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香菇炒山藥炒/青椒肉絲炒山藥/木耳蒜炒山藥,3道低脂養生炒山藥食譜來了!

雖然山藥屬於澱粉,但它的脂肪含量很低,也含有豐富的膳食纖維,多吃山藥可以健脾胃助消化,正在減脂期的人請把以下分享的低脂炒山藥食譜學起來吧!

Source/Unsplash、小紅書

香菇炒山藥炒/青椒肉絲炒山藥/木耳蒜炒山藥,3道低脂養生炒山藥食譜來了!

3道低脂炒山藥食譜

第1道:香菇炒山藥

/食材清單/

山藥500g、香菇六朵、生薑一塊、小辣椒兩條、蔥一根

烹飪步驟::

1.山藥去皮切片、香菇切片、生薑切丁、小辣椒切圈,切蔥花。

2.鍋內放開水,放山藥汆燙後撈出過涼水。

3.鍋內放油,放入生薑和辣椒爆香。

4.再放入香菇翻炒,香菇炒軟放山藥,放適量的鹽、一匙蠔油翻炒均勻,放胡椒粉和一點點味精,撒上蔥花就完成了。

Photo/紫色浪漫@小紅書
Photo/紫色浪漫@小紅書

第2道:青椒肉絲炒山藥

/食材清單/

山藥1根、香菇5朵、辣椒2根、瘦豬肉絲少許、鹽、味精

烹飪步驟:

1.山藥洗乾淨後去皮切成薄片備用。

2.辣椒香菇切絲切片備用。

3.開火後油倒入炒鍋,熱了之後將肉絲放入爆炒八分鐘後起鍋備用。

4.開火,爆炒辣椒,再放入香菇片、山藥片炒均勻。

5.最後將肉絲倒入翻炒,加入鹽、味精進行調味即可。

Photo/可愛吃羊@小紅書
Photo/可愛吃羊@小紅書

第3道:木耳蒜炒山藥

/食材清單/

山藥一根、胡蘿蔔半根、木耳適量、青椒半顆、紅椒半顆、蒜2瓣、鹽少許、醬油1匙、蠔油1匙

烹飪步驟:

1.山藥去皮,洗乾淨斜切成段再切片,胡蘿蔔洗乾淨切片,木耳泡發好洗乾淨,青椒紅椒洗乾淨切塊,蒜切片。

2.木耳、山藥、胡蘿蔔分別下鍋各煮2分鐘撈出放入碗裡備用。

3.起鍋燒油,放入蒜片炒香,放入青椒紅椒塊翻炒幾秒,放入木耳、胡蘿蔔、山藥翻炒,倒入少許鹽,1匙醬油、1匙蠔油,翻炒均勻即可。

溫馨提醒:山藥要多沖洗幾遍,這樣炒出的山藥才會脆。

Photo/萌筱筱@小紅書
Photo/萌筱筱@小紅書

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免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。