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高雄美濃玩樂攻略,必看亮點:農事體驗、在地小吃、永續時尚超市

離高雄不遠的美濃是許多高雄在地人遊玩的熱門景點,你對美濃的印象是什麼?除了各式客家文化外,因為全區水文系統豐富,有著豐富的農作物,蔬果產量更是全國前三名,還有許多在地人才知道的獨家美味,《美麗佳人》特地整理出三大亮點,下次來美濃就這樣玩!

Photo╱細腿男 / 旅行.攝影.生活、Sky C.、@twforest、​​@jehsingwood、Joyce Ling

高雄美濃玩樂攻略,必看亮點:農事體驗、在地小吃、永續時尚超市

亮點一:從產地到餐桌的農事體驗

美濃區因為地理位置讀天獨厚,加上豐沛的水資源,特色農產品種類眾多,每年更用心舉辦各式產物評鑑,提高產地農產品質,美濃農會更將區內特色劃分為地景區、傳統聚落區、水岸風景區,在這裡三區分別可以看見以下農特產,更可預約安排體驗行程,也可透過美濃小農蔬果直送家的服務做線上採買:

美濃是南部的農業大鎮。
美濃是南部的農業大鎮。


・白玉蘿蔔

美濃擁有全國第一大的農業生產專區,尤以白玉蘿蔔,幾乎已成美濃的最佳代名詞,而現今美濃白玉蘿蔔產季已經正式開跑,想體驗拔蘿蔔、或是買新鮮蘿蔔的朋友,一定要把握此時短暫的產期,可向當地個人農場報名預約。

可親自採集。
可親自採集。
享受農事樂趣。
享受農事樂趣。

拔蘿蔔個人農場名單:https://reurl.cc/r1GXob


・橙蜜香小番茄

橙蜜香小蕃茄是此時冬季限定水果之一,帶有明亮的橙色光澤,水份多,果皮較玉女蕃茄厚,甜度適中且口感紮實Q彈,美濃因為土地肥沃,加上氣候少雨、終年陽光普照,特別適合蕃茄的栽種,也造就出美濃橙蜜香的盛名,參訪採果可洽詢種植面積有1.2甲的佑宜果園,由優秀的返鄉青農陳憲政所栽種,需提前電話預約。

美濃青農陳憲政所栽種的橙蜜小蕃茄品質優良。
美濃青農陳憲政所栽種的橙蜜小蕃茄品質優良。


佑宜果園

高雄市美濃區十全街26號

FB


・野蓮

另一項知名的作物為野蓮,野蓮全年都可栽培,現今品種為農民改良種植,而後被大眾稱為「水蓮」,台灣有近8成野蓮的產地於此地採收,「李氏野蓮家」提供體驗採收、洗野蓮的過程,也是相當適合親子同遊的行程。

可參觀採集水蓮的過程。
可參觀採集水蓮的過程。
也能親自著裝下水體驗摘採過程。
也能親自著裝下水體驗摘採過程。

李氏野蓮家

高雄市美濃區中圳里環湖路81號

0937-937-662

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亮點二:隱藏版美食

美濃在過去有大量的客家漢人至此開墾,因此這裡有著豐富的客家文化,因過去艱辛的遷移開墾歷史,使得這裡發展出因應環境的飲食內容,例如著名的醃菜:福菜、菜豆乾、蘿蔔乾,另外還有食材轉換的板條、惜物的內臟料理、增進食慾鹹香的封肉等等;想體驗最在地的隱藏版美食,或許可以嘗試以下推薦料理:

美濃有豐富的客家飲食文化。
美濃有豐富的客家飲食文化。

・美濃人的早餐限定—木瓜粄

來美濃只吃粄條?太可惜了,一定要試試當地早餐店才有的「木瓜粄」。木瓜粄使用還未熟透的木瓜刨絲,加上蓬萊米粉、油蔥酥、鹽與水調製成麵糊,而後小火慢煎而成,口感Q彈,淡淡的木瓜香氣,再搭配蒜頭醬油是最道地的吃法,而且太晚來還吃不到呢!

