過年吃喝不停 大餐/零食怎麼吃 防胖保胃戰攻略！

過年期間防胖保胃戰攻略—大餐篇

在吃飯時可以根據情況調整下進食順序：

1. 01. 飯前喝杯水，或者吃點水果，避免控制不住食慾。
2. 02. 先吃含水量高、體積大的蔬菜，或者喝一小碗湯，把胃的位置佔住再吃肉，最後吃主食。
3. 03. 幫助穩定血糖波動，更有利於控制體重：

   ●吃肉先白（海鮮魚蝦、家禽）後紅（牛羊豬）

   ●蛋白質含量高脂肪少

   ●紅肉優先內臟，後瘦肉

   ●吃肉不吃皮（雞皮魚皮豬皮鴨皮全都不吃）

減肥的核心就是【控糖】，以下為4點注意事項：

1. 01. 乾炒、紅燒、油炸、回鍋…這一類的菜盡量不吃
2. 02. 純肉餡水餃要搭配生菜、番茄等蔬菜
3. 03. 素餡水餃記得補充肉蛋奶蛋白質。
4. 04. 肥肉、煙燻、醃製的肉類盡量不吃。

可以吃的菜單(舉例)：

白斬雞、栗子燒雞湯、香菇燉雞湯、時蔬鮮菇湯、海鮮湯、滷豬肝、炒腰子、牛肉鍋、香菇湯、各式自製調味醬

避免吃的菜單(舉例)：

蜜汁焗雞腿、宮保雞丁、大骨湯、老雞湯、糖醋里肌、紅燒肉、牛油鍋底、麻辣鍋底、麻醬、花商醬、醬油膏、沙茶醬

過年期間防胖保胃戰攻略—零食篇

選購零食一定要注意看成分表，反式脂肪關鍵詞包括了：氫化、固體、人造、植物，成分表頻繁出現或排名靠前的就不要買，比方說，氫化植物油、人造酥油、起酥油…等等；糖類關鍵詞：蔗糖、白砂糖、果糖、高果糖漿、果葡糖漿、葡萄糖、鹽，成分表前三位含有以上名稱的盡量不買！

此外還要注意看營養成分表：

1. 01. 1g碳水化合物=1g糖
2. 02. NRV%鈉含量超過30%就是高鹽食品，高鹽重口味會影響代謝，腫腫腫！

可以吃的零食(舉例)：

堅果類包括開心果、花生、葵花籽、腰果、杏仁、75%以上無糖巧克力、豆干、肉乾、海苔、紙片肉乾、蒟蒻、果凍、昆布糖、無糖碳酸飲料、無糖茶、氣泡水

避免吃的零食(舉例)：

夏威夷果、松子、核桃、洋芋片、果乾、酥心糖、代可可脂糖果、曲奇餅、油炸點心、果汁、各種含糖飲料。

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