奇異果蘊藏著極為豐富的營養成份，使其成為有益健康的理想食物。奇異果主要有兩種品種：綠色的 Hayward，以及黃色的 SunGold，是名副其實的營養炸彈：同時富含維生素、礦物質、抗氧化物與膳食纖維。以下將說明兩者之間的差異，以及它們為身體帶來的額外益處。
綠色奇異果與黃色奇異果的差異
奇異果是維生素 C 含量最豐富的水果之一。不過，黃色奇異果通常含有更高的維生素 C：每 100 克最高可達 161.3 毫克，而綠色奇異果則約為每 100 克 74.7 至 97.7 毫克。根據 2018 年發表於 Springer 期刊的一項研究，一顆 SunGold 奇異果或兩顆 Hayward 奇異果，即足以滿足每日所需的維生素 C 攝取量。
奇異果同時含有可溶性與不可溶性膳食纖維，是富含纖維的水果，有助於更有效地調節腸道功能並調控血糖。在這方面，綠色奇異果表現更為突出：食用兩顆綠色奇異果可攝取約 6 克膳食纖維，約占每日建議攝取量的近 25%。
最後，兩種奇異果在風味上也有所不同：綠色奇異果略帶酸味，而黃色奇異果則更為柔和香甜，且果皮較為光滑。
相似之處正是它們的優勢
儘管存在這些細微差異，綠色與黃色奇異果對身體帶來的健康益處其實相當相近。發表於《Sports》期刊的一項研究顯示，在多位日本運動員中，規律食用奇異果能提升血漿的抗氧化能力，並降低氧化壓力相關指標。這些效果與水果中所含的維生素 C 與維生素 E 有關。
這種抗氧化保護同樣對皮膚健康十分重要。奇異果中豐富的維生素 C 能積極促進膠原蛋白生成，而膠原蛋白正是維持肌膚緊緻與彈性的關鍵。奇異果也有助於幫助肌膚對抗由外在刺激（如紫外線與污染）所產生的氧化壓力。無論選擇綠色或黃色奇異果，都能獲得這種美味水果帶來的多重益處。
本文最初發表在《Marie Claire法國版》
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