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【姊弟煮廚週末上菜】起司漢堡沙拉

Text / The Culinary Pair 姊弟煮廚 Photo / The Culinary Pair 姊弟煮廚食材:牛絞肉:300g紅洋蔥:半顆羅曼心:一顆,切成自己喜歡的大小牛番茄:一顆,切成自己喜歡的大小。可以是碎塊,也可以是番茄圈美乃滋:1/2杯番茄醬:1/4杯開水:2tbsp洋芋片或麵包丁:適量。不放也行。鹽、胡椒:適量作法:1. 將牛絞肉搓成肉丸子,每個肉丸子的大小約為50元硬幣大小。在肉丸子上撒上胡椒與鹽調味。平底鍋以中大火預熱後倒入橄欖油,均勻覆蓋整個鍋底。加入肉丸子,兩面各煎約3-4分鐘後,起鍋待用。2. 將洋蔥切成洋蔥圈後,用手將洋蔥圈分開,入鍋。兩面各間約5-6分鐘後起鍋,。將漢堡肉切成適合入口的大小。將羅曼生菜葉、漢堡肉、洋蔥圈、番茄和起司均勻分配在沙拉碗中。3. 取一小碗,將美乃滋、番茄醬和兩大匙水攪拌均勻,淋在沙拉上。最後用手將洋芋片稍微捏碎,均勻灑在沙拉上即可享用。