喚起每個人回憶中的味道…這樣的料理奧秘與精神,就是來自香港名人坊主廚鄭錦富最擅長的密技