1.黑湯匙「扇子行家」：日式鰻魚飯「東京食膳」동경밥상
「東京食膳」位於濟州市涯月邑，是被譽為韓國河鰻飯第一人的黑湯匙「扇子行家」繼在釜山連續三年獲得米其林必比登推薦的本店後開設的分店，位於濟州島海岸邊，是一間可以邊享受道地的日式鰻魚飯，邊欣賞濟州美麗海岸的鰻魚飯專賣店。
不論是是將蒲燒鰻魚裝在方形漆器內經典的鰻魚飯鰻重(우나쥬)或是可以體驗鰻魚飯三吃的鰻魚飯備長(히츠마부시)都可以品嚐到炭烤鰻魚的香氣，特製的蒲燒鰻醬汁與軟嫩的鰻魚肉配上煮得恰到好處的白飯，每一口都是道地的日式美味。
地址：제주 제주시 애월읍 하귀14길 11-1 1층 동경밥상
營業時間：週一 ~ 週日 11:30 ~ 21:00
預約網址：https://www.catchtable.net/zh-TW/shop/dgbabsangjj
2. 鄭鎬泳主廚：手打烏龍麵「Udon Caden」우동카덴
位在濟州島朝天邑的「Udon Caden」是在《黑白大廚2》獲得第四名的白湯匙代表鄭鎬泳主廚所經營的日式料理餐廳，以好吃的手打烏龍麵出名，好吃的日式烏龍麵甚至獲得韓國米其林藍色緞帶給予兩個緞帶的肯定，是除了首爾的西橋洞本店和延禧洞分店外，第一間首爾以外的分店。
Udon Caden有多種口味的烏龍麵可以選擇，除了極具人氣的月見山藥泥烏龍冷麵(야마카케우동)和天婦羅烏龍麵(덴푸라우동)外，還有結合濟州特色的黑豬肉烏龍麵(흑돼지 우동)和炸白帶魚(은갈치튀김)等餐點可以選擇。
主打的烏龍麵還可以選擇粗細，不論是粗還是細都Q彈有勁道。若是行程安排在朝天邑附近的話，不妨順道去品嚐一下鄭鎬泳主廚的手打烏龍麵。
地址：제주 제주시 조천읍 교래3길 23
營業時間：週四 ~ 週一 10:00 ~ 18:00
預約網址：https://www.catchtable.net/zh-TW/shop/udongkaden
3. 宋勳主廚：暖畜美味豚「Crown Pig」크라운돼지 제주점
位在濟州島涯月邑的「Crown Pig」是由曾經是韓國版《廚神當道》第四季評審、《黑白大廚2》白湯匙參賽者宋勳主廚所經營的烤豬肉餐廳，是韓國少數可以吃到由濟州暖地畜産硏究所以濟州黑豬和丹麥長白豬交配後誕生的新品種－暖畜美味豚(난축맛돈)的餐廳。
在Crown Pig可以品嚐到暖畜美味豚各種部位的烤肉，如果不知道要怎麼選擇，可以選擇一次可以吃到五花肉(오겹살)、豬脖肉(목살)和從豬頸到肩膀部位的豬肉(쫄데기살)的暖畜美味豚A套餐(난축맛돈 세트 A)，從油脂豐富的五花肉到油脂較少的瘦肉，充滿品嚐暖畜美味豚特有的口感與滋味。
吃完烤肉後也別忘記要點上一份充滿暖畜美味豚的皇冠泡菜鍋(크라운 김치찌개)來為這餐劃下完美的句點喔。
地址：제주 제주시 애월읍 상가목장길 84
營業時間：週一 ~ 週日 11:00 ~ 21:00
預約網址：https://www.catchtable.net/zh-TW/explore/shop/crownpig_jeju
延伸閱讀：