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高纖維蛋白質低熱量的低脂白菜蒸餃食譜來了！美味好吃學起來！
用白菜代替餃子皮，內餡搭配的是瘦絞肉和蝦仁，蒸起來鮮甜好吃，而且營養豐富，不小心吃太多也不擔心會胖喔！
by fish-更新
Source/Pinterest、小紅書
低脂白菜蒸餃食譜
/食材清單/里脊肉、蝦、香菇、蛋一顆、白菜
肉餡調味料：鹽、薑、蒜、料理米酒、胡椒粉
醬汁調味料：蒜蓉、醬油、蠔油、白糖
1.里脊剁成碎絞肉，香菇切丁，蝦仁拍一下再稍微剁幾刀，保留完整的蝦肉，吃起來更Q彈。
2.在絞肉、蝦肉和香菇打一顆雞蛋，放入調味料後均勻調成餡。
3.小白菜整片葉子下鍋燙一下，白菜梗軟了就可以，不要燙得太過了。
4.把肉餡用白菜包好，裹成漂亮的豆腐塊，做成“白菜餃子”。
5.“白菜餃子”上鍋蒸15分鐘。
6.熱鍋起油，炒香蒜蓉，加入醬油、蠔油、白糖、太白粉調成的汁，做成勾芡淋到“白菜餃子”上，就大功告成了喔！
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