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虹夕諾雅谷關冬日奢華之旅，用香料食療、美肌之湯讓整個冬天暖心入骨

擁抱冬天的同時，或許也想過逃離？到一處被群山包圍的秘境，能用溫泉裡浸潤身心；當然也可南移，享受國境之南灼人的陽光跟海天一色。虹夕諾雅谷關有來自於山的召喚，今年冬天更要用「暖活益身」的秋冬專案讓整個冬天都暖心入骨。

by Sky Chen-2022/11/08更新

撰文╱陳純純攝影╱Hedy Chang

谷關，被群山所包圍如一處關卡因而得名，距離台中約一個半小時車程。在一個陰鬱的早晨由台北出發，透過高鐵與接駁車兩種方式，搭車奔馳西移從東勢進入和平，一段蜿蜒綿延不絕路途後，才得以到這個著名的溫泉鄉，此地天氣陰鬱依舊還多了份涼意與白煙裊裊，然而那絕非柴火炊飯的菜香熱氣，而是山嵐還有源自泉水的煙霧繚繞。

在這八仙山山麓之地，1907年由原住民尋見溫泉並被視為天皇仁澤，因此最早被稱為「明治溫泉」，也是日治時期臺灣中部三大名泉之一，溫泉自山麓湧出穿梭在山岩間，水質屬弱鹼性碳酸泉，含有硫化物及鹽分，屬於無色無味性質溫和的溫泉水，與北部大屯山系的硫磺泉大大不同，可飲可浴，水溫在攝氏40度左右，水性溫和，因此深受遊客喜愛。

來自日式奢華的魅力

作為頂級度假村品牌代名詞的日本星野集團，憑藉過去經營高端旅宿經驗，在2019年扎根台灣，擁有溫泉、天然美景的谷關即成為星野集團的奢華住宿品牌「虹夕諾雅」的台灣首間營運據點。踏進竹林搖曳的入口空間，即能強烈地感受到極致的和風特色，像是具有日式職人精神的員工、細膩的行程安排、日式庭院造景、提供日料獨有的會席料理全都與日本當地同步無距離，也正是虹夕諾雅谷關的魅力所在。日本獨特的火山地貌擁有豐富的溫泉資源，將身體浸泡在富含礦物質熱水中是再尋常不過的活動，虹夕諾雅谷關沿襲純正的日本溫泉文化，無論大眾浴場、客房半露天浴池都能體驗到濃厚的日本風情。今年秋冬專案植入「溫活」概念，並將此融入於泡湯、睡眠、飲食體驗之中，要大家在三天兩夜的行程裡由內而外做到放鬆身心，通體舒暢。

虹夕諾雅谷關沿襲純正的日本溫泉文化，無論大眾浴場、客房半露天浴池都能體驗到濃厚的日本風情。

溫活香料之旅

早晨由送至客房的溫活早點開啟溫活之旅，結合日式茶泡飯與漢方藥膳，將黃耆、川芎、白朮、黨參、白芍、茯苓等食材與雞湯一同熬製，用暖心暖胃的湯品喚醒味覺後，再澆淋於五穀米飯糰之中，緊接著可加入使用一旁的薑、生芥末、茗荷、紫蘇、枸杞、白芝麻等六種具食療效果的配料一同食用。

溫活早餐將在客房內享用，結合了茶泡飯與漢方藥膳，湯品使用中藥材與雞肉燉煮成湯品，再搭配一旁也具有溫活療效的食材配料一同享用，溫熱的湯品下肚即喚醒了感官開啟美好的一天。

在飽足後踏著緩緩步伐行進至位於建築四樓高處的「風之間」，視野遼闊可遠眺整個虹夕諾雅谷關園區，在此處將進行「隨風森展」，跟著導引結合呼吸與伸展體幹，同時可平視眼前翠綠的群山，斜陽照映在空間，好不舒暢；屬公共空間的「浴後休息區」則提供茶席體驗，也是最能感受到日式旅店獨有的優雅沉靜，將會準備了東方美人茶、松柏長青茶與紅韻紅茶三種茶品，與當地原住民香料作風為結合，像是馬告、土肉桂、刺蔥，以及一般出現在料理當中的花椒、孜然、小荳蔻，茶湯與香料結合之美味，以最放鬆的姿態席坐於此，在悠悠品茗間感受香料與茶湯碰撞出的香氣變化。

公共空間的「茶之間」也是虹夕諾雅的特色之一，平日也是自由參觀的交誼場所。香料茶席將提供三款台灣茶葉與六款香料結合，來帶領旅客體驗茶湯與香料結合的特別口感。

開門即見山景

所謂開門見山並不假，下榻的月見房型最具此特色，大面積窗景將重疊連綿的壯麗山景收納其中，景色將隨著光影變化不斷，最佳也最美的景色則在晨間，睡榻於床墊上半夢半醒時睜眼望向窗景一刻，即見光線微微滲透山陵線若隱若現，看似一幅天然的畫作，令目光不捨移開，只好任時間緩緩流淌，在虹夕諾雅谷關的時光永遠都因為太美好而顯得短暫；客室浴池搭配了「溫泉藥浴包」，選用各式香料如：菖蒲、藿香、蒼朮、佩蘭、艾草、乳香、薄荷等，能依照喜好自由放進布袋一同浸泡，讓水蒸氣將香氣揮發，滋潤鼻腔與喉嚨，用以達到療效。

客房備有菖蒲、藿香、蒼朮、佩蘭、艾草、乳香、薄荷多種香料，可自由搭配製作成藥浴包，透過「美肌之湯」的水蒸氣滋潤身心達到最直接的溫活效果。

奢侈藏匿在日式氛圍之中

在藥浴溫暖身心後往日式迴廊移動，穿越蜿蜒的竹林小道來到餐廳空間，沿路上能靜靜感受到日式傳統建築與周圍景色無縫接軌，虹夕諾雅谷關一直以來就以完善的公共空間規劃而著稱，餐廳更是極致的展現，能在日與夜感受到大面風景、燈光安排帶來不同的氛圍，除了喚醒感官也與喧囂畫上一道界線。晚餐規劃有和牛壽喜燒，因牛肉豐富的蛋白質與鐵質有助於驅寒暖身，再搭配上富含膳食纖維的時令菇類及溫活蔬菜，巧妙的搭配食療且呼應溫活之主題，此次「暖活益身」秋冬專案，將香料玩得透徹也貫穿所有餐飲內容，壽喜燒將與馬告、刺蔥、花椒、綠荳蔻、紅胡椒、孜然六種風味鮮明的香料，能研磨搭配使用，最後再以銷魂的半熟蛋拌入白飯的經典吃法，刨下新鮮的黑松露一同享用，做到真正讓暖意入腹直達全身。而，又有什麼比溫泉暖身後來一鍋壽喜燒更享受的事情呢？

奢侈在虹夕諾雅谷關，就藏匿在香料、泉水和日式氛圍細節之間，還有任意流淌的時光裡。