LIFESTYLE 美食

韓食不求人就靠這本《韓食飯桌，안녕！你好》100道最在地的家常韓食全收錄

2022年8月《美麗佳人》企劃了一系列韓劇餐桌單元，作者Ann近日再次宣布好消息，第一本食譜書《韓食飯桌，안녕！你好》已經上市，收錄了100道最道地的韓味食譜，想要今天開始韓國料理不求人就一定要收這本！

by Sky Chen-2023/01/07更新

Photo／野人文化、@hikoreantable

每道料理真實呈現韓國在地口味

還記得今年8月，配合大主題「韓國」特地邀請經營「안녕！韓食飯桌你好」的作者Ann一起製作「我的韓劇餐桌」單元，旅居韓國的她從2020年開始記錄韓國餐桌，網站有豐富的家常料理與食譜分享，且常常深入淺出的方式藉由料理帶入韓國飲食文化，因此也大受網友的歡迎，兩年過去粉絲人數來到四萬人次，可見其受歡迎的程度。這一次她將這些年對韓食的經驗整理收納完成第一本著作《韓食飯桌，안녕！你好》，內容精選了Ann認為美味有實用的100道料理，並真實呈現韓國在地口味，也以最生活化的居家餐桌書寫，讓每一道料理都能成為你日常飲食的選項；食譜步驟也貼心加入技巧與小撇步，就算是無經驗新手也能從步驟圖解中一步一步輕易完成。

「안녕！韓食飯桌你好」是旅居韓國的作者Ann自2020年開始記錄韓國餐桌網頁。

用八大主題100道料理帶你做韓食

而這100道料理頭更分類為八大主題，從「一鍋就能餵飽全家的鍋飯料理」：茄子飯、五花肉泡菜飯，再到「那些必吃的經典韓國料理」，像是嫩豆腐鍋、泡菜鍋跟辣炒年糕等等，肉食系必看的則是「滿足味蕾的韓系肉食主菜」，收入了調味豬排、韓式烤牛肉跟辣炒雞排；而提到韓國不能不說到的「韓國飲食的靈魂：泡菜與小菜」，則教你親手製作白菜泡菜、醬漬紫蘇葉，當然也不能錯過「讓你家秒變小酒館的韓式下酒菜」，海鮮蔥餅、起司豬肋排讓你的餐桌一秒到韓國；而「最新流行的韓綜韓劇美食」將收錄《魷魚遊戲》的「韓式古早味便當」、《機智的山村生活》擄獲機智醫生的「辣椒醬麵疙瘩湯」等等，直接可在家還原品嚐，最後在獻上「風靡韓網的潮流小食」，網路爆紅的香腸年糕串、韓式摺疊飯糰都是新鮮好玩又好吃的料理。