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韓國減重女王Dano親授：滿足懶人│吃貨│健身人 需求的食譜！7天就能養成易瘦體質
by fish-更新
Source/瑞麗美人國際媒體、Unsplash
減重女王Dano李智秀是韓國最受歡迎減重&健身品牌「Dano & Fitness」創辦人，以透過健康的習慣讓大家找到身體最佳狀態為使命，在韓國減重市場中掀起「突破慣性」風潮，她也被亞洲富比世評選為「30歲以下最具影響力的健康領域30人」之一。
為什麼你需要「突破慣性」？
當妳開始執行168斷食或減醣飲食，妳必須學習新的食譜、謹慎挑選外食、推掉社交聚餐，對每個人來說，一次性地改變飲食習慣是生活中的巨大變化，而很多人不可能馬上習慣它；當妳必須努力解決飲食上的種種不便而感到痛苦，終將無法持久，最後就會導致失敗收場。所以，其實妳需要的是一個「不靠意志」的漸進式改變，「減肥」靠得不是「意志力」，而是用對「方法」！
減重女王DANO根據減重時最常碰到的四種情況：「吃太多後的隔天」、「運動日」、「特別想大吃時」、「好想吃甜點」等等，設計了84道美味料理，從美味漢堡排、熱呼呼披薩到可口的布朗尼，通通都可以放心吃；拋開大家對減重餐不好吃、填不飽肚子的偏見，享受美食同時也能悄悄降體重！
以下為DANA設計的減重食譜：
第1道：白醬鮭魚燉菠菜
/食材清單/
鮭魚排100g、鹽少許、胡椒少許、檸檬1/2顆（可替換成40g的檸檬汁）、橄欖油4大匙、蒜泥1/2大匙、菠菜50g、牛奶100g、香料粉（迷迭香或奧勒岡）少許
烹飪步驟：
1.用水洗淨鮭魚排後，用廚房紙巾吸乾水分，撒上鹽和胡椒，淋上檸檬汁醃製5分鐘。
2.將橄欖油倒入平底鍋，充分預熱後放入鮭魚排，以中火加熱，煎至表面焦脆就可以從鍋中取出，靜置一旁備用。
3.將蒜泥放入平底鍋，用鍋裡剩於的油以中火稍為煸炒至金黃後放入已洗淨的菠菜繼續炒1分鐘。
4.將牛奶、香料粉、鹽放入平底鍋中，轉小火加熱2分鐘。
5.鍋中的醬汁收乾到一定程度後放入鮭魚排，繼續加熱2分鐘後即可裝盤。
第2道：高蛋白香菇牛肉蓋飯
/食材清單/
牛里肌肉片70g、料理米酒1大匙、胡椒少許、洋蔥340g、蔥10cm、秀珍菇50g、雞蛋1顆、葡萄籽油適量、糙米飯（已煮好）150g、白芝麻少許（也可不加）
調味料：蒜泥1/2大匙、芝麻油1大匙、蠔油1/2大匙、料理糖漿（可用果糖或蜂蜜替代）1/2大匙、醬油1/2大匙
烹飪步驟：
1.將牛肉片切成適合入口的大小後放入碗中，在放入料理米酒和胡椒，就能在準備其他食材的時候一邊醃製牛肉。
2.將洋蔥和蔥洗淨後斜切，秀珍菇稍微洗淨後用手撕成兩三片。
3.將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，將所有調味料食材放入小碗中攪拌均勻。
4.將葡萄籽油倒入平底鍋，放入洋蔥和蔥後以中火翻炒。]
5.放入牛肉繼續炒，直到牛肉看不見血色後放入秀珍菇及調味料，持續拌炒1分鐘。
6.袖珍菇略熟後繞圈淋上蛋白後快速攪拌，蛋白略熟後即可關火。
7.將糙米飯盛入大碗中，在米飯上放入炒過的食材，蛋黃放在中間，撒上白芝麻後即可享用。
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免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。