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高纖維蛋白質低熱量的低脂白菜蒸餃食譜來了!美味好吃學起來!

用白菜代替餃子皮,內餡搭配的是瘦絞肉和蝦仁,蒸起來鮮甜好吃,而且營養豐富,不小心吃太多也不擔心會胖喔!

Source/Pinterest、小紅書

低脂白菜蒸餃食譜

/食材清單/里脊肉、蝦、香菇、蛋一顆、白菜

肉餡調味料:鹽、薑、蒜、料理米酒、胡椒粉

醬汁調味料:蒜蓉、醬油、蠔油、白糖

Photo/爱吃素的狼羔羔@小紅書
Photo/爱吃素的狼羔羔@小紅書

1.里脊剁成碎絞肉,香菇切丁,蝦仁拍一下再稍微剁幾刀,保留完整的蝦肉,吃起來更Q彈。

2.在絞肉、蝦肉和香菇打一顆雞蛋,放入調味料後均勻調成餡。

3.小白菜整片葉子下鍋燙一下,白菜梗軟了就可以,不要燙得太過了。

4.把肉餡用白菜包好,裹成漂亮的豆腐塊,做成“白菜餃子”。

5.“白菜餃子”上鍋蒸15分鐘。

6.熱鍋起油,炒香蒜蓉,加入醬油、蠔油、白糖、太白粉調成的汁,做成勾芡淋到“白菜餃子”上,就大功告成了喔!

Photo/爱吃素的狼羔羔@小紅書
Photo/爱吃素的狼羔羔@小紅書

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