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來仙境喝茶!漢方茶飲新品牌「仙島 SENTO」,以東方食材打造摩登飲品及甜點

「仙島SENTO」是由漢方茶飲品牌「NiouTea拗不過」與「好氏研究室」聯手打造全新的餐飲品牌,以東方食材揉和日式茶道的體驗,各種東方元素的的空間氛圍,宛如城市中的秘密仙境。

Photo/@仙島 SENTO、SkyC.

來仙境喝茶!漢方茶飲新品牌「仙島 SENTO」,以東方食材打造摩登飲品及甜點

以漢方茶飲搭配東方元素空間

「仙島SENTO」之名源自蓬萊仙島而來,由漢方茶飲品牌「NiouTea拗不過」與「好氏研究室」聯手打造,空間充滿多樣東方元素,並大量使用大地色、黑色營造沈穩靜謐的氛圍,並取用台灣在地素材,如新竹藺草、種植蘭花的遮陽網,再與各式布料、鐵件互相融合,創造出獨特的非典型茶道空間,全店共50餘坪大有26席,預留了舒適的留白空間,讓消費者可完整感受味覺、視覺、嗅覺的餐飲體驗。

仙島室內空間。
仙島室內空間。
仙島室內空間。
仙島室內空間。
仙島室內空間。
仙島室內空間。


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東方飲食的保養之道

餐飲部份由過去「NiouTea拗不過」團隊所設計,延續熱衷使用傳統漢方食材融入新的生活風貌,飲品皆以漢方元素為基底,使用原料如:阿膠、白木耳、人蔘、靈芝、竹薑等,並採各式特選茶葉為底調配,也可依食用習慣加入燕麥奶或是仙島特製的老奶,「老奶」是使用鮮奶與紐西蘭南島產製的奶粉混合,經過熬製讓奶香味道呈現醇厚的風味,更特意選用了成本價高的羅漢果糖作為調味,「羅漢果糖」為日本人所研發,最大優點是完全零熱量、零碳水,不給身體帶來過多的負擔。在繁忙節奏快速的生活中,「仙島SENTO」提供了一個靜下心來的空間,可以好好在其中感受東方飲食的保養之道。

所有商品皆可外帶!造型與店內的茶具感受完全不同,以帶有東方味的葫蘆瓶作為外帶冷泡瓶,正如仙飲!
所有商品皆可外帶!造型與店內的茶具感受完全不同,以帶有東方味的葫蘆瓶作為外帶冷泡瓶,正如仙飲!

漢方茶飲推薦商品

單品清茶類,如煙雨蜜香、糯香普洱茶、白鶴靈芝茶等,全是由調配茶的幕後靈魂人物 Aurora以及 Blue 一同設計,親自造訪許多阿里山茶農後,再精挑選出以自然農法種植茶葉的茶農。


煙雨蜜香

是以有「世界上最軟的水」之稱所泡製,取用南極最乾淨的空氣吹往澳洲格里姆半島後凝結成的雨水,在尚未落地前就集結,無論冷泡或是水煮,都能將茶葉最佳風味展現出來,清香餘韻繚繞的滋味,是愛茶人士必點茶飲。

煙雨蜜香,使用「世界上最軟的水」沖泡。
煙雨蜜香,使用「世界上最軟的水」沖泡。
提供輕食餐點。
提供輕食餐點。


肉桂燕麥香奶茶

開幕期間限定商品,加入香蕉與蘋果片、肉桂,將燕麥粥、老奶下去打成濃厚的茶品,完美融合的神奇滋味,不加糖也超好喝!並可搭配甜點肉桂布里歐,組合價為NT250元。

肉桂燕麥香奶茶,開幕期間限定商品。
肉桂燕麥香奶茶,開幕期間限定商品。

姜女茶

食材有桃膠、雪燕、玉珍珠、薑。以竹薑熬煮的茶為基底,竹薑中的薑辣素,能養身養顏,讓孟姜女就是哭得一把眼淚也不老,拭淚後又是晶瑩剔透,NT160元。

貴老茶

內含陳皮、紅豆、銀耳、蓮子、百合。有紅茶與京都北川半兵衛抹茶兩種基底茶的選擇,紅豆、銀耳、蓮子、百合四種配料,蓮子有養心安身之用,銀耳與紅豆都有祛濕的作用,百合則能潤肺止咳,是仙島希望能創造既能養補、也可以有口感的配料,NT160元。

安神湯

由人蔘精、桂花茶、燕麥奶製成,人蔘原料是四處尋找了2、3年才找到的配方,所搭配的琉璃粉圓是以梔子花﹑紅蘿蔔、芫荽等天然植物色素製成的,讓口感與視覺都臻製完美,燕麥奶恰巧地柔和地調和了茶味,是必須一試、世間絕無僅有的味道,NT295元。

安神湯由人蔘精、桂花茶、燕麥奶製成。
安神湯由人蔘精、桂花茶、燕麥奶製成。


香曲布丁

以乾式做法烹煮未加水的香濃焦糖,濃縮過後深煎,其焦糖帶一點成人的苦味,推薦給深藏不露的你,用甜蜜化解成熟的苦澀,NT130元。

焦糖香大人味的香曲布丁。
焦糖香大人味的香曲布丁。




仙島 SENTO

台北市大同區承德路三段90巷2號

sentotea.com

FBIG


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