# NOBUO

LIFESTYLE美食

臺北米其林一星「NOBUO」春夏新菜單：白蘆筍帶出酸香、犢牛的飲食記憶，層層寫出清爽純粹

台北米其林一星餐廳「NOBUO」推出全新春夏菜單，這回以更貼近自然、順應身體節奏的姿態，展現季節之美。主廚李信男（Nobu Lee）跳脫傳統四季劃分，改以「節氣」與「食材狀態」為引，透過極簡卻深刻的料理語言，細膩書寫風土與時間的故事。

LIFESTYLE美食

台北米其林一星「NOBUO」晚夏菜單輕盈上桌，透過食材本質真味描繪山海美饌

位於台北市東門町老城巷弄的「NOBUO」，主廚 Nobu Lee 始終秉持「Simplicity、Purity、Honesty」的理念打造菜色，自今年開幕以來備受推崇，並在今年八月順利獲得《台北米其林指南》一星殊榮，奪星後首發晚夏菜單同步推出，持續透過簡約卻細膩的手法，描繪山海食材之...

LIFESTYLE美食

NOBUO「初夏菜單」揭幕，透過自我哲學打造10道夏季滋味展現食材本質之美

NOBUO 推出全新「初夏菜單」，以台灣獨特氣候為靈感，巧妙呈現當季風味。Chef Nobu 將法式料理技術與台灣食材相融，帶來味覺清爽又豐富的用餐體驗。

LIFESTYLE美食

主廚 Nobu Lee 的美學之旅—全新法式餐廳「NOBUO」開幕，融合法式料理體現簡約純粹理念

主廚 Nobu Lee 重新出發、以己之名開設全新餐廳「NOBUO」，餐廳位於低調靜謐的泰安街，提供的餐點、空間皆貫徹了主廚核心理念，也是一場關於主廚的美學之旅。