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Disney+ 零負評神劇《大熊餐廳》第四季熱血回歸，90天倒數衝刺持續在慌亂中蒸煮出人生的味道
by Sky Chen-更新
Photo／ Disney+、IG @thebearfx
被譽為「零負評神劇」、「影集黃金年代的代表作」的《大熊餐廳》（The Bear）第四季今天將在 Disney+ 播出全部及數！這部描寫芝加哥餐飲圈寫實現場、卻又充滿人性情感的影集，自開播以來便以超高口碑席捲全球，第三季更在爛番茄斬獲 96% 好評，連續三年橫掃艾美獎、金球獎，主角傑瑞米・艾倫・懷特與阿尤・艾德維利更雙雙奪下影帝影后，令全球觀眾期待續作。
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第四季轉向情緒與關係的深度描寫
第四季故事接續第三季尾聲，餐廳在獲得芝加哥論壇報的「三星」評價後，迎來90天試營運倒數。劇情不再僅止於「地獄廚房」的混亂日常，而是進一步挖掘每位角色在壓力下的心理狀態與情感流轉。主廚卡米（傑瑞米・艾倫・懷特 飾）一如往常地追求完美，堅持推翻菜單與服務流程，讓團隊再次陷入崩潰邊緣，更在情緒臨界點提出「也許應該離開」的念頭，引發劇情高潮。
同時，主角群的故事線也更加立體且細緻，不再僅是卡米一人獨撐，而是擴展成一幅群像式敘事。悉尼在餐廳逐漸成形後，開始思考自己的角色與未來，面對來自競爭餐廳的挖角邀約，也面對卡米愈來愈強烈的控制慾，他更第一次明確地質疑「自己是否真的要把人生交付給這間永遠在風暴邊緣的廚房」。
另一邊，甜點師馬庫斯在母親過世後，情緒壓抑而沈穩，卻透過創作一款以紫蘇慕斯為靈感的新甜點，重新點亮內心的動力，也獲得《Food & Wine》報導肯定，成為劇中少見的希望象徵。
而懷孕的娜塔莉則在後台扮演調和與承接壓力的重要角色，她一邊掌控營運細節，一邊處理家庭情感，終於在一場充滿情緒張力的家族婚禮中，與卡米共同面對那段從未修補的母子裂縫。這些角色，不只是支線，而是構成《大熊餐廳》靈魂，有的人想留下，有的人想離開，有的人則默默讓這間餐廳成為一個可能「被撐住」的家。
而最令人印象深刻的是第七集的家族婚禮場景，外媒《Eater》點評這一集為「悲傷中蘊含溫柔的和解」，不只讓卡米終於與母親唐娜有了真正對話，也讓伯扎托家族關係走向釋懷與療癒，堪稱本季情感核心。
傑瑞米進化成「除了主廚以外最會煮的演員」
為了詮釋主廚卡米一角，傑瑞米從第一季就接受專業廚藝訓練、實地進駐多家餐廳、與星級主廚共事，甚至被聯合製作人馬蒂・馬得森稱為「演員中最有廚房天分的人」。飾演火爆表哥里奇的艾邦・摩斯・貝克許也大讚：「他是除了馬蒂以外最會煮的那個！」傑瑞米則笑稱：「第一季時還會被朋友抓去做晚餐，現在雖然沒那麼勤練，但進劇組前還是會熱一下手，至少現在煮飯比較不會那麼慌了。」
阿尤身兼演員、導演、編劇三職
女主角阿尤・艾德維利不僅回歸飾演悉尼，更繼上季導演第六集〈餐巾紙〉獲讚為「該季最亮眼篇章」後，本季正式參與編劇團隊。他分享自己在編寫劇本時特別有感：「我會想，悉尼在這場戲可能只想說個『嗯哼』就好，而不是整段獨白。或者，有些場景凌晨三點拍真的太累，不如白天拍會好太多。」他對角色語氣與情境的精準掌握，也讓觀眾更能代入角色內心的細微震動。
官方釋出幕後照全員回歸
為迎接第四季上線，傑瑞米日前在社群釋出幕後照片，並寫道「《大熊餐廳》第四季準備開場，請入座。」演員群也紛紛轉發留言力挺。根據外媒《CT Insider》報導，包括 Jamie Lee Curtis、Jon Bernthal、Sarah Paulson、Olivia Colman 等上季驚喜現身的明星都有望回歸或客串登場；而《Deadline》則透露，劇組已同步拍攝第五季，意味著觀眾未來還將繼續見證這間餐廳的成長與崩潰之間的迴圈。
《大熊餐廳》第四季
延續上一季結尾，主角卡米與團隊在試營運期間面臨90天內讓餐廳站穩的壓力。雖然餐廳已成功轉型為高級餐廳，但內部仍充滿混亂與衝突。卡米堅持重新設計菜單、追求完美，也讓團隊關係再度緊繃；悉尼考慮是否跳槽至競爭對手；馬庫斯面對母親過世後的低潮，嘗試在甜點中找回重心。整季聚焦角色成長與關係調整，節奏相較過往更沉穩，也鋪陳後續發展可能出現的轉折。第四季全10集，現已於 Disney+ 一次上線。
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