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喵星人腳嬌的氣味調飲太難想像 走趟 ROOM by Le Kief 向宇宙黑洞內的氣味廚房探險解密

不受拘束的空間,挑戰味蕾的刻板印象, 更具實驗性的飲品,這是 ROOM by Le Kief
喵星人腳嬌的氣味調飲太難想像 走趟 ROOM by Le Kief 向宇宙黑洞內的氣味廚房探險解密

Text/Angel photos/ROOM by Le Kief

這真的不是想像中的酒吧。彷彿走入天文館,以吧台為星系中心,天空有軌道環繞,座位則環繞座落於星系外圍,還沒開喝,已醉。說起前身,大家可能會記得那個隱藏在訂製西服店後的酒吧「菱玖洋服Le Kief」,店主Nick和Seven在Le Kief開幕二年後,決定打造一個風格截然不同的空間,稱作 [ROOM by Le Kief]。

2021期間限定的饗宴:MAD et LEN x ROOM by Le Kief 香氛工藝與實驗餐酒

推開極簡黑色大門,再穿越佈滿光束的狹長通道,來到一個極具未來感的明亮空間,空間中央是舞台般的工作台,準備著各式超乎想像的飲品。在這裏,調酒來自純粹的酒精,卻也無關乎酒精。混搭出充滿新鮮感卻又極度熟悉的味道。每一杯調飲都是傳達每個特定食材的外觀、質地、色彩、香氣、溫度等元素,第一季利用九款人生記憶傳達各種兒時氣味。


例如,可以想像的:烤麵包、番茄、薄荷、玉米;無法想像的貓、R(what??)、夏日海濱(黑人問號???)這裡不似一般酒吧沒有酒架也沒有酒瓶,只有量杯、電子秤、水瓶、與造型各異的杯子,利用各種香氣萃取層疊:辣椒冰塊、醬油果膠片、棉花糖、乳酸...交織出奇妙的、好似太空人吃的液體食物。“ROOM by Le Kief”,這樣全新概念的調飲廚房,必須要放下所有假設,就會開心解放味覺繫絆,讓品飲心情有無限可能。不過要先提醒,可不能隨便敲門。採預約制的方式,僅限周三至周日晚上九點至凌晨12點。想要了解更多資訊或訂位可參考連結

警語:未滿十八歲請勿飲酒喝酒不開車安全有保障