努力了一整年後，為在資訊爆炸的世界中無法停下的人們，尋找身心靈真正休養的可能。當人生需要休息與重整，如何躺，而且能躺得無後顧之憂，正是《美麗佳人》最想送給大家的年末禮物。我們邀訪了文化、飲食、睡眠、物理治療等來自不同領域的專家，分享相關心得與小訣竅。
唯有讓飲食與生活成為支持未來的力量，才能活出屬於自己的生命步調。──謝無愁
放鬆與飲食間的平衡
談及「飲食舒壓」，謝無愁認為，現代人往往忽略身體真正的需求，反而把「安撫情緒與壓力」放在第一位。然而，多數人用來舒壓的食物卻常落在健康警示區──油炸、甜食、酒精、高蛋白與高熱量飲食，他笑說：「這些都很容易引發高血壓、高血脂、高血糖等慢性疾病。」
在放鬆的同時兼顧身體健康，達到真正的舒緩，正是本次企劃想傳達的核心訊息。謝無愁補充：「唯有有意識地理解『情緒與飲食』之間的因果關係，才能找出壓力造成失衡的源頭。」
確立個人化飲食模式
理解了「食物與情緒」之間的基礎關聯後，我們又該如何建立屬於自己的日常 飲食邏輯？是一日三餐、時間一到就該進食嗎？謝無愁提出了更「個人化」的觀點，他說：「身體的需求應該依照每個人的生活模式與作息來調整，而不是被普遍認知的『固定規律』所限制。」他強調，在「真正感到飢餓」的時候進食，是最理想的時機點。「人不一定需要一日三餐，有些人適合一日二餐，或是少量多餐。」在不同的生活節奏裡，找到最適合自己的飲食排序，才能讓身體得到最佳照顧。
好好照顧自己最重要
無論是身體或情緒，「減少消耗」的生活安排同樣重要。他進一步解釋：「我會把工作項目分天進行，而不是擠在同一天的不同時段；再來就是讓自己睡到自然醒。」這些做法能讓身心維持鬆弛並隨時保持良好狀態，其他時間則留給自己想探索的領域。
懂得照顧自己的需求，才是真正能走得長遠的方式。謝無愁說：「在教學現場，我常看到許多人是為了家人的健康而來，但卻在助人的同時忽略了自己。」他認為，唯有讓飲食與生活成為支持未來的力量，才能活出屬於自己的生命步調。
Tips｜日常生活的飲食心法
- 選擇當令、當季的在地食物：亞熱帶物產豐富，順應季節挑選在地食材最能減少身體負擔；反之，非當令或遠道而來的進口蔬果，反而容易造成水土不服。
- 讓飲食與節氣同頻：春吃芽菜、夏補瓜果、秋重蔬菜、冬以根莖為主，讓身體依四季能量自然調整，是維持健康的關鍵。
- 每餐維持七分飽：脾胃需要餘裕才能好好消化吸收。年輕人因常態聚餐易傷脾胃，進而影響免疫力；中醫強調「脾胃為後天之本」，照顧好脾胃，就是最基本的養生。
- 實踐輕斷食的彈性節奏：輕斷食可依生活調整，如一週一天只吃兩餐，或每天一餐改為流質飲食，讓身體從消化中得到休息。少些耗能、多些放鬆，才能真正讓身心重新充電。
飲食專家 謝無愁
曾任臺北市信義、大安社區大學「中醫觀人術」講師。著有《情緒食療》一書，現經營「中醫觀人術」線上課程以及臉書社團「食物的秘密」版主。
──2025年12月號《美麗佳人》Special Report 我的放飛宇宙，〈吃得對，才能活得鬆──飲食專家 謝無愁〉
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