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聖誕季打卡系療癒甜點！PAUL主廚嚴選佳節限定7款甜品，既美味又賞心悅目
by Hask-更新
Photo／PAUL
PAUL於2022年聖誕季，澎湃推出3款蛋糕、4款甜點，即日起正式販售，不論是聖誕聚餐、交換禮物與生日派對，與家人朋友分享幸福喜悅，每款數量有限，售完為止，今年聖誕季就由PAUL與你一起歡慶度過！
2.0版法國樹幹蛋糕「紅旅人烏龍」
在法國傳統習俗中，聖誕節拜訪親友時，法國人會帶一塊堅硬的木頭當做伴手禮，祝福對方燒出好運，幸運一整年！隨著生活習慣改變，改為送樹幹形狀的蛋糕來延續這項寓意。PAUL今年更將樹幹蛋糕進行改良，升級為2.0，嚴選亮眼粉嫩色系的紅寶石巧克力包覆紅烏龍磅蛋糕，並於上層擺滿鮮紅亮麗的草莓作為點綴，鎖住眼球焦點，入口淡淡的紅烏龍香氣，搭配酸甜的覆盆子甘納許與鮮甜草莓，甜而不膩。
「奇諾比可」全場最亮眼的聚會首選
外型甜美、味道可口的「奇諾比可」為聖誕夜揭開精采序幕，主廚巧妙以吸睛的淺粉為底並用米色圓點點綴，切開後會發現，其中巧克力脆餅為基底、伯爵海綿蛋糕為中間糕體，再淋上草莓提拉，最後淋上透明淋面，讓蛋糕晶瑩透亮。入口微酸，莓果慕斯包覆舌尖，綿密柔軟，口感多層次，讓人蠢蠢欲動，此款蛋糕可提供宅配服務，閨蜜聚會必帶蛋糕，神級美味，必須分享！
抹茶控不容錯過的經典「綠野仙蹤」
以充滿聖誕氛圍的綠、白、紅三色打造的「綠野仙蹤」，由主廚研發特製的抹茶起司慕斯蛋糕為基底，並以漸層方式由淺至深堆疊，最後擺上繽紛的莓果與抹茶蛋白糖點綴，入口抹茶香氣撲鼻，溫柔綿密口感在口腔中化開，令人一口接著一口！
自帶美肌的浮誇甜點「草莓布列斯特」
為迎接聖誕節，PAUL也推出法國經典創意甜點代表——閃電泡芙，主廚將法國直送的泡芙殼改變形狀、圍成一圈，並擠入特製的草莓優格醬，放入一顆顆又大又鮮紅的新鮮草莓，並蓋上泡芙殼，撒上珍珠糖與杏仁粒點綴，入口層次分明，酸甜口感完美結合，若放在櫥窗裡必須站C位，近在眼前時保證手機也會迫不急待想吃。
「雪藏莓果塔」吸睛草莓搭配雪白奶酪
潔白綿密的奶酪猶如冬日裡的靄靄白雪，主廚以「雪」為主軸，使用法國直送的塔殼進行發想，加入Q彈的鮮奶酪，再佐以特製莓果醬，讓整體口感畫龍點睛，搭配鮮甜草莓切片與開心果粒，幸福感直接爆棚，絕對是餐後甜點首選！
「閃電泡芙」味覺與視覺一次滿足
「閃電泡芙」全新面孔登場！主廚特選「法國直送泡芙殼」，小巧美味，這回加入特製的起司莓果醬，鋪上鮮紅草莓切片，上方的泡芙外殼沾滿紅寶石巧克力醬，並撒上覆盆子粒與開心果仁，口感清爽不甜膩，絕妙新滋味。
令人欲罷不能的「紅鑽莓好派司」
提到PAUL，自然聯想到明星商品——草莓千層派，2022年聖誕季，主廚靈光乍現，運用法國直送的千層派皮與草莓為元素，創作出「紅鑽莓好派司」，千層派皮烘烤到蓬鬆後，於派皮中央劃出凹洞，倒入特製的起司莓果醬，再鋪上新鮮草莓，並撒上開心果仁點綴，酸與甜包覆著味蕾，在舌尖上化為濃郁幸福滋味。
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