什麼是藍色緞帶？
藍色緞帶是全名為「藍色緞帶調查」(블루리본 서베이)的簡稱，創始於2005年，是韓國本土第一個專業的美食評比指南，餐廳和咖啡廳的評比不僅參考美食專家的意見，還納入了一般消費者的意見，是相對客觀及符合韓國人口味的美食評鑑。
藍色緞帶數量代表的意義
獲得1個藍色緞帶代表被評價為有空的話可以再訪的店；獲得2個藍色緞帶代表被評價為願意和周邊友人推薦的店；獲得3個藍色緞帶則代表被評價為該分類中具有卓越出色的手藝，也就是說當一間韓國料理餐廳獲得3個藍色緞帶時，代表該餐廳被認為是韓國料理餐廳界中的佼佼者。
延伸閱讀：
1.快閃店開到清邁去的「Hytte Roastery」히떼로스터리 광안점
從釜山田浦咖啡街發跡的「Hytte Roastery」，是一家以自家烘豆聞名的烘培咖啡廳，除了今天介紹位在廣安里海水浴場附近的廣安店外，在釜山還有位在地鐵田浦站附近的田浦店及位在江西區的江西店，在2021年田浦店開業一年後便獲得藍色緞帶的認證，2025年開業的廣安店更是在2026年獲得兩個藍色緞帶的肯定，是一家從咖啡到甜點都廣受好評的咖啡廳。
Hytte Roastery主打淺焙咖啡，以保留咖啡豆原本的特色風味為主，不論是可以喝到咖啡豆最原始風味的黑咖啡如義式濃縮咖啡(에스프레소)、美式咖啡(아메리카노) 、長黑咖啡(롱블랙)，或是加入奶泡的拿鐵和芮白咖啡(플랫화이트)，都可以依照喜好挑選咖啡豆。
咖啡店內也有販售烘培好的咖啡豆，如果在這裡喝到喜歡的口味的話，不妨帶上一包，回到家也能回味旅遊時品嚐到的風味。
地址：부산 수영구 수영로510번길 57 2층
營業時間：週一 ~ 週日 08:00 ~ 20:00
2.田浦洞精品咖啡元祖之一「Werk Roasters」베르크로스터스
位於釜山地鐵2號線廣安站附近的「Werk Roasters」在2018年以採購咖啡原豆起家，精選來自宏都拉斯、哥倫比亞和衣索比亞等品質優良的上好咖啡原豆，並自家烘豆，提供咖啡愛好者不同風味的精品咖啡。
Werk Roasters以滴濾咖啡(필터 커피)出名，可根據自身喜好挑選不一樣的原豆來品嚐。這裡最有名的原豆是一款叫做Baby(베이비)的配方豆，隱隱的甜味帶點微酸，就像新生兒一樣平易近人。
這裡還提供試飲套餐(테이스팅 세트)，用同一種原豆做出義式濃縮咖啡、美式咖啡或拿鐵中其中兩種咖啡供客人品嚐，真的是喜愛咖啡者的天堂。
除了好喝的咖啡外，Werk Roasters的費南雪和用酸種麵包做出的三明治也都飽受好評，推薦可以來這邊外帶咖啡和三明治後慢慢散步到廣安里海水浴場，在陽光海灘的照拂下來場野餐吧
地址：부산 수영구 수영로 566 베르크로스터스
營業時間：週一 ~ 週日 08:30 ~ 18:30
3.韓屋咖啡廳「非非非堂」비비비당
如果像我一樣無法喝咖啡的話，位於釜山迎月路上的韓屋咖啡廳「非非非堂」不失為一個好選擇。非非非堂是一間以「茶」為主的咖啡廳，這裡提供了多達30幾種的韓國傳統茶，是間可以細細品味茶道的傳統茶屋。
除了各式各樣的茶可以飲用外，非非非堂還以絕美的景緻著稱，坐在窗邊一品細品茶香，一邊享受的釜山美麗的海景，是旅途中最美好的休憩，春天時更是可以在這裡欣賞到夢幻的櫻花美景。
想要在旅途中安排一場放鬆心靈的行程的話，到非非非堂一趟就對了。
地址：부산 해운대구 달맞이길 239-16 4층비비비당
營業時間：週一 ~ 週日 10:30 ~ 21:30
4.美味釜山數一數二的精品咖啡廳「FM Coffee」에프엠커피
位於釜山咖啡廳一級戰區田浦咖啡街上的「FM Coffee」被藍色緞帶評為釜山數一數二的精品咖啡廳，在這裡可以品嚐到包含藝妓咖啡等來自世界各地的手沖精品咖啡，就連韓國創作歌手Paul Kim都曾到此購買咖啡豆。
除了各種手沖、滴濾咖啡外，FM Coffee最經典的招牌則是一款叫做Tomorrow(투모로우)的維也納咖啡，在冷萃咖啡上加入濃郁的香草鮮奶油，香甜滑順的鮮奶油與咖啡的苦甜交錯，層次與口感都相當豐富，是FM Coffee最受歡迎的飲品，喜歡維也納咖啡的人千萬別錯過。
地址：부산 부산진구 전포대로199번길 26 1층
營業時間：週一 ~ 週日 10:00 ~ 21:00
除了以上幾家咖啡廳外，先前介紹過的釜山精品咖啡BLACKUP COFFEE、MOMOS COFFEE、MONTH COFFEE BAR、Strut Coffee、TREASURES COFFEE也都獲得兩個藍色緞帶認證。
