# 蔬食料理

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越煮越上癮的蔬食料理!韓式麻藥蛋、波特菇披薩...輕鬆上手的美味蔬食

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想嘗試無肉飲食,卻不知道從哪裡開始嗎?五位創作者的推薦蔬食料理,中式、西式、韓式...等多款蔬食料理,絕對能滿足你的口腹之慾,快選一道在家做做看!

蔬食是新時代的美味密碼!米其林綠星「小小樹食」攜手美麗佳人開設線上課程

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從中式廚房走進西式餐廳,再進入蔬食的創作領域,取得米其林綠星的「小小樹食」行政主廚徐兆麟認為蔬食不等同青菜豆腐,而是讓美感和味蕾創意更自由的新領域!

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2022年為簡天才師傅領軍的 Thomas Chien 餐飲事業成立第十年,也同時特別呼應2022世界地球日主題—「投資我們的星球」,在4月22日世界地球日當日發起響應活動,旗下全品牌聯合展演「無肉菜單」一起減碳,以行動表示愛護我們的地球。

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果然匯「綠竹筍季」每道料理都好清爽,首度推出「自製手工冰淇淋」,冰淇淋內餡居然有滿滿水果!

用味蕾環遊世界!當令多國蔬食料理 夏艷登場

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夏天就是適合來點愜意的小旅行,饗賓餐飲事業旗下蔬食百匯品牌果然匯,以「用味蕾環遊世界」為主軸,嚴選當令新鮮蔬果與食材入菜,於今夏推出多道季節限定料理,多國且豐富的菜色呈現,邀請您一起來細細品嚐,感受豐盛蔬食的無限美好。

蔬食是新時代的美味密碼—「小小樹食」的行政主廚徐兆麟

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