全球頂級五星級酒店指定合作的精品咖啡品牌「Nespresso」的《星饗晨宴計劃》在台北、高雄、台南三城引發熱烈迴響後，今年夏天首度進駐中台灣，選定台中首間國際奢華酒店「臺中勤美洲際酒店」，並四度攜手連續九年入選亞洲50大餐廳MUME的MMHG湘樂餐飲集團主廚「林泉」以環遊世界為主題發想全新菜單，透過精品咖啡與料理結合，將文化記憶與世界產地風味濃縮於晨間餐桌之上。
精品咖啡聯手星級主廚 重新定義早餐體驗
Nespresso長年深耕精品咖啡市場，不僅是全球許多五星級飯店、米其林餐廳指定合作品牌，也持續透過《星饗晨宴計劃》探索咖啡與料理的更多可能。今年再度攜手林泉主廚，以其印尼、加拿大及歐洲的生活經歷為靈感，結合Nespresso不同咖啡膠囊的風味特色與台灣在地食材，打造兼具文化記憶與國際風味的限定菜單，並由臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚David Chauveau率領團隊調整呈現，讓咖啡不只是飲品，更成為料理的重要風味元素。
5道限定精品咖啡星級料理
法燉新社菇
選用帶有濃郁麥芽與穀物香氣的「瓜地馬拉」Nespresso咖啡膠囊，其優雅苦韻完美中和了白酒濃縮後的甜感及雪莉酒醋的酸度，搭配台中在地新社香菇，重新詮釋經典法式森林燉菇的細膩。
啡香印尼牛肉拌麵
同樣運用「瓜地馬拉」膠囊細緻的植物調性，與甜醬油及雞油完美融合，勾勒出林泉主廚童年記憶中承載家鄉情感的印尼經典拌麵。
晨焙四杯雞
為承接台式三杯雞濃郁的麻油與九層塔香，選用厚實飽滿、低酸度的「濃烈咖啡（Intenso）」膠囊，搭配台中秈10號米，為經典台味注入第四杯的咖啡深度。
咖啡楓糖豬肩肉
混搭「咖啡因減量版（Decaffeinato）」與「濃烈咖啡（Intenso）」兩款膠囊，透過慢烤工藝鎖住肉汁，讓咖啡香、楓糖甜味與亞洲香料完美交織，每一口都吃得到濃郁又暖心的風味。
提拉米蘇丹麥
選用帶有烘焙穀物與焦糖香氣的「咖啡因減量版（Decaffeinato）」膠囊，在不增加過多咖啡因的早晨情境下，以輕盈酥脆的丹麥麵包取代手指餅乾，打造優雅的歐式咖啡館風情。
Nespresso臺中星饗晨宴計劃活動資訊
活動期間：2026年7月1日至8月31日
活動地點：臺中勤美洲際酒店1樓「IL LIMONE 沐檸」義式餐廳
享用方式：入住含早餐專案房客即可享用。
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