江南上班族的愛「福錢鐵鍋血腸湯 江南本店」복돈이 가마솥 순대국 강남본점
「福錢鐵鍋血腸湯江南本店」位於首爾地鐵2號線驛三站附近，是一間24小時營業的血腸湯專賣店。
好吃的血腸湯有口皆碑，不僅受到附近上班族的喜愛，也是讓孫鍾元主廚眼睛為之一亮的美味，因為他的餐廳「Eatanic Garden」就在附近，是他午休時間也會來吃的美食，今年聖誕節更是與餐廳員工們一起在此聚餐。
孫鍾元主廚表示自己其實沒有特別喜歡吃血腸湯，但這裡的血腸湯喝起來特別爽口。他透露自己比較喜歡喝清澈的湯，因此只會使用蝦醬提味，更表示平時不怎麼吃白飯的他，在這裡可以把整整一碗白飯吃完，甚至還會跟同桌的人分飯來吃，是一碗十足「白飯小偷」的血腸湯。
地址：서울 강남구 테헤란로37길 22 1층 복돈이 가마솥 순대국 강남본점營業時間：週一 ~ 週日 00:00 ~ 24:00
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米其林也肯定的「真味平壤冷麵」진미평양냉면
「真味平壤冷麵」隱身於首爾地鐵7號線鶴洞站與江南區廳站之間的巷弄內，是一間以好吃的平壤冷麵出名的冷麵專賣店，是在有名的平壤冷麵餐廳累積了20多年經驗的主廚林世權(임세권)的心血結晶，。
不僅是孫鍾元主廚心目中江南最好吃的平壤冷麵，更是連續七年都獲得米其林必比登的肯定，經常高朋滿座。
身為平壤冷麵愛好者的孫鍾元主廚表示天氣熱想吃冷麵很正常，但冬天吃冷麵的人才是真的懂冷麵美味的人，因此不分季節他都會來此報到，更透露因為真味平壤冷麵沒有午休時間，大概下午四點去可以不用排隊就可以輕鬆入座。
清爽的肉湯加上Q彈的蕎麥麵做成的平壤冷麵被孫鍾元主廚盛讚為藝術，喜歡冷麵的人千萬不要錯過了。
地址：서울 강남구 학동로 305-3營業時間：週一 ~ 週日 11:00 ~ 21:30
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進軍海外的韓式餃子「卡梅谷手工王餃子 南大門本店」가메골손왕만두 남대문본점
鄰近首爾地鐵4號線會賢站的「卡梅谷手工王餃子」於1978年開始營業，將近50年的歲月以好吃的餃子與包子擄獲韓國人的胃。
除了今天介紹位於南大門市場的本店外，更是進入冷凍食品市場，讓全韓國的人都可以享用得到，甚至還進軍馬來西亞開啟了海外分店，是我每次到南大門市場絕對會去外帶一盒的排隊名店。
雖然名為王餃子(왕만두)，但其實就是包子，這裡的包子皮使用老麵，吃起來不是蓬鬆柔軟的口感，而是略帶嚼勁、冷了也好吃的Q彈麵皮。
孫鍾元主廚最愛的是略帶辣味的泡菜包子(김치왕만두)，薄薄的麵皮裡包著滿滿的泡菜肉餡，香辣夠味十分涮嘴，是連孫鍾元主廚都會一個不小心把一盒十顆的包子一口氣吃光的平民美食。
地址：서울 중구 남대문시장4길 42營業時間：週一 ~ 週六 08:20 ~ 19:30
溫馨紅酒吧「WILDDUCK & CANTEEN」와일드덕칸틴
位於解放村的「WILDDUCK & CANTEEN」是一間以西式料理為主的紅酒吧，營業至深夜的紅酒吧提供了數十種包含紅、白酒、橘酒和香檳等的葡萄酒供客人選擇，是葡萄酒愛好者的天堂，同時也是孫鍾元主廚在首爾最喜歡的西餐廳。
WILDDUCK & CANTEEN的店面不大十分溫馨，來到這裡會有一種置身於歐洲小酒館的錯覺，用來搭配葡萄酒的餐點也都非常美味，很適合與朋友到此小酌一番。
