Marie Claire 美麗佳人
陳庭妮|Modern Vintage

SUBSCRIBE

LIFESTYLE美食

超奢華!段純貞推松露風味牛肉麵,2款松露料理中西融合超濃郁

段純貞推松露風味牛肉麵,將「餐桌上的鑽石」松露與牛肉麵結合,中西合併的創意牛肉麵,讓人一吃就驚豔!

Photo/段純貞牛肉麵

超奢華!段純貞推松露風味牛肉麵,2款松露料理中西融合超濃郁

松露牛肉麵香濃登場!段純貞招牌的四川口味牛肉麵深受喜愛,這次推出夏季新品將松露加入湯頭中,挑戰法式料理與中式佳餚的結合!松露與鵝肝及魚子醬並稱為法式料理三寶,其高貴的特性與天堂般的迷人香氣,是老饕們心目中的夢幻逸品,加入各式料理中都提升奢華感!

而牛肉麵是最具代表性的國民美食,清燉與紅燒是最常見的兩種湯頭,「段純貞牛肉麵」以四川風味熬煮紅燒湯頭,辣而不嗆、溫潤甘口,搭配膠質豐富且富含嚼勁的牛腱心肉,迷人滋味讓人著迷。

松露風味腱心牛肉麵

這次段純貞突破傳統框架,將看似衝突的法式料理珍寶「松露」加進「牛肉麵」中,打造出奢華風味的松露牛肉麵。採用新鮮嚴選的杏鮑菇、洋菇、洋蔥等蔬菜切成黃金比例大小的丁狀、搭配進口松露油、墨魚醬汁和無鹽奶油為基底。

以溫火拌炒製成的松露墨魚洋菇醬,與經典原汁牛肉湯頭結合,堪稱一拍即合。如口感受多層次口感,咀嚼中綻放出濃郁松露香氣,又不失牛肉湯的清甜,搭配一頭牛只能出五碗份量的牛腱心,實為牛肉麵的頂級饗宴。

單點180元,套餐250元

松露風味乾拌麵

將松露墨魚洋菇醬拌入基底為蒜味的乾拌麵中,麵條附著了大蒜撲鼻的香氣,加上增添風味的濃郁松露味。

越拌越香,越嚼越帶勁,兩款新品以親民的價格讓消費者輕鬆品嚐到高檔食材的滋味

單點110元,套餐199元

期間限定::6月17日到9月30日

優惠資訊:6/17-6/24新品開賣首八日,每日前十名顧客,凡點松露風味牛肉麵或乾拌麵,任選店內第二碗麵半價(取價低者折價)。

門市資訊請洽段純貞牛肉麵粉絲團

延伸閱讀