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新加坡住宿推薦「METT 慕庭福邸花園酒店」：住進福康寧公園的城市日常

位於福康寧公園核心地帶的「METT 慕庭福邸花園酒店」，在今年第三季開幕。作為 Sunset Hospitality Group（SHG）進軍亞太市場的旗艦之作，也是新加坡少見擁有城市綠地景色的落腳處，結合餐飲、社交與身心平衡空間，試圖回應當代旅人對城市度假的期待。

by Sky Chen-2025/12/14更新

Photo／METT

位於 Canning Walk 一帶、鄰近捷運福康寧站（Fort Canning MRT Station，DT20）的「福康寧公園」，對新加坡人而言，一直都是日常的一部分。這裡過去曾是皇家領地，也曾是新加坡最早的植物園之一，園區內的建築自 1920年代起便見證城市的變化。也因此在今年第三季開幕的「METT 慕庭福邸花園酒店」也是一棟被列入保育名錄的歷史建築。

Sunset Hospitality Group 並未試圖蓋變建築使其變成視覺焦點，而是保留下原有結構與尺度，透過當代設計語彙，讓空間更符合現代的生活需求。酒店四周被樹木包圍，卻仍保有進出市中心的便利，這樣的地理條件，也成為「METT」建立了與連鎖酒店不同的獨特性。

METT 的前身？

建築可追溯至1926年，早期曾作為殖民時期的軍事行政用途，後來隨著城市發展轉型為會所與飯店空間。如今在保留原有結構與歷史尺度的前提下，重新被改造為「METT 慕庭福邸花園酒店」，讓這棟老建築以更貼近當代生活的方式再次被使用。

空間連結城市天際線

全館僅規劃84間客房與套房，面積從35平方米起，最大為160平方米的福康寧套房。所有房型皆擁有高天花板與大面開窗，視線不是望向公園，就是連結城市天際線。由設計師 Jeffrey Wilkes 操刀的室內設計，空間沒有強烈的視覺，而是透過比例、材質與光線打造空間，所以客房中沒有多餘的裝飾，卻又保有足夠的留白，讓人能自在地使用。其設計想法，也完全回應了品牌想「讓人真正住進去的地方」之核心理念。

餐飲成為社交的起點

品牌更將「METT」的餐飲服務成為整個生活風格的核心。由餐飲總監暨主廚 Daniele Sperindio 領軍，規劃四個不同性格的餐飲空間，對應不同時段與社交需求。「L’Amo Bistrò del Mare」為來自杜拜的義大利海岸料理品牌，這同時也是他們首次進駐新加坡。餐廳以海鮮與手工義大利麵為主軸，料理設定本身就適合多人共享，其氛圍不會過於拘謹，反而輕鬆愜意，是為希望顧客能長時間停留，讓這裡成為城市社交的最佳場域。

「Canning Bar & Lounge」則為全天候營業的空間，早上可以來喝杯咖啡，晚上自然轉成調酒與聚會的場域，同時不侷限於住客，也開放給城市裡的人自由進出。另外還有主廚個人餐廳「Art di Daniele Sperindio」，以及主打韓式燒烤的「HANNU」也將陸續開幕，讓飯店的餐飲選擇更完整。

不只是運動，而是日常節奏的一部分

「METT」的身心平衡空間不走飯店常見的療癒敘事，反而更貼近日常生活。設有兩座戶外泳池、板式網球與匹克球場，加上配備 Technogym 設備的健身中心，構成基本運動場景。此外，酒店也引入多元的精品課程，包括 Reformer 普拉提、空中瑜伽、TRX 與高強度訓練，讓住客不需要調整生活習慣，也能維持原本的運動節奏，種種安排都能窺見「METT」對現代旅人需求的理解，也回應「健康不是額外選項，而是日常的一部分」的想法。

Madison House 私人俱樂部

預計於2025年第四季開幕的「Madison House」，是「METT」另一個重大的設施。這裡將成為僅對會員開放的私人俱樂部，結合社交、運動與身心平衡空間。另外還有首次進駐亞洲的「The Longevity Suite」健康管理中心，品牌來自歐洲，長期專注於身體狀態管理，從冷療、科學導向的修復療程，到個人化的健康評估，提供更具系統性的方案。同時也讓「METT」在新加坡所有城市型酒店中，展現出與眾不同之處。