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台北文華東方酒店，邀請「TAKAZAWA」主廚高澤義明來客座囉！

日本名廚高澤義明 (Yoshiaki Takazawa) 是東京「TAKAZAWA」餐廳的主廚，他秉持一期一會的精神，每日只招待10名客人。「TAKAZAWA」曾獲得美國「Food & Wine」雜誌評論「世界上能改變人生的10大餐廳」之一；在各國票選中屢屢創下佳績。