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法式酪梨烘蛋/日式酪梨牛肉飯/鮮蝦酪梨義大利麵...早午晚的高蛋白低脂酪梨餐做法都幫你整理好了!

酪梨的好處不再贅述,不過由於酪梨果肉本身濃稠無味,有些人不太吃得下口,今天介紹3道酪梨料理,不僅美味,還健康滿滿喔!

Source/Pinterest、小紅書

早午晚的高蛋白低脂酪梨餐

Photo/妞妞@小紅書
Photo/妞妞@小紅書

法式酪梨烘蛋

/食材清單/半顆酪梨、雞蛋兩顆、洋蔥四分之一顆、小番茄三顆、蟹肉棒

1.烤箱200度提前預熱。

2.鍋中少許橄欖油燒熱,洋蔥切絲倒入炒至變軟,

3.酪梨切片放入鍋裡,蟹肉棒放另一邊,小番茄對切開放入。

4.蛋汁打勻倒入鍋中。

5.入烤箱,200度約二十分鐘,烤至蛋汁鼓起凝固即可。

6.出爐後放上少許迷迭香(做裝飾),表面再灑上少許黑胡椒調味,口味重的也可擠上番茄醬!

烤箱溫度請自行調節,蟹肉棒也可用蝦仁魷魚等其他海鮮代替喔。

Photo/夕雨酱@小紅書
Photo/夕雨酱@小紅書

日式酪梨牛肉飯

/食材清單/熱米飯,酪梨半顆,牛肉一小塊,玉米粒少許,紅蘿蔔絲少許,小番茄2顆,芝麻海苔碎少許,醬油,香油,黑胡椒粉,蒜。

1.牛肉切薄片,放入少許香油,醬油,黑胡椒粉醃製一下,切玉米粒和紅蘿蔔絲備用,小番茄對半切開備用,酪梨切片備用。

2.熱鍋放油,放入蒜炒香之後放牛肉進去迅速炒熟,不要炒老了。牛肉汁不要倒掉,用來淋到飯上超香的。

Photo/夕雨酱@小紅書
Photo/夕雨酱@小紅書

3.炒熟玉米和紅蘿蔔絲。

4.把所有的菜擺到飯上面,撒上芝麻海苔碎片,喜歡海苔的可以放多點。最後淋上牛肉淋和一小匙醬油就可以吃了。

Photo/蕾娜娜@小紅書
Photo/蕾娜娜@小紅書

鮮蝦酪梨義大利麵

/食材清單/一顆酪梨、250ml牛奶、鮮蝦、義大利麵

1.先把蝦子去蝦線洗乾凈,然後放檸檬汁、鹽、黑胡椒醃製10分鐘。

2.鍋裡的水煮沸後放義大利麵,再加一匙鹽煮10分鐘。

3.煮麵同時做湯汁,把酪梨和牛奶放榨汁機裡攪拌成奶昔備用。

Photo/蕾娜娜@小紅書
Photo/蕾娜娜@小紅書

4.平底鍋放橄欖油,把蝦煎至兩面金黃,倒入酪梨奶昔翻炒一下。

5.把煮好的義大利麵放入湯汁裡面翻炒,加入鹽、黑胡椒調味,煮到湯汁濃稠裝盤。

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