# 胡志明最地道phở

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【Aura越南日誌】保存版胡志明最地道五間phở 在地人推薦南北越口味一網打盡

粉嫩的生牛肉與剔透的河粉澆上高湯、幾片九層塔、一小把豆芽菜，搭配一顆檸檬角，這是大部分台灣人對於phở的想像。而我來到胡志明後才知道，原來phở除了台灣人熟悉的口味之外，在南北長達數千公里的越南國土，phở也發展了截然不同的流派與風情，完全顛覆我對越式河粉...