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舌尖上的歷史！sōzai全新菜單亮相，從荷西時代到日治時期，每道菜都藏著台灣故事

在sōzai by LayLow的料理哲學中，味覺從來不僅僅只是味覺而已。走進這間位於台中勤美綠園道旁的空間，當季的料理如同展場中的策展物件，誘發的不只是口舌間的感官刺激，更是關於記憶、時代與風格的深層思索。