LIFESTYLE美食
咖哩控開吃啦！《泰迪農園咖哩》推5款濃郁風味咖哩搭配厚切肉，日式咖哩、印度咖哩這裡通通有
by Bu-更新
Photo/泰迪農園咖哩
咖哩控們注意啦～《泰迪農園咖哩》咖哩專賣店位在中山區，是全新的日式咖哩品牌！食材由農園職人所嚴選的蔬菜與越光米為主，與日本料理職人研發出5款香氣濃郁的咖哩料理！
《泰迪農園咖哩》以「新宿風」與「帝國風」兩大主打風味，搭配厚切肉塊及豐富蔬菜，比一般咖哩添加更多的蔬菜，讓咖哩也能完美詮釋肉與蔬菜間的健康平衡，期待打造出「農場風格」的咖哩專門店。
新宿風咖哩
發想來自於位在東京新宿的印度咖哩老店《中村屋》。《中村屋》為日本首家販售印度咖哩店家！使用帶骨雞肉與多種香料熬煮高湯，再以孜然、月桂葉去除雞肉腥味，帶來保留鮮甜與細緻香氣的雞肉高湯為底蘊。
《泰迪農園咖哩》採用農園職人泰迪先生嚴選大量蔬菜，以及20種辛香料與雞腿肉烹調，完成色澤偏黃，同樣為雞肉基底，口感輕盈，層次分明的日式新宿風咖哩。
帝國風咖哩
取自於東京歷史悠久的帝國飯店名物咖哩為概念，帝國飯店的咖哩誕生於1930年代左右，最初使用英國C&B公司開發的綜合咖哩粉製作，日本人經過不斷創新研發，打造出品質絕佳的S&B咖哩粉！
以S&B食品公司咖哩粉為基礎，接著再添加嚴選的新鮮蔬菜，放入純牛肉湯裡長時間燉煮而成，再加獨特的秘方，使得帝國風咖哩色澤深褐，風味更濃厚，呈現出百年飯店的經典穩重特質。
素食咖哩
為了讓吃素的人有更多元料理選擇，《泰迪農園咖哩》最嚴格的去除五辛調味基準，將湯頭改以昆布、紅蘿蔔等蔬菜熬煮，並將蒜、蔥等辛香料改以芹菜、香菜替代，再於咖哩內加入大量番茄，帶有些微辣度，風味清爽鮮甜！
海鮮白咖哩
使用多種香料與雞肉高湯烹調，再加入優格增添風味，帶出海鮮的鮮甜滋味，再以鮮蝦、花枝、干貝滿滿海鮮，海鮮控們可以點來嘗鮮～
綜合咖哩
如果對於餐點猶豫不決的時候建議點選綜合咖哩，品嘗起來帶有些許酸度，混合後呈現出截然不同風味，與其說是綜合咖哩，不如說是又做出了一道新的美味“不思議咖哩”！
咖哩料理所使用的米飯，也來自泰迪先生所精選斗南越光米，透過與斗南鎮農會產銷契作，晶瑩飽滿的米粒在烹調後彈牙順口，與咖哩一同搭配品嚐，完美呈現出對於咖哩的不凡講究。
《泰迪農園咖哩》的菜單設計相當客製化，可依據個人喜好選擇不同風味的咖哩醬之外，還可自由選擇主食搭配。也提供不同的辣度提供客人任意搭配。
主菜選擇有舒康雞腿肉、穀飼牛肉、究好豬角煮、究好豬炸腰內與多達十多款蔬菜的很多野菜共5款主菜！
價格資訊
舒康雞腿肉：NT$290
穀飼牛肉：NT$320
究好豬角煮：NT$290
究好豬炸腰內：NT$290
很多蔬菜：NT$260
一品料理
大口吃咖哩時，想來點不同的料理嗎？特別精心研發多道合適於搭配咖哩一同品嚐的一品料理！
價格資訊
焗烤肉醬薯泥：NT$150
馬告炸雞
選用台灣馬告烹調而成，肉質口感多汁軟嫩，吃起來香氣獨特！
價格資訊：NT$180
印度風烤雞翅
以印度坦都里經典的風味設計，令人吮指留香～
價格資訊：NT$160
酥炸牛肉丸
酥脆又滿滿的肉，以咖哩為沾醬超完美！
價格資訊：NT$180
油封海鮮
一次能品嘗到不同的海鮮～
價格資訊：NT$200
每日湯品
價格資訊：NT$60
咖啡白布丁
看似樸實無華的白色奶酪，入口超綿密、奶香四溢，帶有濃郁咖啡香，一吃就驚艷！
價格資訊：NT$50
超值外帶餐盒
店內也有提供外帶餐盒，上班族也能享受到美味的咖哩飯啦～
活動資訊
10/24~10/31 打卡就送店裡招牌甜點“咖啡白布丁”
店面資訊
營業時間：上午11:00-晚上21:30
電 話：(02)2521-5115
地址：台北市中山區一江街 15 號
延伸閱讀