木瓜粄是當地人最喜愛的早餐選擇。
木瓜粄是當地人最喜愛的早餐選擇。

無名早餐點 木瓜粄

高雄市美濃區成功路143號

清晨5點開始營業,賣完為止



・美濃最在地的 Bistro—寶珠粄條店

因為原本位於原三山國王廟旁,因此被在地人號稱是國王大飯店,也是美濃當地的 Bistro 小酌一杯的最佳選擇,除了隨處可見的粄條料理外,最推薦道地的客家菜熱炒,無論是薑絲炒大腸、客家小炒、炒三層肉、炒水蓮都是必吃名單,更要來上一盤隱藏版菜單煎粉腸,道道都是令人回味再三的客家家常菜,用餐時間更是一位難求,建議用餐時間提早前往。

十分特別的煎粉腸。
十分特別的煎粉腸。
薑絲大腸。
薑絲大腸。
以黃豆醬、薑絲拌炒水蓮。
以黃豆醬、薑絲拌炒水蓮。
在當地是熱門的餐飲店。
在當地是熱門的餐飲店。



寶珠粄條店

高雄市美濃區廣興街481號

8:30~14:00(週一公休)



・紅豆糕

位於美濃市區,以傳統的客家米食為販售商品,並遵循古法製作,工序十分繁複,製作出品項多種精緻可口的高點,也是遊客必買照訪的商店之一,產品眾多有蘿蔔糕、客家菜包、綠豆糕、黑糖糕,推薦必吃紅豆糕與客家麻糬,因不含任何添加物,建議當天完食。

必吃的客家糕點皆有販售。
必吃的客家糕點皆有販售。


美濃客家美食坊

高雄市美濃區中興路一段363之2號

07:30~19:00



亮點三:永續時尚的未來超市

美濃農會超市在今年九月改裝,並取名為「美濃未來超市」,對於未來超市的解讀,並非表象前衛的視覺感受,而是以「農業的永續」作為定義,期許農民的成為未來土地上的主角,在友善土地的農法下,再傳承給的孩子們一個理想的未來環境。

改裝後的門面用使用大量木頭材質。
改裝後的門面用使用大量木頭材質。

改裝後的超市外觀亮麗新穎,內部展示架、空間皆以木頭質地製作,抬頭更可看到具有特色的波浪狀調飾,設計師以客家文化的編織技藝作為發想,線條有兩種方向可觀看,一面是線條構成的「斗笠」,代表了農人耕作時頭戴的斗笠,另一則是「果實」狀,則是表達了美濃豐富的農作物產,藏匿其中則是照明器具,同時也隱喻這各式農作閃耀著迷人的光線。

天花板木頭飾板以客家文化編織技藝作為發想。
天花板木頭飾板以客家文化編織技藝作為發想。
整個空間使用大量木材質。
整個空間使用大量木材質。
新穎且具有特色。
新穎且具有特色。
展售空間有許多當地特產。
展售空間有許多當地特產。

展售空間除了銷售日常用品外,更有美濃在地農作物、產銷履歷的農特產,也包含全省農會的優良產品,甚至連美濃當地物產的種籽都能在此購得,好逛又好買,來一趟絕對收穫滿滿;逛累了,可以走到另一頭未來廚房空間,這裡提供以在地食材製作的輕食選擇,例如美濃米做的米鬆餅、米漢堡,或是野蓮熱壓三明治、必喝的的美濃豆漿、各式蔬果汁,也會不定期舉辦體驗課程,製作白玉蘿蔔乾或是高麗菜乾等等,美濃區農會希望國產農業能藉此轉型讓更多人關注,也成為國人新的通路選擇,同時活絡當地觀光的新據點,下回到美濃千萬不要錯過這個必逛景點。

當地的農產品。
當地的農產品。
知名伴手禮。
知名伴手禮。
連各式種籽都有販售。
連各式種籽都有販售。
也可預約醃製蘿蔔行程。
也可預約醃製蘿蔔行程。

美濃區農會未來超市

高雄市美濃區雙峰街1-17號

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美濃區農會未來廚房

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