地址：서울 용산구 신흥로 33 1층
營業時間：週一 ~ 週日 18:00 ~ 24:00(五六日營業至1:00，週六提前營業一小時，週日13:00開始營業但15:30~17:00為午休時間)
電視寵兒「漢南洞馬鈴薯湯本店」한남동 감자탕 본점
「漢南洞馬鈴薯湯本店」看名稱就知道這是一間位於漢南洞的馬鈴薯排骨湯店。
不過有趣的是，雖然店名取作馬鈴薯湯，但這裡最受歡迎的料理卻是一隻雞(닭한마리)和辣炒雞湯(닭볶음탕)，不僅上遍韓國各大美食節目，許多明星藝人都曾是這裡的座上賓，店內牆上貼滿了名人的簽名，即使隱身於巷弄內還是吸引許多饕客前來朝聖。
由於是24小時營業的餐廳，深夜前來也可以一飽口福，是孫鍾元主廚最喜歡的宵夜美食。孫主廚特別推薦這裡的燉排骨(뼈 찜)，與辣醬一起燉煮到軟嫩入味的排骨肉香辣夠味，輕輕一撥就可以骨肉分離，搭配著脆口的黃豆芽一起吃超級美味，簡直就是被馬鈴薯排骨湯耽誤的燉排骨店，最後別忘記要加點炒飯來為這一餐劃下完美的句點。
地址：서울 용산구 대사관로 73 1층
營業時間：週一 ~ 週日 00:00 ~ 24:00
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藍色緞帶也肯定的「漢城刀削麵」한성칼국수 논현본점
位於江南的「漢城刀削麵」於1983年開始營業，至今已有超過40年的歷史，是江南一帶有名的好吃刀削麵，不僅曾經被知名的韓國美食節目《週三美食匯》介紹過，更是自2012年起，連續15年都獲得藍色緞帶的肯定，2026年更是被選定為兩個緞帶的美食，是孫鍾元主廚在江南最喜歡的餐廳。
就連知名的美食家歌手成始璄都協同孤獨的美食家松重豐一起到此拍攝兩人合作的Netflix美食節目《瘋狂美食店》(미친맛집)。
在漢城刀削麵除了可以吃到好吃的刀削麵外，以北韓黃海道飲食為本，融合首爾人口味，衍生出的首爾式宴席料理更是漢城刀削麵受歡迎的美味關鍵，不論是煎得酥脆的綠豆煎餅(빈대떡)，還是冬天才吃得到的牡蠣煎餅(굴전)都令人垂涎三尺，配上馬格利酒一起享用簡直絕配
地址：서울 강남구 언주로148길 14 청호상가빌딩 가동 2층
營業時間：週日 ~ 週五 11:30 ~ 20:00(14:00~17:00為午休時間)
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最棒的法式焦糖奶油酥餅「b.patisserie」비파티세리 공덕점
位在首爾地鐵5號線孔德站與兒嶺站中間的「b.patisserie」來自於美國舊金山，有著舊金山三大烘培坊的美譽，是一間以好吃的法式焦糖奶油酥餅及可頌出名的烘培坊咖啡廳。
孫鍾元主廚特別推薦b.patisserie的招牌法式焦糖奶油酥餅(퀸아망)，他表示剛出爐稍微放涼一點的法式焦糖奶油酥餅尤其好吃，此時的奶油酥餅外酥內軟，裡面還帶有微溫的糖漿超級好吃，是他吃過最棒的法式焦糖奶油酥餅。
他更誇張地表示如果死前只能吃一種東西的話，他會選擇吃b.patisserie的法式焦糖奶油酥餅。麵包控快點筆記起來，一起來品嚐連孫主廚都讚不絕口的法式焦糖奶油酥餅吧。
地址：서울 마포구 마포대로14길 4 1층
營業時間：週一 ~ 週日 08:00 ~ 21:00(週末晚一小時營業)