台南赤崁樓旁連續三年入選《米其林指南》的「㕩肉舖Pankoko」終於把旗下定食品牌Okawari帶來台北，這次聯名對象是全台進口最多日本和牛的「和牛十図」，地點就在大安區和牛十図安和店。饕客們不用再搭高鐵南下，在台北也能用親民價格吃到米其林名店和牛丼。
亮點1｜最難訂燒肉店的日常版，首度跨出台南
㕩肉舖藏身百年老宅，堅持日本飛驒牛「一頭買」，熱門時段常常月初一開放就被搶光，被老饕稱為台南最難訂的燒肉店。為了讓好肉走進日常，他們在台南開出Okawari，也是日文再來一碗的意思，以燒肉丼、咖哩、烏龍麵等定食形式以及更輕鬆的價格延續對肉的堅持。這次第一站選在台北，等於把台南排隊定食的規格直接搬上來。
亮點2｜賣牛的遇上烤牛的，交情成就這碗丼
聯名起點是長年的採購關係，㕩肉舖老闆黃子軒多年向和牛十図董事長謝德立買牛，一個把和牛烤進米其林推薦名單，一個掌握全台最多日本和牛進口量，從供應商變成朋友。對此謝德立分享，最常聽到「和牛很貴吧」，其實好的和牛不必只出現在高級餐廳；黃子軒則認為，這一次的合作可以說是最好的肉遇上最熟的手藝，台北朋友可以期待。兩個品牌的合作把「一頭買」的堅持與進口優勢直接放進一碗飯裡，這次的聯名也是長期的合作，沒有時間限定的壓力。
亮點3｜招牌和牛牛肉丼，240元起的名店血統
這次聯名我最喜歡的料理是「和牛牛肉丼」！薄切和牛肉片裹上以蔬果慢火熬煮的靈魂醬汁，甘甜醬香與牛肉香氣在口中層層展開，可以選擇原味、泡菜或炙燒起司，風味各有不同，價格也很親名。喜歡厚切的人可點「和牛牛排丼」，油脂甘甜、口感接近絲綢。另一道人氣「月見和牛肉燥飯」，細火慢滷的和牛肉燥把牛脂香氣完整融入醬汁，拌入生食級蛋黃後，濃郁滑順、鹹香回甘，讓人忍不住再扒一大口。
亮點4｜暖胃烏冬麵與多元選擇，從豬雞到限量香腸
喜歡湯麵的人可選「和牛牛肉出汁烏冬麵」，清澈卻有層次的日式高湯襯托和牛鮮甜，Q彈麵體充分吸滿湯汁。菜單同時保留Okawari原本的豬、雞、咖哩等品項，還有限量「十図和牛香腸」。飯後再來一片Okawari巴斯克蛋糕，從頭到尾都維持名店規格，卻用定食的節奏呈現，再加上有各式各樣不同的小食、開胃菜可以加購，口味多樣又能吃飽。
亮點5｜試營運不加收服務費，地址就在安和
聯名店位於台北市大安區敦化南路二段63巷54弄1號（和牛十図安和店），試營運期間不加收一成服務費。和牛十図取名自日本古籍《國牛十圖》，與澤井牧場等頂級牧場直接合作，專精A5等級日本和牛的進口與分切；㕩肉舖則以炭火燒肉與代烤服務聞名，旗下還有「pankoko旬味酒食所」。台南最難訂的燒肉店把日常定食版送到台北，一碗從240元起的和牛丼，讓和牛很貴的印象被輕輕打破。
2026最新菜單
延伸QA題庫
Q1：Okawari×和牛十図台北聯名店地址在哪裡？試營運有什麼特別優惠？
A1：聯名店位於台北市大安區敦化南路二段63巷54弄1號（和牛十図安和店），試營運期間特別推出免收一成服務費的優惠。
Q2：Okawari台北店最平價的餐點是多少錢？有哪些必點招牌菜色？
A2：招牌「和牛牛肉丼」最低只要240元起！必點亮點包括裹上慢火蔬果醬汁的和牛牛肉丼、口感如絲綢的厚切和牛牛排丼、濃郁滑順的「月見和牛肉燥飯」，以及清爽暖胃的「和牛牛肉出汁烏冬麵」都很值得一試。
Q3：這家台北聯名店是快閃店還是長期營業？除了和牛還有其他選擇嗎？
A3：這一次的聯名市長期合作，沒有時間限定壓力。菜單除了和牛系列外，也保留了豬肉、雞肉、日式咖哩、限量十図和牛香腸以及人氣甜點Okawari巴斯克蛋糕。
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